学校食堂及校园周边食品安全专项整治实施方案(共4页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上江背镇学校食堂及校园周边食品安全专项整治实施方案根据长沙县食品安全委员会关于印发长沙县学校食堂及校园周边食品安全专项整治实施方案的通知(长县食安办发20106)号)文件精神,为预防和控制群体性食物中毒事故的发生,提高学校食堂及校园周边食品安全保障水平,保障广大师生饮食安全,促进和谐校园建设,结合镇情,特制定本方案。一、组织领导本次专项整治行动由镇食安委办公室牵头组织协调,工商、教育、卫生、公安、综治、畜牧水产、各村(社区)等相关部门和单位根据责任分工,做好专项整治工作。二、整治对象各中、小学校(幼儿园)食堂、校园周边餐馆和食品摊点。三、整治重点1、学校(幼儿园)食堂及
2、校内商店、校园周边餐馆、食品制售店的食品安全状况。重点检查原材料采购索证,特别是要加强对食用油、米、猪肉等大宗食品的进货渠道的检查,坚决杜绝采购、使用“潲水油”及“白板肉”的情况,检查食品加工过程卫生状况、食品添加剂的使用、餐饮具清洗消毒等;2、学校周边的小食品店的安全状况。重点检查食品采购索证情况和进货台帐建立情况,特别是加强对休闲小食品的检验检测;3、清理取缔校园周边无证餐馆、摊点。四、责任分工1、镇食安委办公室负责对专项整治行动协调、督查、效果考核评估工作;2、中心学校负责对镇内学校食堂及校内商店食品安全整治;3、中心医院负责对镇内学校周边餐饮店食品安全整治;4、畜牧水产站负责对学校及周
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