煎饼果子的家常做法及简介.docx
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1、煎饼果子的家常做法及简介煎饼馃子,是天津的著名小吃,天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子油条或者薄脆的“馃篦儿组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱可选作为佐料,下面就是我给大家带来的煎饼果子的家常做法及简介,希望大家喜欢!煎饼果子的简介一提起煎饼果子,不能不提山东的煎饼,正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃-煎饼果子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据讲最初是由一位山东马姓回民首创。开场只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱罢了。煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,
2、如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。煎饼果子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。煎饼果子特色二馃就是油炸食品,在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条天津,河北大部分地区,山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子,所以叫“煎饼馃子。煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱可选作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。但是,天津人照旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中
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