(精品)奶茶市场调查报告_1.docx
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1、奶茶市场调查报告奶茶市场调查报告在学习、工作生活中,报告的用处越来越大,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是我为大家采集的奶茶市场调查报告,仅供参考,欢迎大家阅读。奶茶市场调查报告1团队名称:XXX团队成员:XXXXX一、调研背景介绍随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐步成为一种时髦。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种现代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也逐步在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越剧烈。众所周知,奶茶成本低廉,但是
2、喜欢奶茶的大学生却还那么多,那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又能否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?为此,本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划,同时以山科大后街皇家奶茶店为例,详细调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比拟分析。下面是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介:皇家奶茶店从属于避风塘奶茶有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。二、调查人员:XXXXX三、调查对象:XXXXXX四、
3、调查时间:XXXXX五、调查目的:对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析,为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。六、调查方式:问卷式、访谈法、资料法、观察法等。附件一:eba创意管理大赛问卷调查表附件二:访谈内容七、调查内容:1、奶茶店销售现状调查2、奶茶店销售环境调查3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查4、奶茶店投资分析调查八、施行经过及各成员分工(组长)孙道帅:策划活动进程及活动任务分工,定期召集成员讨论研究,并将各成员的获得的数据资料汇总分析,制作成型调查报告。(组员)张晶:搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料,并结合实际情况引入格式。刘国龙:主要负责宣传方面的
4、内容,如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格,统计分析销售收入问题。李晓桐:负责调查问卷填报和统计的施行及对店主进行访谈,并对奶茶店的相关情况进行调查。李泽健:对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计,通过观察法对其销售现状调查。九、调查结果与分析(一)销售现状1、经营形式:即产即销型。优点:保证产品质量,博得顾客好感与放心,减少浪费。缺点:效率低。2、销售方面的分析:优点:(1)该奶茶店是避风塘连锁机构,属知名品牌,具有较强的品牌效应。(2)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够10杯可免费获赠一杯一样规格的奶茶,吸引消费者。(3)店老板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践
5、时机,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。(1)产品虽是名牌,但是,与其他奶茶店相比竞争力缺乏,没有鲜亮堂点吸引消费者,胜过其他店铺。(2)价格方面:与其他奶茶店的价格一样,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元,大杯3元)(3)宣传方面:本店固然推出特色的莲子粥,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用讲走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。(4)奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一份的量微缺乏道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失
6、。(二)销售环境1、店址分析:地理位置不佳,位于美食街的西侧角落,有很多的人不会注意到该处店铺,为本人的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。2、店面实用面积:大约4平方米,与其他一些店铺相比展露出明显的缺乏。经营店铺较小导致顾客不能坐下安歇,无法坐下品尝产品,最终不能很好的品尝该产品,只是匆匆喝掉作罢,为本人以后的销售堵上了后路。3、竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有十分突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因而,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。4、宣传方面:该店铺门面较小,宣传牌示也是很小,不能引起消费者的注
