消化系统的机能.doc
《消化系统的机能.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《消化系统的机能.doc(19页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流消化系统的机能.精品文档.消化系统的机能:摄取食物、消化食物、吸收营养和排出粪便。消化系统包括:消化管和消化腺消化腺是分泌消化液的腺体,包括唾液腺、肝、胰、胃腺和肠腺。胃腺和肠腺称为内腺 唾液腺、肝、胰称为外腺牛齿的年龄鉴别要点:1岁半开始换牙,长出1对牙是2岁,长出2对牙,3对牙分别是3岁和4岁,再向后是5岁新齐口,6岁老齐口,7动、8不动,9岁列了缝。唾液腺是指能分泌唾液的腺体,除一些小的腺体(唇腺、頬腺舌腺)外,还有腮腺,下颌腺和舌下腺,3对大的唾液腺。马猪的胃均属于单胃室牛羊的胃均属于多胃室 多胃室分为瘤胃、网胃、瓣胃和 皱胃 最小
2、百叶胃 真胃肝脏是体内最大的腺体(属于壁外腺),具有分解、核查、储存营养物质以解毒和分泌胆汁作用,在胎儿时期也是造血器官。胰由外分泌部和内分泌部两部分组成。外分泌部占腺体的大部分,属于消化腺,分泌胰液,对蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化有重要作用,分泌胰岛素以降低血糖,分泌胰岛高血糖以升高血糖。外呼吸:指肺泡中的氧与血液中的二氧化碳进行气体交换的过程又称肺呼吸。内呼吸:指血液和组织细胞间进行气体交换的过程又称组织呼吸呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等器官组成。鼻既是气体出入肺的通道,又是嗅觉器官、包括鼻腔和鼻旁窦。左肺的心切迹大,右肺心心切迹小。泌尿系统由肾,输尿管、膀胱和尿道四部分组成。
3、卵巢为母畜生殖系统的重要器官。输卵管可分为漏斗部、壶腹部和峡部多数禽类都有9个气囊,可分为前、后两群、前群有5个气囊:1对颈气囊1个锁骨间气囊和1对胸前气囊。后群有4个气囊:1对胸后气囊和1对腹气囊生物亲代繁殖与其相似的后代的现象叫做遗传。后代与亲本之间出现差异的现象叫做变异。遗传、变异与选择是是生物进化和新品种选育的三大因素。遗传学研究的目的意义:阐明生物遗传、变异的现象规律及本质指生物的育种实践。真核细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成真核生物的细胞中都有细胞核,它由核膜、核质和核仁组成细胞核内的DNA是主要的遗传物质。每一种生物的染色体数目都是恒定的。高等动植物体的细胞的染色体数一般都是二
4、倍体,而性细胞(配子)只有一组染色体叫单倍体。细胞分裂方式分为无丝分裂、有丝分裂 和 减数分裂 是主要的细胞分裂方式遗传因子假说及基因分离规律对遗传和生物进化研究具有重要意义:1、形成了颗粒遗传的正确观念。2、指出了区分基因型与表现型的重要性。3、解释了生物变异产生的部分原因,即生物的变异可能产生于等位基因的分离,杂合子的分离可能会在亲子之间产生明显的差异。4、建立了遗传研究的基本方法。5、对生物遗传改良也有重要的指导意义。在杂交育种、良种繁育与遗传材料繁殖保存、杂种优势利用、单倍体育种中,都提供了理论上的可能性。性别的发育要经过两个步骤:一是性别决定。二是性别分化性别决定是指细胞内遗传物质对
