江苏省沭阳县修远中学2022-2022学年高二生物下学期第二次月考试题含解析.doc
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1、修远中学2022-2022学年度第二学期第二次阶段测试高二生物试卷一单项选择题1.以下有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比拟,不正确的选项是A. 果酒、腐乳发酵利用的主要微生物属于真核生物,果醋发酵菌种属于原核生物B. 三种发酵过程中醋酸发酵需要的最适温度最高C. 果酒发酵在无氧环境下进行,果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行D. 果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶【答案】D【解析】【分析】据题文和选项的描述可知:该题考查学生对果酒和果醋及腐乳的制作原理、实验操作的流程、考前须知的相关知识的识记和理解能力。【详解】果酒、腐乳的发酵,利用的主要微生物分别是酵母菌、毛霉,二者都属于真核生物,
2、果醋发酵的菌种为醋酸菌,属于原核生物,A正确;20左右最适合酵母菌繁殖,毛霉和醋酸菌生长的适宜温度分别为1518和3035 ,可见,三种发酵过程中醋酸发酵需要的最适温度最高,B正确;果酒发酵利用的是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精的原理,需在无氧环境下进行,醋酸菌和毛霉都是需氧型生物,所以果醋和腐乳发酵是在有氧条件下进行,C正确;腐乳制作过程利用的是微生物胞外酶,D错误。2.在腐乳制作的过程中,以下说法正确的选项是A. 勤向腐乳坯外表喷水,有利于毛霉菌丝生长B. 卤汤中香辛料越多,口味越好C. 将长满毛霉的豆腐投入到装有卤汤的瓶中密封D. 控制卤汤中酒的含量以防止腐乳成熟过慢或腐败变质【答案】D【解
3、析】分析】据题文和选项的描述可知:该题考查学生对腐乳的制作原理、条件、实验操作的流程、考前须知等相关知识的识记和理解能力。【详解】含水量为70%左右的豆腐适合用来做腐乳,含水量过大时腐乳不易成形,进行腐乳制作时,勤向腐乳坯外表喷水会使豆腐含水量增大,不利于毛霉菌丝的生长,A错误;香辛料可以调制腐乳的风味,也具有防腐杀菌的作用,可据个人口味配置卤汤,而不是卤汤中香辛料越多,口味越好,B错误;将长满毛霉的豆腐应先加盐腌制,然后再加卤汤装瓶,C错误;酒精含量的上下与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系,酒精含量越高,对蛋白酶的抑制作用也越大,使腐乳成熟期延长,反之,酒精含量过低,蛋白酶的活性高,加快蛋白
4、质的水解,杂菌繁殖快,豆腐易腐败,难以成块,因此需控制卤汤中酒的含量,以防止腐乳成熟过慢或腐败变质,D正确。3.某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比拟的课题研究,实验设计如下:设置两组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同,洗涤温度都为35根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中,错误的选项是A. B. C. D. 【答案】A【解析】【分析】由题文和选项的描述可知:该题考查学生对“探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的相关知识的识记和理解能力,以及能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订
5、能力。【详解】进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比拟的课题研究,自变量是洗衣粉的种类,因此设置的两组实验应分别使用蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉;因变量是洗涤效果,可根据污渍去除程度来加以表达;两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式、洗涤温度等均为无关变量,应控制全部相同。综上分析,这个实验设计中,错误的选项是,A正确,B、C、D均错误。【点睛】解题的关键是依据题意和实验遵循的单一变量原那么与等量原那么,准确定位实验目的研究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果,再结合题文中呈现的实验设计找出实验变量自变量、因变量、无关变量,进而明辨各选项的正
