大学生食品公司实习工作总结.doc
《大学生食品公司实习工作总结.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《大学生食品公司实习工作总结.doc(34页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、大学生食品公司实习工作总结实习工作生活中,多少有些辛苦和压力,但也让我能收获颇丰。虽然一开始经历了些许困难的时期,但我已经能够很好地适应并完成被分配的任务与工作了。下面是由小编为大家整理的 大学生食品公司实习工作总结 ,仅供参考,欢迎大家阅读。大学生食品公司实习工作总结【一】实习目的:通过本次实习,开阔视野,增长见识,扩宽我的知识面。了解本专业相关方面的知识,通过实习,启发我积极向上,努力学习。同时接触与认识社会,积累人生阅历。实习收获与体会实习就这样过去了,总有点意犹未尽的感觉,这样的机会要多几次该多好呢,我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会:我们首日乘搭公司员工车来到了x火炬开
2、发区的咀香圆食品有限公司,在我们学校的小董师兄热情的带领下,我们来到了会议室等待公司领导的工作安排。开始是梁主任亲切既严肃地跟我们介绍了公司的规矩跟消防意识,包括了方方面面,让我领悟到领导层对企业管理的重视能让一个企业更规范化生产,是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍,让我们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年,萧家为帮补家计,1920xx年,开始了作坊式生产;1935年,咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会 金鸡奖 ;后来,该企业历经改制,如今的咀香园健康食品(x)有限公司继续生产咀香园杏仁饼,产品畅销全国各地及海外市场;20xx年, 咀香园 被商务部授予 中华老字号
3、 称号。咀香圆是一家充满历史色彩的饼类生产公司,当中肯定有不少的不愉快的经历,终究还是熬过来了,证明了咀香圆是一家有实力,深受群众欢迎的公司,让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公司的企业文化,今后对我肯动有很大的帮助。ZUI后经过分组,我被分到了质量控制中心去完成我实习的工作,这让我兴奋不已,想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见面了,由于时间关系,首日的工作没有正式开始,我了解了一下这几天的工作内容后,就开始阅读相关的资料,有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术规范、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了很多关于标签方面的知识,之前考营养师证的时候已经在
4、关注这方面的知识了,今天终于可以详细的学习到个中的细节,可谓不枉此行。第一天就这样匆匆过去了,也是充实的一天,这令我更期待第二天开始的工作。在去咀香圆的第二天,我跟我的拍档回到了质量控制中心开始了工作,主要任务是对公司20xx年新进的月饼包装规格进行整理汇总。工作内容是:将包装的正反面照相;记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积;测量包装尺寸,计算空隙率X。首先任务是到仓库领取月饼包装,也是一个给我参观仓库的很好机会,仓库有两层,1楼是摆放新进的包装,2楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装,可以体现出他们对工作岗位的熟悉程度是很高的,能从货物堆积如山的仓库
5、中轻松找出我们需要的包装,对我来说是多么的不容易。幸好我之前有在生产包装工厂的工作经验,能熟练的操作叉车把货物运到工作岗位,令我意识到了一件事,就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的,说不定哪一天能运用上,所以应该好好珍惜一切在社会上的磨练,因为这是我们在社会上立足的宝贵经验。之后我们开始了包装的测量,对于我来说这是一件新鲜的事物,如何能更准确的测量结果,计算空隙率,经过摸索后,工作开始熟练,一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍,空隙率对于一个包装是至关重要的因素,在国家颁布的限制商品过度包装要求里面有明文规定,过大的空隙率证明了这个包装不合格,应该要求厂家重新修改包装的规格
