挑战杯创业计划书作品.doc
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1、第页新疆雪域珍珠鸡生态养殖有限责任公司 全全国国大大学学生生 “挑挑战战杯杯”创创业业计计划划竞竞赛赛策策划划书书公公司司名名称称: 新新疆疆雪雪域域珍珍珠珠鸡鸡生生态态养养殖殖有有限限责责任任公公司司参参赛赛人人员员: 程程松松 王王家家永永 王王洁洁菲菲 程程主主亮亮 王王飞飞龙龙 所所在在单单位位: 石石河河子子大大学学 经经济济贸贸易易学学院院 联联系系电电话话: 1 15 58 88 86 69 93 30 06 68 80 0 (王王家家永永) 作作品品日日期期: 二二九九年年 十十一一月月 目目 录录第第一一部部分分 主主要要概概述述创创业业项项目目宏宏观观背背景景概概述述 4
2、4创创业业项项目目构构思思创创建建概概述述 4 4第第二二部部分分 公公司司概概况况公公司司确确立立背背景景 5 5公公司司情情况况简简介介 5 5公公司司启启动动资资金金来来源源 5 5公公司司总总体体规规划划 6 6第第三三部部分分 市市场场评评估估生生产产市市场场分分析析 7 7消消费费市市场场分分析析 8 8竞竞争争市市场场分分析析 8 8S SW WO OT T综综合合市市场场分分析析 9 9市市场场评评估估结结果果汇汇总总 9 9市市场场预预测测 9 9第第四四部部分分 生生产产模模式式 生生产产模模式式总总括括 1 10 0公公司司化化养养殖殖加加工工生生产产模模式式1 10 0
3、公公司司联联合合农农户户的的养养殖殖生生产产模模式式1 11 1第第五五部部分分 运运营营模模式式 总总体体经经营营模模式式规规划划 1 12 2养养殖殖生生产产的的控控制制 1 12 2产产品品加加工工控控制制 1 13 3物物流流管管理理控控制制 1 13 3第第六六部部分分 公公司司管管理理 企企业业职职能能部部门门组组织织结结构构 1 14 4主主要要部部门门管管理理人人员员岗岗位位说说明明1 14 4企企业业的的经经营营管管理理 1 14 4第第七七部部分分 营营销销战战略略 目目标标客客户户市市场场定定位位 1 15 5营营销销方方案案的的计计划划制制定定 1 16 6具具体体营营
4、销销战战略略实实施施 1 16 6第第八八部部分分 产产品品服服务务 我我公公司司产产品品种种类类 1 18 8主主要要产产品品价价格格 1 18 8产产品品质质量量管管理理 1 19 9产产品品生生产产及及检检测测标标准准 2 20 0第第九九部部分分 发发展展战战略略 第第十十部部分分 财财务务分分析析 固固定定资资产产 2 22 2流流动动资资金金 2 24 4附附录录 1 1 珍珍珠珠鸡鸡简简介介附附录录 2 2 相相关关政政策策支支持持附附录录 3 3 鸡鸡肉肉销销售售市市场场调调查查附附录录 4 4 珍珍珠珠鸡鸡的的喂喂食食制制度度和和检检测测标标准准创创业业者者团团队队情情况况简
5、简介介所所属属企企业业概概况况主主要要经经营营类类型型 生产制造 零 售 批 发 服 务 农 业 新型产业 传统产业 其 它第第一一部部分分 主主要要概概述述1 1. .1 1 创创业业项项目目宏宏观观背背景景概概述述国内禽肉类市场背景我国是肉类生产、消费大国,屠宰及肉制品加工业是我国优势产业之一。 禽类养殖企业也日臻成熟,生产集中度不断提高。禽肉制品加工企业拥有自主 品牌、较高的研发能力和核心竞争力的企业集团发展速度加快,其产品产量和 经济效益在肉食品工业中占据重要地位。国际禽肉的市场背景禽类食品产量不断增长,主要生产国和地区为美国、中国、欧盟、巴西等。 中国的产量自 1990 年以来增长
