食品添加剂管理规定.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流食品添加剂管理规定.精品文档.食品添加剂管理规定一、目的: 为加强食品添加剂的使用管理,切实履行企业主体责任,防止食品污染,保护消费者身体健康,确保食品质量安全,根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例、食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB2760)相关规定,结合企业实际制定本办法。二、适用范围: 本规定适用于滨州康利来食品有限公司使用的食品添加剂采购验收、存放、使用、记录。三、术语及定义: 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的
2、食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。四、规定内容:1、采购验收:1.1食品添加剂采购必须选择具备食品添加剂生产许可证的合法企业,在进厂时供应单位必须提供以下资料:(一) 生产许可证、营业执照复印件(均在有效期内)、产品合格检验报告证明。(二) 供应商提供的食品添加剂成分规格书;(三) 标签(含说明书)及正规发票;注:无营业执照、生产许可证及产品检验合格证明的食品添加剂一律拒收。1.2标识:1.2.1食品添加剂必须有包装标识和产品说明书,标识内容包括:品名、产地、厂名、生产许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、产品等级、产品执行标准号、保质期、使用范围与使用量、使用方法等,
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