6、误。4.如图 1 表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关表达错误的选项是 A. 溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液B. 图 1 中 X 溶液为 CaCl2 溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C. 图 2 中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触D. 图 1 中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图 2 装置中【答案】D【解析】【分析】图1所示的方法是包埋法,X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠,制备的凝胶珠要用蒸馏水冲洗23次,洗涤干净后转移到图2装置中,在用海藻酸钠包埋酵母细胞形成凝胶珠的过程中,加热溶解海藻
7、酸钠时应小火或间断加热,防止海藻酸钠焦糊,然后将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温后,参加酵母细胞充分搅拌混合均匀。图2中为了使发酵过程更充分,应该均匀搅拌以使得固定化的酵母细胞和葡萄糖溶液充分接触。【详解】A. 刚溶化的海藻酸钠要冷却至室温,才能与活化的酵母细胞混合制备混合液,以免高温使酵母细胞失活,A正确;B. 参加CaCl2溶液进行固定化酵母细胞,CaCl2的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠,B正确;C. 发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母细胞充分接触,以利于发酵过程的顺利进行,C正确;D. 制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤,去除残留的CaCl2后再转移到图2装置中进行发酵,D错误。【点睛】此题主要考查
8、固定化细胞的过程,意在强化学生对相关实验操作过程的识记、理解与运用。5.以下图为“DNA粗提取和鉴定实验的相关操作。这些操作目的正确的选项是A. 是洗涤红细胞,去除血细胞外表的杂质B. 是溶解DNA,去除不溶于酒精的杂质C. 溶解DNA,去除不溶于2mol/LNaCl溶液的杂质D. 稀释NaCl溶液,去除不溶于低浓度NaCl溶液的杂质【答案】C【解析】鸡血细胞液中参加蒸馏水,目的是让红细胞胀破,A错误,向含有DNA的氯化钠溶液中参加95%的人酒精,目的是析出DNA,B错误,DNA在2mol/L NaCl溶液中溶解度最大,而蛋白质在2mol/L NaCl溶液中会析出,C正确,是稀释NaCl溶液,
9、使DNA析出,D错误。【考点定位】此题考查DNA的粗提取与鉴定。6. 以下是关于“检测土壤中细菌总数实验操作的表达,其中错误的选项是A. 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白膝培养基,经高温、高压灭菌后倒平板B. 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml,分别涂布于各组平板上C. 将实验组和对照组平板倒置,370C恒温培养24-48小时D. 确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数【答案】D【解析】检测土壤中细菌总数,用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板,取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml,分别涂布于各组平板上,将实验组和对照
10、组平板倒置,37恒温培养24-48小时,在确定对照组无菌后,选择菌落数在30-300的一组平板为代表进行计数。所以D不对。7.以下图中甲是稀释涂布平板法中的局部操作,乙是平板划线法的操作结果。以下表达中错误的选项是A. 甲中涂布前要将涂布器灼烧,冷却后才能涂菌液B. 甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数C. 乙中接种环需要灼烧5次D. 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端【答案】C【解析】【分析】根据图甲显示,甲图中采用了稀释涂布平板别离法,在涂布前,涂布器需要经酒精灯火焰灼烧,冷却前方可涂布;图乙为平板划线法,平板中划了5个区域,因此操作过程中接种环需要灼烧6次。【详解】A. 甲图中涂布
