XX餐饮管理公司质量手册及程序文件汇编DOC_51页.docx
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1、XX餐饮管理公司质量手册及程序文件汇编DOC_51页.doc 质量管理手册 () 编写:办公室 审核: 批准: 受控号: 发布实施 无锡市XX餐饮管理有限公司崇安分公司发布 目录颁布令和任命书质量手册说明及修改控制企业概况公司组织机构图质量管理体系结构图质量管理体系职能分配表质量管理体系质量管理体系的总要求文件要求管理职责管理承诺以顾客为关注焦点质量方针质量管理体系策划职责、权限和沟通管理评审资源管理资源提供人力资源基础设施工作环境产品实现产品实现过程的策划与顾客有关的过程设计开发过程采购餐饮管理和服务提供监视和测量设备的控制测量、分析和改进总则监视和测量不合格品控制 数据分析 改进 程序文件
2、汇编文件控制程序记录控制程序 管理评审控制程序 人力资源控制程序 基础设施控制程序 与顾客有关的过程控制程序 采购控制程序 餐饮管理和服务提供过程的控制程序 产品防护控制程序 顾客满意程度测量控制程序 内部审核控制程序 产品的测量和监控程序 不合格品控制程序 纠正措施控制程序 预防措施控制程序 附件:.质量管理记录清单 .各部及食堂的分解质量目标 .餐饮服务管理流程图 颁布令和任命书 颁布令 本公司依据:质量管理体系要求编制完成了质量手册第版,现予以批准颁布实施。 本手册是公司质量管理体系的法规性文件,是指导质量管理体系运行的纲领性准则。全体员工必须遵照执行。 总经理:朱建徐 年月日 任命书
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