高档西餐美食.docx
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1、高档西餐美食对于高档西餐,走在时髦前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。下面就由学习啦我为大家整理的高档西餐美食,欢迎浏览。高档西餐美食1:火腿西多士材料全麦面包片6片,火腿片6片,芝士片3片,鸡蛋2个,黄油,牛奶做法1、准备好所有原料。2、将一片面包片垫底,依次摆放火腿片和芝士片。3、再摆放一片火腿,上面盖上面包片。4、整理好后,将四条硬边切去。5、将鸡蛋打散,再参加适量的牛奶搅拌均匀,备用。6、锅烧热,参加适量黄油至融化。7、将组合的面包放入蛋液中,使得外表均匀地裹满蛋液。8、将裹了蛋液的面包放入锅中。9、小火慢煎,待一面金黄后翻面。10、面包煎至两面金黄后,
2、拿出放在纸巾上吸下油,再沿着对角线切开,摆放在盘中,能够配上上一杯牛奶。小窍门1、我选用了全麦面包片,这样更健康;夹层采用了火腿-芝士-火腿方式,当然能够按各人口味另外添加。2、蛋液中参加牛奶的比例是1:1,可以以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点,免得面包吸收太多的蛋液会太软。3、选用黄油煎出来的西多士香一些;假如没有,能够用普通的油代替;注意煎时要小火,火大了容易糊。4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我则选用了牛奶高档西餐美食2:焗烤奶油鲜菇材料蘑菇100公克,鸿禧菇1盒,草菇100公克,蒜头碎1瓣,奶油1大匙,奶油白酱2大匙,高汤100cc,起司丝100公克做法1.将所有的菇类洗净
3、备用。2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化后,先参加蒜头末炒香,再放入作法1的所有菇类及奶油白酱、高汤拌炒均匀。3.倒入烤盘中,再铺上一层起司丝,即为半成品的焗烤奶油鲜菇。4.预热烤箱至180,将作法3半成品的焗烤奶油鲜菇放入烤箱中,烤10-15分钟至外表呈金黄即可高档西餐美食3:鸡腿汉堡包之鸡腿材料现杀的鸡腿5只,郫县豆瓣,蒜蓉,姜,胡椒粉,油,盐,黄油(没有就用普通食用油替代)做法1、把鸡腿用刀划开,把鸡腿的骨头剃掉,只剩下肉。这样比拟容易入味。2、把郫县豆瓣切碎,蒜和姜切成蒜蓉。3、把切好的豆瓣、蒜姜绒和鸡腿混合拌匀,再参加胡椒粉、少量盐。4、放到冰箱里腌制30-60分钟。5、加厚的平底锅烧热,倒入黄油(可以以普通食用油,黄油比拟香)6、把鸡腿放到上面,中小火煎熟,先煎有皮的那一面,再反面煎熟。小窍门1、要选择现杀的鸡腿,价格比现杀的鸡略微贵一些,速冻的吃起来就没有那么鲜。2、要腌制过,入味才好吃。3、要先煎有皮的那一面,等出油了,再煎另外一面。4、用少量黄油煎,比拟香,而且外表比拟紧致。5、把鸡腿的骨头剃掉,只剩肉,来煎鸡腿
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