食品安全快速检测方法一览表(共6页).docx
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1、精选优质文档-倾情为你奉上食品安全快速检测方法一览表点击方法名称进入详细说明序号分号编号方 法 名 称检测类型和技术指标一.常见食物中毒快速检测项目111011速测卡比色:检出限0.33.5mg/kg221021速测管显色定性;检出限2ug/mL331031试纸显色定性;检出限100ug/mL441041试纸显色定性;检出限0.02mg/g,mL551051速测管显色定性;检出限10ug/mL661055试液产嗅定性;检出限20ug/mL771061比色半定量;线性范围0.0252.0mg/kg881071酒醇仪读数半定量;线性范围1%80%991081速测管比色半定量;线性范围0.02%0.
2、32%10101101铜片变色定性;检出限:砷10ug, 汞100ug11111102检砷管变色半定量;检出限0.05mg/kg12121104试纸显色半定量;检出限0.04mg/kg13131106浊度定性;检出限10ug/mL14141107速测管变色限量检测15151122试纸变色定性;检出限2mg/kg16161131试纸变色半定量;线性范围05.0mgKOH/g 17171131试纸变色半定量;线性范围050meq/kg18181141控制范围27以下19191151溶液变色定性;检出限0.5%20201161溶液变色定性;检出限9%21211171溶液变色定性;检出限2.5%222
3、21181浊度定性;检出限0.1%23231191离心变量定性;检出限5%24241201速测管变色定性25251202速测管变色定性26262090酸度计定性判定 27272090酸度计定性判定 28282172试液反应挂壁定性;判定是否18T 29292178速测管变色半定量;检出限0.5%30302179试剂盒浊度限量检测;限定值2.5mg/kg,L 31312091测量范围:01999S/cm3232S304“滴瓶”标准溶液滴定;检出线0.333mg/L二.劣质食品与非法添加物快速检测项目3312013比色定性;检出限10mg/L3422014比色半定量;线性范围0.2510mg/L(
4、kg)3532015pH试纸或酸度计检测3642016试纸显色半定量;线性范围:1001000ppm3752022“滴瓶”法检出限8ppm,比色法50ppm3862031速测管比色;线性范围0.2510mg/L(kg)3972041试纸快速层析定性;苏丹红检出限0.8mg/L 4082042脱脂羊毛吸色定性;孔雀石绿检出限10ug/mL 4192061试纸显色半定量;范围1001600mg/L(kg)42102071食盐变色半定量;定量范围060mg/kg43112081试纸吸水量检测;吸水高度不得大于0.5cm44122083金标法定性;检出限5ug/kg 45132084金标法定性:检出限
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