四川省生物质改性材料工程技术中心开放基金申请指南.doc
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1、1国家海洋食品工程技术研究中心(大连工业大学)辽宁省教育厅重大平台海洋食品和农产品加工工程研究中心2015 年度开放课题申请指南国家海洋食品工程技术研究中心(以下简称“中心”)是 2013 年 4 月由科技部批准组建(国科发计【2013】405 号) ,依托大连工业大学建设和运行管理。辽宁省教育厅重大平台海洋食品和农产品加工工程研究中心(以下简称“重大平台”)是辽宁省教育厅于 2011 年批准组建(辽教发2011191 号) 。中心和重大平台主要从事开展海洋食品和农产品特别是海洋食品加工共性核心技术研究,开发市场潜力大、附加值高的食品,探索食品加工的科学技术与食品产业经济结合的新途径,加强科技
2、成果向生产力转化,促进科技产业化,推动集成、配套的工程化成果向相关行业辐射、转移与扩散。拥有专业实验室面积 7000m2,设备总值 6000 余万元,长期致力于食品加工共性关键技术研究,主要包括现代海洋食品精深加工技术、海洋生物活性物质制备技术、海洋食品质量与安全控制和海洋食品加工技术装备、农副产品精深加工、海洋微生物与生物转化方向等。为了推动本中心和重大平台进一步开放与合作交流,在科技部、教育厅和大连工业大学支持下,中心面向国内外食品产业特别是海洋食品产业领域研究人员和工程技术人员设立开放基金,现发布 2015 年度开放基金资助课题(以下简称“开放课题”)申请指南。一、开放基金设立宗旨一、开
3、放基金设立宗旨2开放基金的设立旨在吸引、聚集国内外优秀科技人才,在海洋食品、农产品基础理论和工程化技术前沿领域开展高水平研究,解决产业发展中存在的重大关键共性技术问题,促进食品产业持续发展;加强本中心与国内外高等院校、科研院所和企业科技创新和应用合作与学术交流;加速创新性成果储备和转化,为地方经济建设服务;促进技术带头人和骨干的成长,培养高层次创新性人才和团队;提高重大平台和中心海洋资源利用、海洋食品加工及质量安全控制的整体科研能力、学术水平和工程技术集成创新能力。二、开放基金资助范围二、开放基金资助范围开放基金主要用于资助围绕“中心”的四个研究方向“海洋食品精深加工”、 “ 海洋生物活性物质
4、开发”、 “ 海洋食品质量与安全控制”和“海洋食品加工技术装备”,以及重大平台其它方向,筛选创新性强、具良好产业化发展前景的工程技术开发与应用基础研究课题。重点资助的内容是:1 现代海洋食品精深加工现代海洋食品精深加工 (1)鱼类精深加工技术(2)贝类精深加工技术(3)虾类精深加工技术(4)藻类精深加工技术(5)特色海珍品精深加工技术 2 海洋生物活性物质开发海洋生物活性物质开发(功能性食品)(功能性食品)(1)分离纯化技术(2)功能活性评价技术3(3)废弃物的综合开发利用技术(4)功能食品的开发3 海洋食品质量与安全控制海洋食品质量与安全控制 (1)检测与控制技术(2)风险评估与预测技术(3
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