胆囊息肉之低脂饮食.pdf
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1、1 / 2下载文档可编辑原则:低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。要多吃含有维生素A 的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、萝卜等。多吃水果,如橘子、苹果、香蕉等。多食低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜、南瓜、地瓜等。降脂食物:玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼等。少食胆固醇含量相对不高食用适量:瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、鱼类和奶类,少吃油炸食品,如薯条、汉堡、鸡翅等。尽量不要食含胆固醇高的食物:动物内脏、动物脑髓、
2、脊髓、内脏、蛋黄、蚌肉、蟹黄。高脂食物:肥肉、动物油、奶油、花生。高热量食物:面粉、巧克力、白糖。低脂食物种类 (1)肉类:牛肉、羊肉、鸡肉。(2) 鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。(4) 水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。(5) 乳制品:脱脂牛奶 ( 鲜奶或奶粉 )、人工奶油、家用奶酪。(6) 面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。(7) 调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末。橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含
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