专家揭秘铁皮石斛.docx
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1、专家揭秘铁皮石斛 女医明妃传里说铁皮石斛堪比灵芝,是救命仙草,真是这样吗? 女医明妃传正在热播,再次掀起中医热潮。剧中提到铁皮石斛堪比灵芝,是救命仙草。铁皮石斛真有这么奇妙吗?它究竟有哪些功效?我爱问医生邀请北大首钢医院中医科主任李步满为大家介绍铁皮石斛。铁皮石斛可以起到滋阴清热等作用,但说它是救命仙草有点夸张,李步满主任提示,电视剧里的中医药学问真假参半,切不行盲目效仿。 铁皮石斛虽好但并没有那么奇妙 让我们先来相识一下铁皮石斛。铁皮石斛是石斛中的一种,因为表皮成铁绿色,所以叫铁皮石斛。 石斛是一种中药,分为金钗石斛、铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛等。铁皮石斛与石斛的作用是一样的,主要是滋阴,
2、但在石斛的全部品种里,它的多糖含量最高,所以它的药用价值比一般的石斛要高出很多,属于石斛里的极品。就像金属里的黄金一样,但电视剧里说铁皮石斛是救命仙草,有点夸张。 李步满主任介绍,石斛属于补益药物中的补阴药,神农本草经里早有记载,中国药典论述其功效是益胃生津、滋阴清热。临床上一般用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等病症。 在治疗糖尿病的处方中常常会用到石斛,李步满说,四大名医之一的施今墨老先生就擅长用石斛治疗糖尿病。因为糖尿病在中医里叫“消渴病”,主要临床表现就是口干烦渴。石斛刚好可以滋阴清热、生津止渴来消退烦渴病,但并不能完全依靠它降糖,只能是协助降糖,而且前提是运用得当。
3、 铁皮石斛并非全部人都适合服用 有听众说,在江浙一些地区,许多人送礼喜爱送铁皮枫斗,铁皮枫斗与铁皮石斛有什么区分吗?李步满介绍,铁皮石斛是簇新的药材,铁皮枫斗是经过风干的铁皮石斛,前者不利于保存,后者利于保存运输,两者的药效基本没有差别。 铁皮石斛自古被称为“滋阴圣品”,李步满强调,中医讲究辨证施治,并不是全部人群都适合服用,铁皮石斛只适用于阴虚的人群,三高人群,久病初愈、手术后或放化疗后身体虚弱的人群,长期饮酒、吸烟的人,生活不规律、压力过大、劳累加班的亚健康人群,适合服用,但前提是阴虚体弱者。而对于阳虚人群,脾胃虚寒、脾虚湿浊内盛的人以及外感实热病症初期的人,都不适合服用。 如何推断自己是
4、不是脾阳不足、脾肾阴虚呢?这类人群的主要表现是畏寒怕冷,喜爱吃热的东西,不喜爱生冷的食物,身体和精神简单感到疲乏。同时腰腿有冷疼的感觉,大便呈现溏稀状,舌胖齿痕明显,舌苔比较厚腻。 铁皮枫斗可泡水喝或用来煲汤 有听众问铁皮石斛怎么鉴别,李步满介绍,可以通过亲自品尝来鉴别。先闻味道,铁皮石斛没有什么特别的味道,假如有苦味,说明不是真正的铁皮石斛。有人用紫皮石斛冒充铁皮石斛售卖,其次种鉴别的方法就是用水冲泡,紫皮石斛泡水后颜色偏紫色,而铁皮石斛不会有特殊深的颜色。 铁皮石斛的食用方法有许多,因为生活中我们最常接触的是干品,也就是铁皮枫斗,李步满主任介绍了几种铁皮枫斗食用方法。 泡茶饮:取铁皮枫斗三
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