5、性别的作用而言的,受精卵的染色体组成是决定性别的物质基础,它在受精的那一瞬间就确定了。性别分化:是在性别决定的基础上,经过与一定的内外环境条件的相互作用才发育为一定性别的表现。核酸是生物体的遗传物质。细胞核中DNA的含量和质量的恒定性。紫外线诱变作用与DNA的关系等现象为这一结论提供了有力证据。核酸是一种线性高分子化合物,其基本结构单元为核苷酸基因是唯一染色体上的一个DNA片段,作为遗传的功能单位,含有合成功能的蛋白质多肽链或RNA所必须的全部核苷酸序列。DNA分子结构发生的化学变化成为基因突变。基因突变是指基因内部结构发生了可遗传的改变,也称点突变。按照原因可分为自发突变和诱发突变两大类。基
6、因突变具有可塑性、重演性、多方向性、平行性、有害性和有力性等微效多基因假说的主要论点:1、数量性状由许多效应微小的基因控制;2、这些微效基因的效应相等且相加,故称累加基因,遗传符合三大规律;3、基因间一般没有显隐性区别;4、对环境影响敏感所有畜禽品种,无论是原始品种还是地方品种或培育品种,都是经过纯繁或杂交育成的。广义的品系是指在品种内,凡是具有共同的优良特性,并稳定遗传的种用群体。品系应具有的条件:1、有突出的优点;2、性状遗传稳定;3、血统来源相同;4、具有一定数量。品系大体可分为五类1、地方品系2、单系3、近交系4、群系5、专门化品系培育新品系的意义:1、加快种群的遗传进展:培育一个品系
7、要比培育一个品种快得多,提纯比较容易。2、加速现有品种改良:在本品种选育和种群杂交改良种,可以通过分化建系和品系综合,使种群得到不断的发展和提高,搞好品系繁育可以解决群体中优秀个体质量而数量少的矛盾,解决选育过程中选择性状数目与选择反应成反比的矛盾,解决品种的一致性与品种结构,即异质性的矛盾和种群基因纯合与浸胶衰退的矛盾。这都将有助于加快品种的改良速度。3、促进新品种的育成:在培育新品种是为了巩固遗传性往往用近交,而近交又容易引起生活力的衰退,若采用品系繁育,则由于各系内的基因大部分是纯合的,而系间一般又没有亲缘关系,从而在品系综合时既可以品系特性活动较稳定的遗传性,又可防止近交衰退的危险4、
8、充分利用杂种优势:由于品系经过闭锁群体下的若干代同质选配和近交繁育,许多位点的基因纯度高,遗传性稳定,系间遗传结构差异较大,具有较高的种用价值,当品系间杂交时也会产生明显的杂种优势。品系培育的方法:1、系祖建系:先在品种内选育出系祖。 2、近交建系:通过近交,使尽可能多的基因位点迅速达到纯合,通过选择和淘汰建立品系 3、群体选育法:从选择基础开始,然后闭锁繁育根据品系繁育的育种目标进行选种选配代代重复,直至育成符合品系标准,遗传性稳定的群体专门化品系的培育方法在不同的配套系中各有不同,主要有三种:系祖建系法、群体继代选育法和正反交反复选择法。杂种优势是指不同品种、品系间杂交产生的杂种,在生活力
9、、生长势和生产性能方面在一定程度上优于两个亲本纯繁体的现象。导入杂交:当品种已有较高的生产性能,但还存在某些用本品种选育不能很快得到改进的缺点时,可以采取用导入杂交(又叫引进外血)导入品种应具有本品种所要求改进性状的优势,同时又不至使本品种原有优点丧失。级进杂交:当需要改变原有品种主要生产力方向时,可用级进杂交。级进的代数主要应根据当地自然和饲养条件以及杂种的表现而定。育成杂交:用两个或两个以上的品种进行杂交,在后代选优固定,育成新品种的杂交方法叫育成杂交,也称杂交育种。远缘杂交:不同物种间的杂交属于远缘杂交。经济杂交:在动物生产中,为了获得高产,优质的商品代而使用的杂交方法称经济杂交。二元杂
10、交:两个种群杂交一次的杂种无论是公是母,都不作为种用继续繁殖,而是全部用作商品,这种杂交方式简单,但是不能充分利用母本群繁殖性能方面的杂种优势。三元杂交:先用两个品种或品系杂交,所得到的杂种母畜再与第三个品种或品系杂交,产生商品代。四元杂交:用四个品种或品系,先进行两种二元杂交,两种杂种间再进行杂交,产生四元杂中商品代。轮回杂交:用两个以上品种按固定的顺序依次杂交,纯种依次与母种杂交。顶交:是用近交系的公畜与无无亲缘关系的非近交母畜的交配。动物需要及饲料中存在的营养素分为水分、粗灰分、粗蛋白质(CP)粗脂肪或醚浸出物(EE)粗纤维(CF)和无氮浸出物六大成分动物对饲料的消化方式:1、物理性消化
