开发自动烹调器项目的商业计划书 .docx
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1、精品名师归纳总结开发“自动烹饪器”工程 商业方案书2002 年 1 月 1 日目录可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1. 商业方案书摘要2. 第一章 专利创造人简介3. 其次章 专利及相应产品概述4. 第三章 市场与竞争分析1、市场介绍2、目标市场3、顾客的购买准就4、销售策略与售后服务5、预定销售量6、竞争分析5. 第四章 生产经营方案1、生产经营方案2、营销模式3、技术创新、改造才能4、生产才能5、生产成本6、广告投入7、售后服务6、第五章 投资方案与融资说明7、第六章 风险资金的退出8、第七章 结论商业方案书摘要一、工程简介可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结由
2、专利创造人陈仰帆创造的专利自动烹饪器奠定了自动烹制菜肴设备的基础,从今专利动身,可以开发出家庭用的“全自动烹饪器”和饭店或家庭用的“半自动烹饪器”。使用以上设备,任何无烹制菜肴技能的人都可以烹制出与最好的厨师做出的一样的任何中、西式菜肴。众所周知,家务劳动的主要方面就是一日三餐的制作,我们不妨设想:假如这项工作能在按几下按键甚至说一句语音指令后自动完成,那将是人类家庭生活中的一次革命!开发此类自动烹饪器产品,可以直接销售产品赢利。也可以采纳经营、联营方式,以这种自动烹饪器为设备,自己开设“机器人饭店”盈利或供应这种设备和品牌答应他人开设此类饭店,以收取相关费用的方式盈利。由于该产品有学问产权的
3、爱护,公司没有同等的竞争对手,可以在一个相当长的时期内,独占国际市场,形成特别有利的商业局面,其经济上的收益是无法估量的。二、市场状况全世界有 60 亿人口,国内有 13 亿,仅中国就有 4 亿个家庭和百万个中型以上的饭店。如此巨大的消费群体,使与饮食相关的市场成为世界上最大的消费市 场。随着经济的不断进展,人们对所享用的菜肴的质量要求也在不断的提高。 不论是在家中仍是饭店,人们都期望通过简洁的操作或以相当廉价的价格吃到 具有各国风味的最好的美味佳肴。然而,这样美好的目标在目前家庭和饭店的 设备条件下是不行能达到的。第一,现代的家庭主妇都不是烹制菜肴的专业人员,她们能够把握的烹制技术特别有限,
4、就是会烹制的那些菜肴品种,也很难说可以达到较高的水平,更不要说烹制具有各国风味的西式名菜了。另外,人工烹制菜肴是一项特别烦琐、累人的劳作,也要占用大量的时间。以上这些都是限制人们为享受家庭温和和天伦之乐而在家中用餐的因素。下面我们再来看看饭店的情形:大厨们的技能水平打算了这家饭店所烹制的菜肴品质。要想为顾客供应高质量的菜肴,就得花大价钱雇佣一批好的厨师,这样就直接提高了饭店的经营成本,反映在顾客方面,就是菜肴价格的提高。即便是这样,顾客也不行能在一家饭店里同时享用各国的风味菜肴,由于任何饭店也不行能为了某些顾客的特有需求,同时聘用大量各国的名厨,这样就限制了顾客能够享用的菜肴品种。另外,由于厨
5、师出自各个不同的的域,对同一道菜肴的懂得各不相同,也造成了同一道菜肴在不同的饭店、不同的区的味道的不同,顾客难以品尝到名菜的真正风味。三、产品及其竞争优势该专利所述的设备可以是一套由微电脑掌握的、整个烹制过程全自动进行的烹制菜肴的设备,可以自动烹制包括中国炒菜在内的各种中、西式菜肴,使用者只要在烹制前放入基本的原材料,并输入期望烹制的菜肴名称及个人的味道喜好,该自动烹饪器就能仿照名厨的步骤和工艺自动进行烹制,包括各种原料和佐料的加入、佐料加入量的掌握、一种半成品烹制完后临时放在一边,接着烹制其他原料,然后再将半成品取来一起回锅、自动出盘、自动刷洗等等,在无可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名