7、意,着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!的牌示)来增加本人的销量。装修不够精巧,让人没有想回头的感觉。5、店内情况分析:店内卫生状况一般,很多原料摆放杂乱;制作奶茶时,工作人员一般是背对消费者在后面制作,制作经过不公开,并且本人店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大,为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一,不能体现品牌特色。奶茶市场调查报告2一、饮水思缘奶茶店的简介饮水思缘奶茶店位于泰山医学院商业街南侧二楼的一家以经营奶茶为主的休闲场所,是泰医开业最早的一家奶茶店,属于全国连锁店。二、调查目的
8、随着市场的竞争越来越剧烈,消费者对产品质量的要求越来越高,近些年来,奶茶越来越遭到广大消费者十分是年轻人群的追捧,不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱,快速便利的路边奶茶店在市场上遍地开花,其中珍珠奶茶深受市民的喜欢,成了火爆街头的群众饮品。通过我们对消费者的调查了解,进而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。进而找出潜在的消费群体,了解他们的需求,进而扩大市场。三、调查对象及其一般情况调查对象:在校的大学生,经过分析我们以为大一的学生是饮水思源奶茶店的潜在客户,所以此次调查针对的是大一在校生。四、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写,
9、并当场收回的形式。共发出调查问卷100,收回81份,回收率达81%.五、调查时间:20xx年11月21号20xx年11月25号六、调查步骤1、确定所要调查的产品及对象2、分析产品及对象,制定调查问卷3、调查问卷的发放及回收4调查问卷的统计分析,得出分析结果5、撰写调查报告七、调查内容主要调查了消费者对奶茶的了解,奶茶店的服务、设施,以及到奶茶店喝奶茶的原因等详细情况的了解。问卷共向消费者提出了15个问题。八、消费者分析其一,随着生活节拍的加快,方便,简单,快速的食品遭到越来越多消费者的追捧。奶茶店在泰医越来越多,消费者在任何地方都能够买得到。其二,大一的学生对学校的奶茶店不是很了解,是一个比拟
10、大的潜在消费群体。其三,大一的学生刚刚来到泰医,同学之间缺乏认识,这样他们之间的聚会比拟多,而奶茶店是一个比拟不错的选择,边喝奶茶边沟通。九、饮水思缘奶茶店的优劣势优势:饮水思缘在泰医开业比拟早,综合实力较强;产品种类多,可供消费者选择的较多;店内环境比拟好;服务比拟好劣势:空间比拟小,不能知足更多的消费者需求;娱乐设施缺乏十、市场分析随着市场的竞争越来越剧烈,消费者对产品质量的要求越来越高,原材料价格一涨再涨,加上一些商家为保证利润,不段降低原料品质,导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词,通过我们对消费者的调查了解,真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推
11、陈出新,变化多,构成诸多系列,消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶,咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等,添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等,而雪泡、沙冰、刨冰等只要现做现卖才口味好。近期随着奶茶店的增加,原有的市场被分割,市场份额减少。而且每个奶茶店都有本人的老客户,大二、大三等高年级的学生基本都有本人的固定的喝奶茶的店,这部分市场基本固定。所以大一的学生成为市场的.新的突破口,成为新的争夺点。十一、调查结果统计略十二、对饮水思缘奶茶店的建议改良方案1、对店内进行重新的布置,合理整合空间,在原有空间不变的条件下通过整合扩大空间2、对室内进行装修,建议装修风格为浪漫。温馨。3、增加娱乐项目,比方棋类游
12、戏跳棋、围棋、象棋、军棋等4保证奶茶的质量。在冬天时,奶茶的温度要热一些,避免还没喝完奶茶就变凉了,夏天时能够适当推出冷饮。十三、成员分工问卷的设计及印制张旭英、李娟、孙晓刚调查问卷的发放及回收高鹏、宿露真、张旭英、李娟调查问卷的分析孙晓刚、高鹏调查报告的撰写孙晓刚奶茶市场调查报告3我们本次奶茶店的调研基本结束了,在调研中我感受颇多。这次奶茶店的调研是一个让我从害怕到担忧,再从担忧到冲满成就感的经过。第一次接手课题,课题调研一听名字就知道这需要做调查不仅费事,而且需要与不认识的人去沟通,并且要在没有任何利益驱使的情况下让一个素未谋面的人帮我完成一项任务,可能这是如今一般大学生的一个通病,觉得有
13、些开不了口,所以有些害怕。但是我没有由于害怕而就不做这项任务了,毕竟它是拓展素质,锻炼本人的一次时机,所以我积极主动参加了本次调研活动。经过前期的充分准备,我们完成了市场查问卷等一系列零散杂乱的工作,此时有了少许的成就感。在前期准备工作中,我认识到了课题调研的意义所在,奶茶店实地调研再一次的让我领悟到了目的的重要性。做一件事情首先要有其目的或目的,就像市场调查一样,调查是为了什么,也不能盲目前进,到头来功亏一篑。目的是我们的前进方向,就像每个人的梦想一样,引导着我们去寻找另一片天空。这种灯塔似的东西,干什么都不能少。有了目的,就是我们为实现这个目的而设定的种种计划。计划就比拟伤脑筋了,需要我们
