《多种多样的蔬菜》.ppt
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1、能按蔬菜的名称以及不同的食用部分进行归类,能按蔬菜的名称以及不同的食用部分进行归类,提高幼儿的分类能力。提高幼儿的分类能力。 知道从蔬菜的不同名称,比较其异同点,知道从蔬菜的不同名称,比较其异同点, 形成同类的概念。形成同类的概念。2 2、教具准备:教具准备:与内容有关与内容有关的课件盘一个,轻音乐磁带。的课件盘一个,轻音乐磁带。3 3、学具准备:学具准备:区角里有投区角里有投放的美工作品和美工制作工放的美工作品和美工制作工具具, ,及多种小盘。还有供幼及多种小盘。还有供幼儿用来分类的儿用来分类的大塑料筐大塑料筐 8 8个(各贴有分类标识)。个(各贴有分类标识)。 1 1、环境物质准备:在活动
2、、环境物质准备:在活动室里布置菜市场,有供幼儿室里布置菜市场,有供幼儿选择的多种实物蔬菜选择的多种实物蔬菜,蔬菜,蔬菜食品(春卷、水饺食品(春卷、水饺) )。西红柿西红柿(番茄番茄)茄果类茄果类 红口袋,绿口袋,红口袋,绿口袋, 结在枝上迎风摆,结在枝上迎风摆, 里面装着白小孩,里面装着白小孩, 有人害怕有人爱。有人害怕有人爱。 辣辣 椒椒(茄果类茄果类)茄子茄子( (茄果类茄果类) )紫色树,开紫花,紫色树,开紫花,紫红坛子装芝麻。紫红坛子装芝麻。 谜谜 语语 一个胖娃娃,埋在地底下,一个胖娃娃,埋在地底下, 头顶绿巾穿红褂,夏天播种头顶绿巾穿红褂,夏天播种 秋天拔,我们人人都爱它秋天拔,我
3、们人人都爱它。猜猜看猜猜看萝卜萝卜(根茎类根茎类)谜语谜语 青青小镰刀,吊满藤儿梢,青青小镰刀,吊满藤儿梢, 几只圆果果,躺在里面笑。几只圆果果,躺在里面笑。豌豆(豆类)豌豆(豆类) 架上爬身结绿瓜,瓜头顶上开黄花,架上爬身结绿瓜,瓜头顶上开黄花, 生着吃来鲜又脆,炒熟做菜味道佳。生着吃来鲜又脆,炒熟做菜味道佳。 黄瓜黄瓜(瓜类瓜类)猜猜看猜猜看 不是葱,不是蒜, 一层一层裹紫缎, 说葱长得矮,像蒜不分瓣。 谜语谜语洋洋 葱葱葱蒜类葱蒜类 小伞一把把,长在大树下,小伞一把把,长在大树下, 不能当伞用,做菜顶呱呱。不能当伞用,做菜顶呱呱。蘑蘑 菇菇(食用菌食用菌) 小朋友,你知道哪些瓜类蔬菜小朋
4、友,你知道哪些瓜类蔬菜 ?瓜类蔬菜种类繁多,有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、黄瓜等。我们一般食用的是蔬菜的果实部分。瓜类蔬菜营养丰富,含有人体必需的氨基酸,维生素C、B1、B2,胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质,而且还具备一定的药用价值。 蔬菜的分类蔬菜的分类(豆类豆类)小朋友,你知道哪些豆类蔬菜小朋友,你知道哪些豆类蔬菜 ?豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆 等。它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类 。 豆类蔬菜含有大量的蛋白质,故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇,所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸,是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。豆类和谷类一样,是对人最有益处的食品。无
5、论干豆还是鲜豆,豆芽还是豆荚,都是营养丰富的食品。 蔬菜的分类蔬菜的分类(茄果类茄果类) 茄果类蔬菜包括茄果类蔬菜包括番茄,辣椒番茄,辣椒(甜椒甜椒),茄子,茄子 。它们。它们的食用部分都是蔬菜的果实。的食用部分都是蔬菜的果实。 茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。番茄中含有较多的有机酸,辣椒、甜椒中维生素C含量高。可供熟食、生食或加工,茄子含皂草甙,具有降胆固醇的效能。 小朋友小朋友,你知道茄果类蔬菜有哪些吗你知道茄果类蔬菜有哪些吗 ?蔬菜的分类蔬菜的分类(根茎根茎类类) 小朋友,你知道哪些根茎类蔬菜小朋友,你知道哪些根茎类蔬菜 ?根茎类蔬菜主要有根茎类蔬菜主要有
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