6、师归纳总结人工参加的条件下,烹制出指定的符合个人口味的高质量菜肴。该设备也可以 是一套半自动的烹制菜肴设备,使用者的操作完全是依据掌握部分发出的语音 指令或屏幕提示,仅做翻动、盛出 / 倒入半成品即可。由于加入佐料的数量和加入时机、烹制的时间和火候都由电脑直接或间接掌握,任何人稍加培训都可以 是一个无所不能的顶级厨师,无须繁复的厨房操作就可以烹制出几乎任何国度 的任何高质量菜肴。由于该自动烹制菜肴设备是依据上述专利设计、制造的,该专利掩盖了此类设备的全部主要原理和特点,受到专利法的爱护,所以在该专利的有效期内,完全没有同等的竞争对手。因此,依据此专利而开发的相应产品肯定可以获得很高的盈利水平。
7、四、生产经营方案总体的生产经营方针是:以上述专利为基础,申请国际专利以求得在全球的独家经营位置,在学问产权的爱护下,第一在国内以自动烹饪设备为中心,研 发、生产、销售此类产品,并独家经营“机器人连锁饭店”,进展连锁会员, 滚动扩张,进而上市并进军国际市场,进展成为国际上知名的跨国公司。在投资初期,生产经营应分为三步进行:1、成立一家具有独立法人位置的公司,投资方与专利权人分别占有 70%与 30%的股份。公司的主营业务为研发、生产、销售自动烹饪设备和经营相应的连锁饭店。同时以上述专利为基础在美国、欧共体和日本等国家运用优先权申请相应的专利,以取得国际上对该学问产权的爱护,保持全球独家经营的有利
8、商业位置,为公司将来上市并进军国际市场打下良好的基础。2、定型、生产并销售半自动烹饪设备盈利,或以该半自动烹饪设备为基础,开设“机器人连锁饭店”盈利。同时进行全自动烹饪设备的研制、定型工作。由于半自动烹饪设备在技术上已经基本成形,而且造价低廉,第一开发这种产品可以为公司将来的进展打下良好的基础,并为公司积存后期进展所必要的资金。该产品可以直接销售给家庭和饭店,或者用其开设“机器人连锁饭店”。该公司可以通过销售此类高附加值的产品盈利。也可以通过开设“机器人连锁饭店”和吸引他人加入连锁饭店,收取设备、品牌使用费和治理费盈利,就象“肯德基”那样。在此期间,公司仍要花大力气不断开发新的菜谱程序,做成象
9、嬉戏机卡那样插在设备上以扩充可烹制菜肴的种类。向老顾客出售这些菜谱程序卡,这也是公司可以盈利的一个重要方面。由于该类设备所使用的相当一部分佐料是经过特别处理的,由于使用量巨大, 托付生产这种经过特别处理的佐料进行销售,也是有利可图的。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结3.生产、销售全自动烹饪设备盈利,并开头筹划上市和进军国际市场。五、融资的利用与财务分析方案融资 3000 万元。主要用于新公司的建立、申请国际专利、生产场的租用、新产品的研发、购买生产和检测设备、流淌资金、广告费用以及开设数家“机器人连锁饭店”。半自动烹饪器的批量生产成本为600 元/ 台,依据 6000 元/ 台
10、进行销售,除去销售费用,每台可获毛利 4800 元。予测毛利润: 2003 年 4 , 800 万2004 年 13 , 000 万2005 年 30 ,000 万2006 年 100 ,000 万六、 风险资金的退出风险资金的退出可以有以下 3 种方式:1、投资者可通过利润分红的方式逐步收回投资依据前述分析,从融资到位开头3 年后,公司的累计总毛利将达 2.7亿元,届时可依据投资者的意愿, a. 一次性按事先商定好的比例支付给投资者,从今该公司股权全部归属专利权人,与投资者再无任何关联。b. 也可按事先商定的另一比例或依据当时的详细情形比例双方少量分红,投资者连续保留在公司的股份。2、投资者
