吃西餐的餐具.docx
《吃西餐的餐具.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《吃西餐的餐具.docx(3页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、吃西餐的餐具西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。由于文明进步,这很多像形的餐具逐步合并简单化。下面是学习啦我整理的有关于西餐的餐具,希望大家用得上。吃西餐餐具餐刀西方餐具中至今仍保留丁刀子,其原因是很多食物在烹调时都切成大块,而在吃的时候再由享用者根据个人的意愿,把它分切成大小不同的小块。这一点与东方人十分是中国人在烹调开场前,将食物切成小块的肉丝、肉片等然后再进行加工的方法不同,也许这便是西方烹调技术一直落后于东方十分是中国的重要原因之一。餐刀很早便在人类的生活中占有重要地位。在1.5亿年前,人类的祖先
2、就开场用石刀作为工具,刀子挂在他们的腰上,一会儿用来割烤肉,一会儿用来御敌防身;只要有地位、身分的头领们,才能有多种不同用处的刀子。法国皇帝路易十三在位期间(公元1610年——公元1643年),深谙政治谋略的黎塞留大公,不仅在使法国跻身于欧洲的主要强国之列作出了奉献;即使是对于一般生活细节,这位枢机主教也很注意。当时餐刀的顶部并不是我们今天所熟悉的那样呈椭圆形状,而是具有锋利的刀尖。很多法国的官僚政要,在用餐之余,把餐刀当牙签使用,用它来剔牙。黎塞留大公因此命令家中的仆人把餐刀的刀尖磨成椭圆形,不准客人当着他的面用餐刀剔牙,影响所及,法国也吹起了一阵将餐刀刀尖磨钝的旋风
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 西餐 餐具
限制150内