14、考虑问题周全而且要深化,我们事先做了计划,调研时依计行事。在调研经过中不断对我们的计划作出补充,尽可能的完善,这些都是要本人亲身经历后才会明白。在这次的市场调研中,我第一次感到真正投身到社会工作的感觉。第一次真真正正看到社会的一些层面,当与随机抽样的人做问卷调查的时候,我一次次被他们拒绝,甚至遭遇他们的冷嘲,这对于一个在父母呵护下长大的我来讲确实是一个比拟大的挑战。在这样的情况下,我并没有与他们反驳吵架;反而让我学习被别人拒绝的感受,学习更深的忍受。同时,我感觉我本人人际沟通沟通方面还需要继续加强;这次市场调研,使我懂得了怎样跟陌生人沟通、跟拒绝向你沟通信息的人获取想要得到的调研信息。另外,我
15、还学到了很多书本上没有的东西,有很多有趣、有用知识让我产生强烈的兴趣;促使我更进一步的学习,我相信我在以后的学习生活中会学到更多的知识来充实本人。本次的课题调研与课题撰写,让我深入的感遭到了团队协作的重要性。我们时常沟通,做到了及时发现问题及时处理,在调研的开场就讲明了问题的重要性,明确责任,分工合作,为了共同的目的而努力,相互帮助相互理解,最终才完成了这项艰巨的任务。此次调研,更重要的是其中学到了不少了的东西,而这些又是书本上无法给予我们的,在社会这片大海里,时常要我们拿块小棉花去吸吸水,保持身体的水分才不会出现身体不适,而被淘汰掉。奶茶市场调查报告小结:简述开奶茶店的市场分析在日益丰沛的国
16、民经济“雨水浇灌下,奶茶店在大街小巷,无论是发达还是不发达的城市,遍地开发。这种投入低,利润高,客流量大的餐饮类行业,已成为诸多小型创业人士的首选。人们随处可见打包或者捧着奶茶游街的群众,其中年轻人尤为居多,愈加看出了奶茶行业的发展空间之大。笔者在这里简述开奶茶店的市场分析。近几年,中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增。进入90年代,世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增,被誉为现代饮料而风行世界。奶茶以奶加茶的复合式醇厚口味博得了广大消费者的喜欢。中国作为有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天对于拥有14亿人口的大中国来讲,是一个宏大而永久的市场。随着经济文化的飞速发展,人们饮食构造正
17、渐渐发生了变化,绿色健康,追崇时髦、美味、营养休闲食品的概念已深化人心。就由于这样宏大市场的诱惑,很多人纷纷投资其中,有的甚至辞掉了本职工作,专门开店。这其中当然有做好赚钱的,可也有很多门店存货没多久就关闭了。究其原因,还是由于种种考虑欠缺或者经营不当。对于开奶茶店的市场分析,笔者做了一些简单概述:1:优势分析(1)奶茶现做现卖,即时消费。而且奶茶店的大部分产品既能够做冷饮又能够做热饮,一年四季都有市场。(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因此在喝奶茶的同时又有“吃的乐趣,其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美。并且开奶茶店,能够参加附属产
18、品,比方小吃,简餐等。(3)门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高。(4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就能够进行操作,而且需要操作人员少,一般两三个左右就能够了。(5)奶茶有多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强。(6)假如是连锁奶茶品牌,还有质量的保证。健康安全。2、劣势分析(1)奶茶店资金技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势。由于资金技术门槛低,能够开奶茶店的人也多,奶茶市场很容易到达饱和状态,竞争的重点集中在价格竞争上。(2)奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深入的内涵。(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原
19、则,他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。(4)店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明,成功的店很容易被别人复制,店铺经营难以长久。(5)由于媒体的宣扬和一些负面新闻的影响,消费者对奶茶的认知存在误差,以为奶茶就是“加了香精、糖的色素水。(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性。(7)奶茶是可替代产品,消费者能够选择其他饮品来代替奶茶。因此开奶熊奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争。任何行业都有其优劣势,人们索要做的就是扬长避短,将成功的几率扩展到最大。有研究表明在开奶茶店的大多店面中,开个人奶茶店的存活几率远远小于
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