11、可通过上市的方式收回投资公司可以争取在 nasdaq 或香港创业板或深圳创业板上市或通过买壳、换股等方式上市,届时,投资者将有投资变现的退出机制。由于该公司是一个全新的、 名副其实的高科技公司,成长前景特别迷人,再考虑到溢价发行和市场因素, 投资者将会获得比上述高得多的回报。3、投资者可通过整体转让股权的方式收回投资现在世界上有许多家公司(如: BOSE, 松下,东芝,依莱克斯 等等,他们大都是世界 500 强的大公司)正在致力于开发家用自动设备,但他们的讨论要么仍没有留意到自动烹制菜肴的方向上来,要么才开头起步,当我们的公司几年进展下来后,已初具规模,收购部分股权以取得对这家独一无二的公司的
12、掌握可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结权,应当是他们的首选,而那时他们要付出的资金已远不是起初投资者所投入的资金了。综上所述,风险资金的安全、增值退出是有充分保证的。其次章 专利及相应产品概述一、专利概述专利名称:自动烹饪器申请日: 200# 年#月#日申请号: #申请人: 陈仰帆专利权人:陈仰帆该专利创造的是一套自动烹制菜肴设备。该设备可以是一套由微电脑掌握的、整个烹制过程全自动进行的烹制菜肴的设备,可以自动烹制包括中国炒菜在内的各种中、西式菜肴,使用者只要在烹制前放入基本的原材料,并输入期望烹制的菜肴名称及个人的味道喜好,该自动烹饪器就能仿照名厨的步骤和工艺自动进行烹制,包括
13、各种原料和佐料的加入、佐料加入量的掌握、一种半成品烹制完后临时放在一边,接着烹制其他原料,然后再将半成品取来一起回锅、自动出盘、自动刷洗等等,在无人工参加的条件下,烹制出指定的符合个人口味的高质量菜肴。也可以是一套半自动的烹制菜肴设备,使用者的操作完全是根据掌握部分发出的语音指令或屏幕提示,仅做翻动、盛出 / 倒入半成品即可。由于加入佐料的数量和加入时机、烹制的时间和火候都由电脑直接或间接掌握,理论上任何人都可以烹制出和最好的厨师一样的菜肴。为了保证各种佐料能在所要求的时间精确、适量的加入,同时也为了保证多次使用以后佐料装置不会因高温顺湿气而堵塞,该设备所使用的多种佐料都经过特别加工。该专利在
14、设计上解决了许多前人无法解决的难题,并以学问产权的形式予以了爱护。二、相应的专利产品概述半自动烹制菜肴设备 是该专利的一种产品,结构相对简洁,它主要包括微电脑掌握装置、佐料加料装置、主料和辅料加料装置、火力掌握机构等。由于该设备的菜谱程序掌握了全部能够影响菜肴品质的环节,包括加入佐料的数量和加入的时机、烹制的时间和火候都由电脑直接或间接掌握,使用者的操作完全是依据掌握部分发出的语音指令或屏幕提示,仅做翻动、盛出 / 倒入半成品即可。理论上任何人稍加培训,使用以上设备都可以烹制出和最好的厨师一样的菜肴。该设备的菜谱程序固化于微电脑中,需要扩展烹制菜肴品种时,新程序可以另行输入。各运动机构在各运动
15、目标位置均设有到位反馈装置,各运动机可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结构到位后发送反馈信号至掌握装置,以实现闭环掌握。并设有口味微调功能, 可人为的相对微调原程序设定的佐料加入量,对于详细的菜肴,可掌握咸、 甜、辣、酸等的程度。该产品的主要装置大多经过了试验测试,已经具备了进行试生产的条件。它的批量生产成本约为600 元人民币 / 台,估计售价为 6000元人民币 / 台。该产品的销售对象可以是一般家庭,也可以是饭店。全自动烹制菜肴设备是该专利的另一种产品,结构相对复杂,它主要包括微电脑掌握装置、佐料加料装置、主料和辅料加料装置、临时放置装置、出盘装置和壳体。使用这种设备,任何无