11、前要将涂布器灼烧,冷却后才能取菌液,A正确;B. 甲是稀释涂布别离法,可以用于微生物的计数,划线别离法无法计数,B正确;C. 乙中接种环需要灼烧6次,C错误;D. 每次划线的起点是上一次划线的末端,D正确。8. 以下有关基因工程技术的表达,正确的选项是 A. 重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体B. 所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列C. 选用细菌为重组质粒受体细胞是因为质粒易进入细菌细胞且繁殖快D. 只要目的基因进入受体细胞就能成功实现表达【答案】C【解析】试题分析:DNA重组技术至少需要三种工具:限制性核酸内切酶限制酶、DNA连接酶、运载体常用的运载体:质粒、噬菌体
12、的衍生物、动植物病毒限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂,形成黏性末端和平末端两种解:A、基因工程中常用的工具酶有DNA连接酶、限制性核酸内切酶,运载体不属于工具酶,A错误;B、一种限制酶都只能识别一种特定的核苷酸序列,即具有特异性,B错误;C、质粒是一种裸露的、结构简单、独立于细菌拟核DNA之外并具有自我复制能力的双链环状DNA分子,C正确;D、目的基因进入受体细胞需要检测和鉴定,不一定能成功实现表达,D错误应选:C考点:基因工程的原理及技术9.以下关于基因工程技术的表达,正确的选项是A. 切割质粒的限制酶均只能特异性的识
13、别36个核苷酸序列B. PCR反响中两种引物的碱基间相互补以保证与模板链的正常结合C. 载体质粒通常采用抗生素抗性基因作为标记基因D. 目的基因必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制【答案】C【解析】切割质粒的限制酶大多能能特异性的识别6个核苷酸序列,A错误;PCR反响中两种引物的碱基间不能互补,否那么引物不能与模板链结合,B错误;载体质粒通常采用抗生素抗性基因作为标记基因,C正确;目的基因必须位于重组质粒的启动子和终止子之间,才能进行转录,D错误。10.某目的基因两侧的DNA序列所含的限制性核酸内切酶位点如下图,最好应选用以下哪种质粒作为载体A. B. C. D. 【答案】D【解析
14、】试题分析:A项中质粒上只有一个限制酶Nhe切点,而目的基因的一端有Nhe切点,不能把目的基因切下来,故A不合题意;B项中质粒上有一个Alu切点,目的基因两侧也有切点,但是在DNA连接酶的作用下,目的基因不插入时质粒自己也可以连接起来,故这种质粒不是最正确;C项中的质粒有两个切点,可以防止质粒自身的连接,但是由于Nhe的切点在Alu切点的左侧,因此用两种限制酶切割目的基因时,与只用Alu切割效果相同,故C不是最正确方法;D选项中质粒含有两种限制酶切点Sma和Nhe,同时用来切割质粒可以防止质粒的自身连接,切割目的基因时,两端有这两种酶的切点,能保证目的基因插入质粒中后才能连接,故D是最正确质粒
15、。考点:此题考查基因工程的根本工具,意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力;能运用所学知识与观点,通过比拟、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论。11.土壤农杆菌侵染植物细胞时,Ti质粒上的T-DNA片段转入植物的基因组中。利用农杆菌以Ti质粒作为运载体进行转基因,以下相关表达正确的选项是A. 目的基因应插入T-DNA片段外,以防止破坏T-DNAB. 用Ca2+处理农杆菌,以利于其侵染植物细胞C. Ti质粒是一种环状DNA分子,属于细菌的拟核DNAD. T-DNA片段有利于介导外源DNA整合到植物的染色体【答案】D【解析】
16、【分析】由题文和选项的描述可知:该题考查学生对农杆菌转化法等相关知识的识记和理解能力。【详解】农杆菌的Ti质粒上的T-DNA可转移至受体细胞,并且整合到受体细胞染色体的DNA上,根据农杆菌的这一特点,目的基因应插入T-DNA片段上,以便通过农杆菌的转化作用,把目的基因整合到植物细胞染色体的DNA上,A错误;不需要用Ca2+处理农杆菌,应直接利用土壤农杆菌感染植物细胞,B错误;Ti质粒是一种环状DNA分子,独立于细菌拟核DNA之外,C错误;T-DNA片段有利于介导外源DNA整合到植物的染色体,D正确。12.关于“克隆羊、“试管羊、“转基因羊的说法合理的是A. 它们在形成过程中,一般都有卵细胞的参