6、。过程中,我们就发现了有几个不合格的包装,胡志高同志相当的重视,马上跟厂家联系问清楚原因。之后的几天我们也是反复的对月饼包装进行测量汇总,由于是在质控中心工作,所以期间也有参与另外一组同学食品检验的实习内容。他们从生产车间带回来当天的产品进行水分测量与微生物检验,学校学习到的实验室操作又可以运用上去了,对产品的处理要相当的规范,点点操作错误就会另实验的结果有很大的差距,就例如杏仁饼样品研磨提取之后一定要盖上盖子,以免空气中的水分影响测量的结果等等。期间,我们的BOSS胡志高同志带领我们参观了公司的生产车间,有杏仁饼车间与中式饼车间,进车间之前的准备工作是相当的严格,衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的
7、整齐让我有些不习惯,可是车间的卫生就靠这些细微的东西维持,对于食品企业来说,卫生搞不好是不可能长期的生存下去,卫生就是食品的生命。经过参观,我见识到了一个产品配料 成型 焙烤 包装(内、外)的生产流程与工艺,改变了我以往的想法,过去我一直愚昧的认为食品生产污染一定很严重,但是观察完之后,可以看出成熟的管理跟先进的机械化生产是可以生产出污染程度ZUI少的商品,起码我观察完生产流程之后是很放心的食用。参观过程中发生了一个小小的插曲,当中有一个工人没带工作帽就贪图方便穿过了生产车间,胡志高同志看见了就马上上前进行处理,可见公司对于卫生的管理是下很大的力度在管理,再次体现了一个企业管理层的重视程度可以
8、看出企业的前途。期间张总视察过我们实习生的工作进度,对我们的工作提出了不同的要求,并邀请了我们参加食品品尝会。大家聚在一起品尝产品的场面是多么的温謦,交谈中既能拉近员工之间的关系,大家发表不同的意见,又能发现产品的配料含量的改变令产品的口感与颜色有多大的变化,所以我觉得这种食品品尝会应该在今后继续维持下去,因为这能使一个产品在保持传统的前提下,根据现代的进步得到提升,令这一类产品不会过时,永远的传承我们中华的老字号。明天就是实习的ZUI后一天了,现在我是怀着依依不舍的心情在写这份实习报告,非常感谢张总给这一个机会给我们,因为我对营养方面是比较感兴趣的,所以能学习到这么多关于食品方面的知识我非常
9、的高兴。通过实习让我看清自己需要什么,同时也让我吸取了许多工作和社会经验,这将对我以后踏足社会,谋生立业有很好的借鉴和帮助作用。如果有机会,我希望继续留在咀香圆实习,因为我目前学校手头上有一个实验,所以我想完成后,8月份的时候再到贵公司进行工作直接到9月份开学,希望在旺季生产月饼的时候学习到更多的东西,又可以减轻公司旺季时候人手的需求。不知道可以不可以,因为已经大三了,是人生的ZUI后一个暑假,我想令这个暑假过得比以前更充实,希望能有这个机会。大学生食品公司实习工作总结【二】一转眼,为期四个月的校内平台实习就结束了,虽然不像校外实习那样可以锻炼我的人际交往能力和应变能力等,但却也令我收获颇丰。
10、另外,在实习期间我还找了一份工作,这样一旦校内实习结束就可以继续开始校外实习了。人们常说大学生就业难,可如果你能够充分掌握专业技能,在为人处事上也是无可挑剔的,想来也是不会被求贤若渴的企业老板拒之门外的。作为一名食品专业的学生,我们应该基本了解一下食品企业对于毕业生的技能要求,努力充实自己,培养自己在求职过程中的核心竞争力,以便在招聘会中找到自己心仪的工作。我的实习内容就是完成自己的毕业实验 大豆肽苹果浊汁饮料及其稳定性的研究,并认真完成毕业论文及做好答辩的准备。实验过程中也会遇到无数问题,在解决问题的过程中我也成长了许多,以下几点便是我这些日子以来的经验总结:1、初入社会,我们首先要做的便是
11、转换思维虽然四年前便早已成年,可大学四年这如身处象牙塔般的生活使大多数毕业生依然不食人间烟火,与社会略有脱节,因此无法很好地适应角色的转换。有一次做实验的时候,我们实验室的分析天平无论如何都调不平,我们就去了对面实验室借用天平,这时副院长走过来,问明原因后,只留下了这样一句话:难道,要让你老板给你调天平么?细细想来,确实振聋发聩。以前一遇到什么问题或困难都会去找老师寻求帮助,可是工作了以后呢?应该是老板把艰巨的任务安排给你吧,而且每次都是一种考验哦。因此想要在社会中立足,独立自主才是首要的。因为没有哪个企业老板会想要招聘一个还没断奶的小祖宗吧。2、想要立于不败之地,就需要拥有丰富的专业知识不管
12、是做实验还是以后的工作,熟练掌握专业知识都是必不可少的,这就要靠四年来的不断积累了。不过在工作中,很大可能会遇到以前从未接触过的一些专业知识,这个时候,强大的学习能力就派上了用场。不断充实自己,用发展的眼光看待这个行业和自己,只有不断进步才能立于不败之地。我们要像一块海绵一样,不断地汲取各种各样的知识,所谓 君子不器 ,千万不要因专业而束缚了自己。可以做一个食品行业里英语最好的,英语行业里很懂食品的,毕竟艺多不压身嘛。3、不论做什么,富有责任心的人都会给人一种可以信赖的感觉去应聘的时候,老板问了这样一个问题:挂过科么?我:何解?老板:就是可以通过一个人的学习态度看出他的工作态度。是的,态度。人