16、烹制菜肴技能的人都可以烹制出与最好的厨师做出的一样的中、西式菜肴。它包括了半自动烹制菜肴设备的全部装置, 是一套由微电脑掌握的、整个烹制过程全自动进行的烹制菜肴的设备,可以自动烹制包括中国炒菜在内的各种菜肴。使用者只要在烹制前放入基本的原材 料,并输入期望烹制的菜肴名称及个人的味道喜好,该自动烹饪器就能仿照名厨的步骤和工艺自动进行烹制,包括各种原料和佐料的加入、佐料加入量的掌握、一种半成品烹制完后临时放在一边,接着烹制其他原料,然后再将半成品取来一起回锅、自动出盘、自动刷洗等等,在无人工参加的条件下,烹制出指定的符合个人口味的高质量菜肴。该产品的部分装置尚需进行进一步研发。它的批量生产成本约为
17、 1500 元人民币 / 台,估计售价为 9000 元人民币 / 台。该产品的销售对象主要是一般家庭。开发此类专利产品,仍会带来2 项衍生的利润增长点:1、由于产品出售时录入的各项菜谱程序是固化在芯片中的,要增加新的菜谱程序,可以通过插入另行发售的新的菜谱磁卡片来实现。开发、销售这些菜谱磁卡片,可以带来相当丰厚的利润。这种经营模式类似于现行的电脑打印机,靠销售墨盒赚钱。2、由于该设备所使用的多种佐料都需经过特别加工,生产这些佐料,由于使用量巨大,也是有利可图的。目前,世界上仍没有一种真正意义上的全自动烹饪设备问世,特别是烹制复杂的中国菜肴就更为困难。众所周知,家务劳动的主要方面就是一日三餐的制
18、 作,我们不妨设想:假如这项工作能在按几下按键甚至说一句语音指令后自动完成,那将是家庭生活中的一次革命!这是一个全新的家电领域,它开创了饲服机器人真正走入家庭生活的先河。它的显现将逐步转变全世界家庭生活的内容和节奏,并对餐饮业产生深远的影响。开发此类产品,由于有学问产权的爱护,可以在一段相当长的时期内,独占国际市场,形成特别有利的商业局面, 其经济上的收益是无法估量的。第三章 市场与竞争分析1. 市场分析可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、市场介绍众所周知,人类作为一种生物,有两大最基本的需求,其中首要的一点就是人为了维护生命就必需吃饭。全世界有60 亿人口,国内有 13 亿,
19、仅中国就有 4亿个家庭和百万个中型以上的饭店。如此巨大的消费群体,使与饮食相关的市场成为世界上最大的消费市场。随着经济的不断进展,人们对所享用的菜肴的质量要求也在不断的提高。不论是在家中仍是饭店,人们都期望通过简洁的操作或以相当廉价的价格吃到具有各国风味的最好的美味佳肴。然而,这样美好的目标在目前家庭和饭店的设备条件下是不行能达到的。第一,现代的家庭主妇都不是烹制菜肴的专业人员,她们能够把握的烹制技术特别有限,就是会烹制的那些菜肴品种,也很难说可以达到较高的水平,更不要说烹制具有各国风味的西式名菜了。另外,人工烹制菜肴是一项特别烦琐、累人的劳作,也要占用大量的时间。以上这些都是限制人们为享受家
20、庭温和和天伦之乐而在家中用餐的因素。下面我们再来看看饭店的情形:大厨们的技能水平打算了这家饭店所烹制的菜肴品质。要想为顾客供应高质量的菜肴,就得花大价钱雇佣一批好的厨师,这样就直接提高了饭店的经营成本,反映在顾客方面,就是菜肴价格的提高。所以大家都有这样的概念:要想吃到美味的菜肴,就要去出名的大饭店,那里的菜肴质量较高,但随之而来的是价格的昂贵。即便是这样,顾客也不行能在一家饭店里同时享用各国的风味菜肴,由于任何饭店也不行能为了某些顾客的特有需求,同时聘用大量各国的名厨,这样就限制了顾客能够享用的菜肴品种。另外,由于厨师出自各个不同的的域,对同一道菜肴的懂得各不相同,也造成了同一道菜肴在不同的
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