17、与B. 它们的遗传物质都只来自于一个亲本C. 它们是通过相同的生殖方式获得的D. 在培育过程中,都用到了动物细胞培养技术、核移植技术和胚胎移植技术【答案】A【解析】克隆羊是将体细胞核移植到去核卵细胞中形成的,试管羊是精子和卵细胞在体外受精形成的,转基因羊是将目的基因导入动物受精卵,A正确;它们的遗传物质都不只来自一个亲本,克隆羊也有少量遗传物质来自供质的亲本,试管羊是体外受精的产物,细胞核中的遗传物质一半来自父方,一半来自母方,B错误;克隆羊、转基因羊属于无性生殖,试管羊属于有性生殖,C错误;三个成就都用到动物细胞培养技术和胚胎移植技术,但试管羊和转基因羊没有用到核移植技术,D错误。【考点定位
18、】动物细胞核移植技术、基因工程、胚胎工程【名师点睛】克隆羊是核移植、早期胚胎培养、胚胎移植后形成的,属于无性生殖,其核基因来自供核亲本,而细胞质基因来自受体;试管羊是体外受精、早期胚胎培养、胚胎移植后形成的,属于有性生殖,其细胞核遗传物质一半来自父方,一半来自母方;转基因羊是转基因技术、早期胚胎培养、胚胎移植后形成,属于无性生殖。13.如表为几种限制酶的切割位点,相关表达不正确的选项是 A. 限制酶能够水解DNA上特定的磷酸二酯键B. BamH切割的序列能被Sau3A切割C. Bcl切割的序列能被Sau3A切割D. 以上信息说明限制酶没有特异性和专一性【答案】D【解析】【分析】由题文和选项的描
19、述可知:该题考查学生对限制酶的作用的相关知识的识记和理解能力,以及获取信息、分析问题的能力。【详解】每种限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂,A正确;表中信息显示:BamH的识别序列中包含Sau3A的识别序列,因此BamH切割的序列能被Sau3A切割,B正确;Bcl的识别序列中包含Sau3A的识别序列,所以Bcl切割的序列能被Sau3A切割,C正确;以上三种限制酶识别的序列都不同,这说明限制酶具有特异性和专一性,D错误。14. 以下关于植物组织培养的表达中,错误的选项是 A. 为了提供营养和调节渗透压,培养基中应添加蔗糖B.
20、 培养基中的生长素和细胞分裂素会影响愈伤组织的生长和分化C. 器官、组织的细胞在离体的情况下通过再分化形成愈伤组织D. 同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的植株的基因型可能不同【答案】C【解析】试题分析:器官、组织的细胞在离体的情况下通过脱分化形成愈伤组织。考点:此题考查植物组织培养的相关知识,意在考查学生的识记和理解能力,难度不大15.杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点,被称为“钻石级肉用绵羊科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下图,相关表达正确的选项是A. 为了获得更多的卵母细胞,需用雌性激素对雌性杜泊羊进行处理B. 从卵巢中采集的卵母细胞可直接与获能的精子进行体外受精C.
21、 为了进一步扩大繁殖规模,可通过胚胎分割技术获得同卵双胎D. 为防止代孕绵羊对植入胚胎产生排斥反响,应注射免疫抑制剂【答案】C【解析】为了获得更多的卵母细胞,需用促性腺激素对雌性杜泊羊进行处理,A错误;根据采集部位而定,如果是从输卵管采集的卵细胞,已发育成熟,可直接与获能的精子在体外受精;如果是从卵巢是采集的卵细胞,未发育成熟,都要经过体外人工培养成熟后才能与获能的精子受精,B错误;为了进一步扩大繁殖规模,可通过胚胎分割技术获得同卵双胎或多胎,C正确;受体对移入子宫的外来胚胎根本上不发生免疫排斥反响,不需要注射免疫抑制剂,D错误。16.以下关于蛋白质工程的说法,正确的选项是A. 蛋白质工程以基
22、因工程为根底B. 蛋白质工程就是对蛋白质的结构进行直接改造C. 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质D. 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造【答案】A【解析】【分析】由题文和选项的描述可知:此题考查学生对蛋白质工程的根本原理、实质及操作流程等相关知识的识记和理解能力。【详解】蛋白质工程是在基因工程的根底上,延伸出来的第二代基因工程,A正确;蛋白质工程是以蛋白质分子结构规律及其与生物功能的关系作为根底,通过基因修饰或基因合成,对现有蛋白质进行改造,或制造一种新的蛋白质,以满足人类的生产和生活需求,因此蛋白质工程可生产自然界没有的蛋白质,B、C、D均错误。【点睛】蛋白质工程与基因工程的异同工程蛋白质
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