6、4 倍之多,欧洲的产量自 1994 年以来均增加 20。消费量年增加 17。欧洲禽类食品市场国际化趋势明显,主要出口竞争 对手为美国、巴西、中国和泰国。消费者要求更加天然喂养的和安全的产品。绿色有机食品市场背景随着人们物质文化生活水平的提高,对食品消费需求观念的改变,食品安 全日益成为人们关注和重视的热点。为适应这种需求的变化,肉食品企业普遍 加大科技投入,拓宽新产品领域的开发力度,压缩、淘汰老产品,不断调整、 优化食品产品结构,使食品产品从温饱型向营养型、环保型方向发展。1 1. .2 2 创创业业项项目目构构思思创创建建概概述述消费肉量的多少是衡量一个国家的发达程度和人们生活水平高低的一项
7、重要指标。随着中国经济的发展,人们的饮食结构也发生了变化,肉类消耗不断加 速,同时刺激了中国畜牧业的发展。但是与日本、美国等发达相比,尚有明显 差距。据有关数据统计,我国人消耗成品粮是日本的 1.5 倍、美国的 2.9 倍; 而消耗油脂,日本比中国多 2.3 倍,美国比我国多 5.9 倍;在肉类制品消耗中, 日本是我国的 2.4 倍,美国是我国的 12.5 倍。在我国,肉类加工结构不合理情况还很严重。主要表现在白条肉、冷冻肉比 重大,分割肉、冷却肉、小包装肉品种少;粗级加工产品多,精细加工产品少; 老产品和中低产品多,新产品和高档优质品少等多方面。在中国除合资、独资以及大型肉食生产加工企业的设
8、备比较先进些以外,一 些中小型企业仍然沿用着作坊式的生产方式和传统的加工技术,设备比较陈旧 和简陋。而国外广泛采用自动化的高效节能的新工艺、新技术生产方式。我国 具有上述技术特点的技术和产品一般都依靠引进国外设备,合资、独资和大型 肉食加工企业更是如此。目前,食品安全问题日益成为人们关注的焦点,越来越多的人意识到肉类 食品的卫生质量问题。为此,一些发达国家对食品加工行业颁布和实施了 GMP、HACCP、ISO 9000 和 ISO 14000 等的认证。长期以来,我国肉类制品消费 处于十分短缺的时期,畜牧业发展以增产为主要目标,促进畜牧业生产向优质 化发展的畜产品分级标准、国家认证制度和相关法
9、规仍然很不完善。中国大部分中小型肉食加工企业是以作坊式的生产为主,企业的生产管理停留在经验管 理水平上,通过质量体系认证的企业比较少,工艺水平和管理水平比发达国家 大约要落后 20 年以上。综合上述,我们意识到我国的畜牧业和肉食加企业应走向科学化、规模化、 工厂化,还要坚持走绿色化、生态化和特色化的道路。故我们想寻求和提出一 种能兼顾各种优势,满足目前新市场对鸡肉食品的要求的发展思路和模式。提 出本项目,从小的方面说,可以依托新疆生产建设兵团建立一种新型的特禽 (珍珠鸡)养殖模式;从长远的发展来看,为兵团特色经济发展提供一种思路 和方向,最终创立养殖业的一种绿色养殖理念。第第二二部部分分 公公
10、司司概概况况2 2. .1 1 公公司司确确立立的的背背景景在西部大开发战略、农业产业化等宏观产业政策指导下,西部地区肉食品 工业经济良好发展。但新疆建设兵团畜牧业发展较为薄弱,有必要进一步大力 发展。新建生产建设兵团特色经济发展的资源禀赋(1)新疆兵团自然资源丰富。兵团城市石河子更是位于天山脚下,环境优美, 污染度小。(2)新疆兵团集团优势明显,便于生产管理。而且政策优惠比较多。(3)新疆兵团积极响应国家政策,调整第一产业结构,畜牧业朝优质化、特色 化发展。地理环境的优势 石河子农八师地处天山脚下,是联合国“人居环境改善良好城市”,她位 于天山北麓中段,准噶尔盆地的南缘,独具西部风情的“丝绸