13、们常说的一句话就是:这是态度问题。你可以很努力地去做一件事即使结果并不好,但只要看到你在努力,失败是可以被原谅的。这时成不成功就只是能力的问题,而能力是可以通过实践和后天努力而不断提升的,可是否尽力去做,那就是态度的问题了。努力的人都会有一种奇妙的信仰,那就是责任心。这个世界得以正常运行,与责任心也是密不可分的。医生,老师,厨师,甚至是清洁工,每一种岗位都是需要责任心的,拥有责任心的人,总是会莫名地令人信服。努力,是一种美好的信仰。4、在学习工作中,良好的表达能力也是不可或缺的我们每个人都具有社会属性,因此不论是多么内向腼腆的人,都是需要与人交往并同他们和谐相处的。其实每个大学生都该了解一点营
14、销学,因为我们其实每时每刻都在向别人推销自己。尤其在是求职的时候,不管是应聘还是实习期,要怎样在短时间内向老板证明自己有这个能力可以胜任这份工作,或是以前在学校竞选的时候,怎样为自己赢得更多的选票,都是需要你去不断地表现自己的。而且这些或许与心理学也有着千丝万缕的关系。总之,良好的表达能力不但可以使你在人际交往中游刃有余,对于提高自己在求职中的竞争力也是十分重要的。5、动手吧,没有人会喜欢一个光说不练的人哪怕是在一起做实验的时候,只动嘴不动手的人也是十分令人厌烦的,更何况是以后步步惊心的职场生活中呢?既然有了很好的想法,就该付诸努力与行动,冲在前面,不要自己做甩手掌柜,事后还在那里抱怨别人的执
15、行力。其实有很多事,想法是很好的,可是真正做起来,也许并不能够达到预期的效果,因此好的想法建议与完美的执行力是同等重要的,一旦二者有机结合,诸事皆成。6、时代在发展,只有拥有创新意识才有可能不被淘汰我毕业论文的实验做的就是新型饮料,就是因为新,前人从未尝试过,才值得去做,更值得努力把它做好。而且食品行业的发展也是需要众多科研人员不断进行创新与发展的。也许等到2217年,人类或许就不需要通过摄入各种食物来提供自身所需的营养了,一颗小小的胶囊就能够解决一切。我应聘的公司就是那个地区的先驱者,后来在公司旁边,有好多人都跟风陆陆续续开了许多家同类型的企业,然而幸存者甚少,只有我们公司依然稳步发展着,并
16、不断注入新鲜血液。着眼于开创属于自己的未来,不要做时代的跟风者。作为前人,还是想给千万个正准备投入大学生活的年轻人一些建议,虽然人活着就难免走些弯路,可惜人生苦短,时间紧迫,某些不必要的麻烦还是能省则省。因此从高考填报志愿开始,你就该思考一件事:问问自己,以后到底想从事什么样的职业。这样的话,上了大学以后除了努力学习专业知识,你又多了一个任务,那就是尽量了解你想要从事的职业需要你掌握哪种技能,以及需要考哪些职业资格证,然后就朝着那个方向不断努力就好了。另外,作为一只人生菜鸟,图书馆绝对是个修炼的好地方。除了各种丰富的专业知识,中外名著,论文期刊,什么金融啦,心理啦,营销啦,你都该多多少少有所涉
17、猎,以后一定能用得上的。7月份毕业以后,要说我最舍不得的,除了可爱的室友老师同学,就要数我们学校的12层超豪华图书馆了,真的好想打包带走啊。身体是革命的本钱,想要拥有奋斗的资本,良好的体魄也是必不可少的,这时候学校的操场,体育馆就派上用场啦。总该拥有一项爱好,并能终身热爱的体育运动。在运动场上挥汗如雨的你,总是朝气蓬勃又充满活力,什么小病小灾也都不会再找上你。另外,这也是一项可以广交志同道合的好友的活动,这么一举多得的事情,何乐而不为呢?再美好的相遇,也终会有离别的那一天。带着这份怅惘,我们这些雏鸟也终将飞入社会的怀抱。不经历些风雨,就永远也无法成长,你也永远不会知道,原来我可以做得这么好。真
18、的是要离开了,细细回望,在这座美丽的校园里,我们哭过笑过,挣扎过彷徨过,可最终留下的记忆,唯有美好。希望渤海大学可以吸引更多的优秀学子,希望食品学院能够建设得更好,希望我在这里遇到的每一个人,今后都是快乐而幸福的。天下无不散之筵席,今天的离别,只是为了来日能够更好地相遇。生命真是一种奇妙的轮回,选择这里,我不后悔。大学生食品公司实习工作总结【三】毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节,对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习,是将理论知识运用于实际的好机会,是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石,是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地,这
19、对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。今年1月10日,我正式走进x景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生,本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生,公司让我在生产部实习,采取每个岗位呆三天,学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作,认真做笔记,每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下,我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解,并积极参与相关工作,注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务,在厂里的这段时间,我始终跟同
