《关于元旦的传讲故事.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《关于元旦的传讲故事.docx(6页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、关于元旦的传讲故事关于元旦的传讲故事小琼月初一为元旦,而周代又以11月初一为元旦,秦代以10月初一为元旦。元旦的相关传讲四直到西汉武帝时,大历史学家司马迁等人重新制定历法,并规定每年正月初一为元旦,从此历代不改。1911年辛亥革命成功后,决定采用国际通行的公历,于是将农历元旦改为“春节,而把公历的1月1日称为元旦。新中国成立之时,开场正式使用“公元纪年法,把每年公历的1月1日定为元旦。如今,世界上大多数国家把每年1月1日作为元旦,由于他们多采用了国际通行的公历。但也有一些国家和民族由于本地的历法传统及宗教信仰、风俗习惯、季节气候的不同,因此他们的元旦日期也不一样,这也使得这个世界多姿多彩,更显
2、民族的特色了。元旦是全世界人民传统的新年。元旦,就是一年的头一天。元旦是合成词,拆开来讲,元是第一或开场的意思,旦字的原意是一轮红日从地面升起。元旦的相关传讲五在中国,元旦这一名称,都讲起自传讲中三皇五帝之一的颛顼,他以农历正月为元,初一为旦。据(史记)载:夏代以正月初一为元旦;周代以十一月初一为元旦;秦以十月初一为元旦。辛亥革命后,我国把正月初一称作春节,公历1月1日叫新年,不称元旦。直到1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一届全体会议通过使用公元纪年法,才又将公历1月1日正式定为元旦,农历正月初一定为春节。元旦特色饮食桃汤:即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏
3、邪气。制百鬼,故饮之。屠苏酒:唐人韩鄂(岁华纪丽进屠苏)记载:“俗讲屠苏乃草庵之名。昔有人居草庵之中,每岁除夜遗闾里一药贴,令囊浸井中,至元日取水,置于酒樽,合家饮之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但日屠苏罢了。韩鄂还在他的另一部著作(四时纂要)中披露了这一预防瘟疫的屠苏酒方:大黄、花椒、桔梗、桂心、防风各半两,白术、虎杖各一两,乌头半分。他讲将以上八味切细,装入深红色的口袋里,年三十的黄昏,把它放在井中。初一早上,拿出来连口袋浸在酒里。全家从小到大,依次稍许各喝一些,一年没有病。胶牙饧:隋杜公瞻注释(荆楚岁时记)胶牙的含义是“使其牢固不动。实际上此俗寄托了长寿的美妙愿望,由于牙齿坚固,
4、能吃能喝,自然身体健康。隋注还讲“今北人亦如之,可见此俗的广泛性。自居易(岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官)有“春盘先劝胶牙饧之句,反映了唐代元目的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物,渐渐地从元旦食品中消失。五辛盘:作为元日食品最早见于吴晋间周处的(风土记),讲元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气((玉烛宝典)卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜,(荆楚岁时记)隋注讲是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如(风土记)所讲可活动五脏,是祈求健康的东西。(荆楚岁时记)注引(庄子)讲:“春日饮酒茹葱,以通五藏。可见元日食辛菜的传统来历已久。隋唐时代的孙思邈在(食忌)中讲:“正月之节食五辛,以辟厉气。((岁
5、时广记)卷五91)而明代医药学家李时珍的(本草纲目)又讲:“元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓春日春盘细生菜是矣。这种食辛盘迎新当是晚起的意思。敷于散:是一种中药,药方出自葛洪(炼化篇),用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成末,用干净井水饮服。却鬼丸:(荆楚岁时记)隋注讲的处方是:武都雄黄丹散二两,用蜡调和,使之像弹丸一般,正月初一早晨,男的佩戴在左臂上,女的佩戴在右臂上。如此鬼便会逃避的。不过(荆楚岁时记)讲的却鬼丸是服食的,与注不同,可能佩戴是后起的风俗。南朝梁的文学家庾肩吾(岁尽应制)中有“金簿图神燕。朱泥却鬼丸之句,讲明除夕夜有准备
6、却鬼丸的活动。司空曙(酬卫长林岁日见呈)有“朱泥一丸药,柏叶万年杯的诗句,反映了唐朝尚有此俗。各人吃一个鸡蛋的风俗,在吴晋间的(风土记)中已出现。(风土记)讲“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。练形是道家用语,指修炼形体,以为能够成仙。生吃鸡蛋是为了长生。(太平御览)卷二九引(荆楚岁时记)讲:“梁有天下不食荤,荆自此不复食鸡子,以从常则。即梁武帝信奉佛教,不再吞食属于小荤的鸡蛋。汤饼:是指古代凡小麦面制品用水煮的食品,后魏贾思勰(齐民要术)卷九“饼法中,讲了“水引馎饦法,其中“水引制法:“挼(ru)如箸大,一尺一断,盘中盛水浸,宜以手临铛上,挼令薄如韭叶逐沸煮。馎饦“挼如大指许,二寸一断,著水盆
7、中浸,宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。可知水引和馎饦属于同一类型食品,只是水引似今面条,馎饦似今长揪皮。其实宋人讲的“年馎饦是一句概括语,也包括了水引。北宋(岁时杂记)讲:“元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。((岁时广记)卷五引)索饼就是前代的长引。长引是讲拉长的东西,索饼指像绳索一样细长的饼,两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知,宋代元旦流行吃面条之类的食品。饺子:前身是“馄饨。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾讲:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。(唐段公路(北户录)注引)类似今天的饺子。明代(正字通)讲:“今俗饺饵,屑米面和饴为之,
8、干湿大小不一,或谓之粉角。北人讲角如矫,实即饺耳。唐人谓之牢丸。段成式(食品)有汤中牢丸,即今水饺子;其笼上牢丸即今蒸汤饺也。食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食,可能出自蒙古语。明代的饺子如(正字通)所讲,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜(宛署杂记)讲,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿。明嘉靖时山西(曲沃县志)记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。元代扁食一词在民间流传下来。年糕:又称粘粘糕,取年
9、年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼、“糕、“饵、“糍等名称。6世纪食谱(食次)就有年糕“白茧糖的制法,北朝(齐民要术)记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末(帝京景物略)卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕。北方河北嘉靖时(威县志)讲当地吃“蒸羊糕。在南方,江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕,明正德广东(琼台志)记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉濈(j)蔗糖或灰汁笼蒸春糕,围径尺许,厚五六寸,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄(清嘉录)卷十二记载更为具体,讲将黍粉和糖为糕,叫做“年糕,有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕,还有像元宝的“糕元宝,用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外,还有细长的“条头糕、宽大的“条半糕。过节时富家雇人制糕,一般人可在糕店购买。下一页更多精彩“世界各地的元旦风俗
限制150内