11、之路”上;优美 的环境、独特的文化、璀璨的文明被世人誉为“戈壁明珠”。绿化程度高,为 企业的绿色食品营造了天然屏障。2000 年,随着国家西部大开发战略的实施和推动新疆生产建设兵团(以下 简称兵团)扩大开放、加快发展、增强实力的现实需要,国务院批准石河子开 发区升格为国家级。如今石河子已形成“以大型农牧团场为依托、以石河子市 为中心,农林牧副渔全面发展,工交建商服综合经营,工农结合、城乡结合、 贸工农一体化”的新型经济联合体。随着国家实施“西部大开发”战略的开展,石河子已成为新疆西部大开发的桥头堡、向西开放的前沿阵地和繁荣新疆、展 示兵团风貌的重要“窗口”。农业是兵团的基础产业,具有突出的资源
12、优势和 巨大的开发潜力。兵团农业生产规模大,机械化程度和科技含量高,水利等基础设施完善, 己初步形成了规范化的现代的大农业体系。草地资源面积大、类型多、牧草种 类丰富、优良牧草多、四季草场齐全,兵团有草地面积 200 万公顷,草地牧草 种类丰富,新疆高等植物中,可使用的饲料植物有 2930 种,其中常见的优良牧 草植物 382 种,世所公认的优良牧草,新疆都有分布,如羊茅、苇状羊茅、梯 牧草、无芒雀麦、鸭茅、草地早餐熟禾、鹅观草、紫花苜蓿、黄花苜蓿、红花 车轴草等等。“十五”期间,兵团要重点实施畜牧业双千万(1000 万亩人工生态草场、 1000 万头草食蓄)工程,“十五”期末商品肉产量达到
13、25 万吨,蓄牧业增加 值在农业中比重提高到 20%以上,要达到这一目标,充分开发利用兵团辖有的 草地资源是至关重要的。交通便利:兵团有 58 个团场处边境口岸,有多个团场位于欧亚大陆桥、南 疆铁路和 312 国道沿线,这为加强与东部地区人、财、物及信息交流,发展对 外贸易,促进团场经济发展提供了有利条件。2 2. .2 2 公公司司情情况况简简介介企企业业将将注注册册成成有有限限责责任任公公司司我公司是一个依托新疆生产建设兵团建立的自然生态饲养珍珠鸡和肉食分 割加工基地。公司占地面积 200 余亩,固定资产 2 百余万元。由于生产与销售 一体化,经营具有综合性和复杂性。公司管理分层次和多渠道
14、方式。经营的珍珠鸡的肉质细嫩,口味鲜美,营养丰富,是优质肉禽。其肉质富 含人体所需要的氨基酸、蛋白质,同时也是一种滋补保健食品。我们公司主要 从严格控制生产过程,保证绿色化的养殖。运用高效的流水线切割加工肉制品。 保障最终产品绿色化、特色化。为消费者提供优质的、高营养的鸡肉食品。2 2. .3 3 公公司司启启动动资资金金来来源源由于公司启动资金比较大,初期投入较多,故公司注册为有限责任公司。 采用合资、入股、联营等多种渠道筹集资金。其中股份成分有土地等。为了进 一步减少初期投入,大型冷冻车等采用租借的方式,生产加工线,采用租用或 联营的方式。其他资金来源有个人自筹、银行贷款、吸引投资,具体数
15、据为:合合伙伙人人自自筹筹: 1 10 00 0万万银银行行贷贷款款: 6 60 0万万吸吸引引投投资资: 4 40 0万万2 2. .4 4 公公司司总总体体规规划划公公司司名名称称:新新疆疆雪雪域域珍珍珠珠鸡鸡生生态态养养殖殖有有限限责责任任公公司司公公司司理理念念:高高品品质质的的生生产产,优优质质化化的的服服务务公公司司制制度度:权权责责清清晰晰,科科学学管管理理公公司司组组织织:多多种种生生产产机机制制组组合合,多多元元生生产产方方式式搭搭配配公公司司目目标标:短短期期目目标标:原原始始资资本本积积累累 扩扩大大生生产产长长期期目目标标:打打开开新新疆疆市市场场公公司司战战略略:标标
16、准准化化的的规规模模生生产产,打打造造优优势势品品牌牌公公司司特特色色:特特色色化化养养殖殖,生生态态化化生生产产,绿绿色色化化销销售售公公司司厂厂址址:新新疆疆生生产产建建设设兵兵团团石石河河子子市市城城郊郊第第三三部部分分 市市场场分分析析3 3. .1 1 生生产产市市场场分分析析新新疆疆生生产产建建设设兵兵团团发发展展养养殖殖业业的的条条件件分分析析(1 1)新新疆疆兵兵团团的的自自然然资资源源分分析析兵团土地资源丰富,光热充足,水资源丰富。特别是兵团城市石河子更是位 于天山脚下,气候宜人,环境优美,污染程度小。(2 2)新新疆疆兵兵团团的的社社会会经经济济资资源源分分析析兵团人秉着老