11、2、化学消化3、微生物消化消化后营养物质的吸收:1、胞饮吸收2、被动吸收3、主动吸收蛋白质是饲料中所有含氮物质的总称,蛋白质的营养作用:1、是动物机体的结构物质2、是更新体组织的必需物质3、是动物机体内的功能物质4、还可为动物提供能量5、任何动物产品的主要组成(肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品的主要组成)就是蛋白质动物的氨基酸营养1、必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA):根据组成蛋白质氨基酸在体内的营养特性,可分为必需氨基酸和非必需氨基酸必需。氨基酸是动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物的维持和生产需有,必须由饲料提供的氨基酸。非必须氨基酸并不是动物营养上不需有它们,而是在动物体内可以
12、通过转氨基等作用合成或转化,因此这类氨基酸饲料中不一定存在。2、限制性氨基酸:日粮中某个或某些必需氨基酸的不足,会限制其他氨基酸的利用。尽管其他氨基酸的数量满足了动物的需要,但却因受到限制而得不到正常利用。由于缺乏而限制其他氨基酸利用的必须氨基酸叫做限制性氨基酸。3、氨基酸平衡:所谓氨基酸平衡即日粮中的各种必需氨基酸是数量和相互间的比例正好与动物的维持和生产需要量相符合。只有在日粮中的氨基酸处于平衡时,才能保证氨基酸最有效的利用,发挥最大的潜力。4、理想蛋白质:所谓理想蛋白质是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需要蛋白质的氨基酸的比例一致。只有当饲料蛋白质中的各种氨基酸(主要是必需氨基
13、酸)的配比与动物所需的氨基酸配比恰好一致时,日粮蛋白质的生物学价值最好,利用率最高。碳水化合物的营养作用:1、氧化供能2、作为机体构成物质3、作为营养贮备4、合成乳脂、乳糖和非必需氨基酸 相同重量的脂肪是碳水化合物产热量的两倍多必需脂肪酸对动物有以下生理意义:1、维持毛细血管的正常功能,当必需脂肪酸缺乏时,毛细血管脆性加强,其中以皮肤毛细血管最重要,导致皮肤病、水肿等。2、保证正常生殖机能,缺乏必需脂肪酸可降低繁殖机能。3、参与类脂运输和代谢4、油酸是合成前列腺素的原料。水在体内的分布 水是动物最重要的营养物质,水易得。水的营养生理作用:1、水是机体的主要组成成分,体内大部分与蛋白质结合形成胶
14、体,使组织细胞具有一定的形态、硬度和弹性,2、水是一种理想的溶剂,因水的电解常数很高,很多化合物容易在水中电解,体内各种养分的吸收、转运和代谢废物的排出都必须溶于水后才能进行。3、水参与许多生物化学反应,如水解、水合、氧化还原、有机物质的合成和细胞的呼吸过程等。4、调节体温,由于水的比热大,导热性好,蒸发热高,所以水能贮蓄热能,迅速传递热能和蒸发散失热能,有利于动物体温的调节。5、具有润滑作用,动物体关节囊内,体腔内和各器官间的组织间的组织液中的水,可以减少关节和器官间的摩擦力,起到润滑作用。钙在动物体内最重要的生理功能:1、参与支持结构物质的组成,起支持保护作用;2、通过钙控制神经传递物质释