20、事一样上下班,协助同事完成相关工作,只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习,努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作,完成领导交给我的任务。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程,接着是对每一个岗位进行全面的熟悉,熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品,就必须加强对每一个岗位的管理,提高员工的责任意识,大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮
21、料生产过程中水最为重要,饮料中95%的都是水,如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程,理论上的灭菌温度只要12015min就可以了,但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121以上。在这个厂里面实习的这段时间里,我一直在思考这样的一个问题:企业要提高生产效率,那么必须改进一部分的生产过程,比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式,提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌,每一锅所需时间在50分钟左右,而该厂只有三个杀菌釜,这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式,那么将直接提高王老吉的产量。因此,一
22、个企业要取得较大的利润,对生产过程的改进很重要,同事培养员工爱岗敬业,热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。实习生活,感触是很深的,各个方面都得到了提高,但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干,虚心好学、工作认真负责的态度,积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告,成绩良好。实习单位的反馈情况表明,在实习期间反映出我具有较强的适应能力,具备了一定的组织能力和沟通能力,能很好的完
23、成企业在实习期间给我布置的工作任务。实习收获,主要有4个方面:1、通过直接参与企业的运作过程,学到了实践知识,同时进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了本科教学的实践任务。2、提高了实际工作能力,为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。3、在实习单位受到认可。在工作过程中,我发现自己的专业理论学得还不够多,研究得还不够深入,在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点,我会从一下几方面去改善。1、认定目标,端正工作态度,加强思想修养。2、注重联系实际,理论与实践相结合,努力提高职业素质。3、热爱工作岗位,牢记工作职责,积极完成任务,不断提升工作效率。4、虚心
24、求教,注重在实践中不断积累经验。我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈,在思想上有一个很大的进步,。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活,为金钱在工作,几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力,而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子,要买车子,要享受生活。记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话: 一个优秀的男人,所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨! 的确,一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗? 钱多少无所谓,关键在于一个人的档次问题! 档次?什么是档次,就是你素养,你所懂得的,你所成就的?这些才是真正的实力,这些才是一个优秀的男人的所要追求的,作为优秀的男人更多应该追求
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 大学生 食品 公司 实习 工作总结
限制150内