17、一辈革命家的优良传统,具有吃苦耐劳、艰苦创业,大胆创新 的优秀精神品质。现阶段人均资源占有量大、生产技术等方面都处于领先地位。 由于受新疆本地气候条件的影响,兵团农户会有将近半年的农闲时期。这段时 间,人力资源较为丰富。还有新疆兵团鼓励绿色产业的优惠政策比较多。(3 3)新新疆疆兵兵团团产产业业结结构构的的发发展展分分析析兵团响应国家政策积极调整产业结构,大力发展二三产业,调整第一产业 结构。第一产业朝集中化、科技化、规模化发展。畜牧业朝优质化、特色化、 科技化发展。自然资源开发利用朝合理化、环保型方向发展。但是,新疆兵团 畜牧业发展较慢,所具备的资源优势在现有条件下仍然很难转化为经济优势。
18、所以,发展养殖业应首先考虑特色养殖。(4 4)新新疆疆兵兵团团发发展展养养殖殖业业的的其其他他条条件件分分析析新疆草地资源面积大、类型多、牧草种类丰富、优良牧草多、四季草场 齐全,兵团有草地面积 200 万公顷,草地牧草种类丰富,新疆高等植物中,可 使用的饲料植物有 2930 种,其中常见的优良牧草植物 382 种,世所公认的优良 牧草,新疆都有分布,如羊茅、苇状羊茅、梯牧草、无芒雀麦、鸭茅、草地早 餐熟禾、鹅观草、紫花苜蓿、黄花苜蓿、红花车轴草等等。地缘优势 : 兵团有 58 个团场处边境口岸,有多个团场位于欧亚大陆桥、 南疆铁路和 312 国道沿线,这为加强与东部地区人、财、物及厂址选择原
19、因信 息交流,发展对外贸易,促进团场经济发展提供了有利条件。3 3. .2 2 消消费费市市场场分分析析从国内市场看,我国有 13 亿人口的巨大消费市场,我国经济稳定而持续的 增长为这一市场的食品消费奠定了坚实的经济基础,而且我国独特的多层次消 费市场意味着所有的食品在我国都有巨大的发展潜力。从国际市场来看,尽管 我国加入 WTO 几年来,频频遭到各种各样的技术和贸易壁垒,出口形势不很乐 观,但是,随着我国食品和农场品加工企业对 WTO 规则的熟悉和我国政府对食 品安全、食品标准问题的重视,我国的资源和劳动力成本优势必然会在国际贸 易中逐步显示出来,我国的食品出口潜力仍很可观。由于人们对绿色食
20、品的普遍认知,使其消费需求不断扩大,市场占有率也 日益提高。据世界贸易组织测算,2005 年,绿色食品所占市场份额问5%10%。另据国际贸易中心(ITC)的一份报告透露,有机食品已成为一项大 宗贸易,其增速非其它食品可比。如美国有机食品市场自 1989 年以来一直以 20%的速度增长,成为全球最大的有机食品市场;欧洲、日本有机食品销售也一 路攀升,市场前景持续看好。预计今后几年许多国家的有机食品消费增长率达 20%50%。可以预见,随着人们健康意识、环保意识的增强,有机食品贸易的 迅速发展,必将使其成为 21 世纪最有发展潜力和前景的产业之一。3 3. .3 3 竞竞争争市市场场分分析析供应商
21、: 据我们调查,目前养殖珍珠鸡的企业不多,市场份额较大。 替代商品:虽然珍珠鸡市场较大,但是同类产品较多,比如兵团及其附 近养殖的土鸡、黄鸡等特色鸡,竞争明显。其他替代品,如猪肉、牛肉、 羊肉等对珍珠鸡市场影响也较大。 潜在竞争:由于特色产品需求不断增加,新进入者也会不断增多。特别 像珍珠鸡这样开发潜力较大,具有野味特色的品种,更是投资者青睐的 项目。 购买者:目前珍珠鸡市场还没有形成规模,消费者的认可度不大。还有 消费者的消费文化心理对新事物的畏惧,因此,市场需求量也会 变化较大。 3 3. .4 4 S SW WO OT T综综合合市市场场分分析析S S ( (优优势势) )1、特色优质品
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