15、放,调节神经兴奋性。3、通过神经体液调节,改变细胞膜通透性;4、使Ca2+进入细胞内触发肌肉收缩5、激活多种酶的活性6、促进胰岛素、儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇甚至唾液等分泌7、钙还具有自身营养调节功能。动物钙缺乏易出现佝偻病、骨软化症、骨松症和产乳热疾病蛋鸡蛋壳质量下降。磷:1、参与骨、齿的形成2、参与体内能量代谢,是ATP、磷酸肌酸等最有效供能、贮能形式和体系的重要组成部分,也是底物磷酸化的重要参与者3、在脂类吸收转运过程中,磷是构成磷酸酯脂的重要物质4、在细胞膜结构中,磷脂是膜不可缺少的成分5、磷也是重要生命遗传物质DNA、RNA和一些酶的结构成分6、蛋白质合成过程和动物产品生产也缺少不了磷
16、动物磷缺乏易出现佝偻病、骨软化症、骨松症、异食癖等症状。镁:动物体约含0.05%的镁。其中60%-70%存在于骨骼中,占骨灰分的0.5%-0.7%,软骨组织中镁占总体镁的30%-40%镁的生物学功能:1、参与骨骼 牙齿组成2、作为酶的活化因子或直接参与酶组成3、参与遗传物质DNA、RNA和蛋白质组成4、调节神经肌肉兴奋剂,保证神经肌肉的正常功能。动物缺镁:生长受阻,过度兴奋、痉挛、厌食、肌肉抽搐,甚至昏迷死亡。实际生产条件的典型病症为产奶母牛镁缺乏出现的“草痉挛”。镁过量也可使动物中毒。钠、钾、氯高等哺乳动物体内钠、钾、氯含量按无脂干物质计算分别含0.15%、0.30%、0.1%-0.5%三种
17、元素主要存在于液体和软组织中。硫:动物体内约含0.15的硫,大部分以有机硫形式存在于肌肉组织和骨齿中。少量以硫酸盐形式存在于血中。微量元素:铁、锌、铜、锰、碘、硒维生素:是一类维持动物的说明活动和生产活动不可缺少的有机化合物,这类物质一般是天然饲料中广泛存在的。维生素既不能作为动物机体代谢的能源物质,也不能作为机体器官的结构物质,机体内仅需要很微量就能满足动物的需要。维生素是维持动物生命和生产所必需的微量营养成分。每一种维生素都起着气体物质所不能替代的特殊营养生理作用。缺乏可引起机体代谢紊乱,影响动物健康和生产性能。维生素A的功能:1、与视蛋的结合生产视紫红质,保证视觉正常2、维持上皮组织的正
18、常3、家畜正常繁育与骨的生长中起作用。维生素A缺乏多出现夜盲症,上皮组织细胞鳞状角质化,可发生胎儿吸收、畸形、死胎、产蛋率下降、睾丸退化以及使骨发生变形现象。维生素D的功能是增强钙和磷的吸收,提高血液钙和磷的水平,促进骨的钙化。维生素D是骨正常钙化所必需的,佝偻病的产生除了钙、磷飞障碍和涉及某些矿物质元素的影响外,维生素D也重要的因素维生素B12是一个结构最复杂的,惟一含有金属元素(钴)的维生素。饲料营养特性分为青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等八大类。青贮饲料:是用新鲜的植物性饲料青贮而来,是一种气味酸甜、柔软多汁、营养丰富的饲料。在厌氧条件下,
19、是乳酸菌大量繁殖,产生乳酸,从而抑制其他腐败菌的生长,可较好地保持青饲料的营养特性。青贮饲料的特点:1、青贮饲料可以有效保持青绿多汁的营养特性2、青贮饲料能保持原青绿时的鲜嫩汁液,消化性强,适口性好3、青贮可以扩大饲料资源4、青贮饲料可以经济而安全地长期保存5、青贮可以消灭害虫能量饲料:指的是在绝干物质中,粗纤维含量低于18%,粗蛋白质含量低于20%,天然含水量小于15%的谷实类,糠麸类等。能量饲料的特点:淀粉含量丰富,粗纤维含量少(一般在5%左右),易消化,能值高。蛋白质含量在10%左右,其中赖氨酸和蛋氨酸较少,矿物质中磷多钙缺,维生素中缺乏胡萝卜素。氨基酸维生素营养性添加剂微量元素非蛋白质
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 消化系统 机能
限制150内