第四十课时探究类实验一学案.doc
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1、丹阳五中1112年度高三生物一轮复习学案(实验) 第四十课时探究类实验(一)(一)知识提纲考点一 通过模拟实验探究膜的透性(B)一、实验原理某些半透膜(如动物的膀胱膜、肠衣等),可以让某些物质透过,而另一些物质不能透过。可以用半透膜将不同 的溶液分隔开,然后通过观察溶液液面高低的变化,来观察半透膜的选择透过特性,进而类比分析得出生物膜的透性。二、实验步骤:1取两个长颈漏斗,分别在漏斗口处封上一层玻璃纸。2在倒置漏斗中注入蔗糖溶液,烧杯中注入蒸馏水。3将漏斗浸入盛有蒸馏水的烧杯中,在漏斗的液面处做标记4静置一段时间后,观察烧杯中长颈漏斗的液面变化,并将观察到的结果设计表格进行记录。备注:(1)漏
2、斗管内的液面升高的原因:由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量 从长颈漏斗渗出的水分子数量,使得管内液面升高。(2)如果用纱布替代玻璃纸时,因纱布的孔隙很大, 分子也可以自由通透,因而液面不会升高。(3)半透膜两侧溶液的浓度相等时,单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量 渗出的水分子数量,液面不会升高。考点二 探究影响酶活性的因素实例一、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率一、实验原理鲜肝提取液中含有 酶,过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算,质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比,每滴FeCl3溶液中的Fe3+数,大约是每滴肝脏
3、研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。二、方法步骤步骤注意问题解释1、取4支洁净试管,编号,分别加入2mL H2O2溶液不让H2O2接触皮肤H2O2有一定的 性2、将2号试管放在900C左右的水浴中加热,观察气泡冒出情况,与1号对照3、向3号、4号试管内分别滴入2滴FeCl3溶液和2滴肝脏研磨液,观察气泡产生情况不可用同一支滴管肝脏研磨液必是 肝脏在制成研磨液由于酶具有 性,若滴入的FeCl3溶液中混有少量的过氧化氢酶,会影响实验准确性因为过氧化氢酶是蛋白质,放置过久,可受细菌作用而分解,使肝脏组织中酶分子数减少,活性降低。研磨可 ,使细胞内的酶释放出来,增加酶与底物的接触面积4、2-3min后
4、,将点燃的卫生香分别放入3号和4号试管内液面的上方,观察复燃情况放卫生香时,动作要快,不要插到气泡中现象:3号试管产生气泡多,冒泡时间 ,卫生香 ,4号试管产生气泡少,冒泡时间长,卫生香 避免卫生香因潮湿而熄灭实例二、温度对酶活性的影响一、实验原理1淀粉遇碘后,形成 色的复合物。2淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖(淀粉水解过程中,不同阶段的中间产物遇碘后,会呈现红褐色或红棕色。)麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。注:市售a-淀粉酶的最适温度约600C二、实验步骤:操作注意问题解释1、取3支试管,编上号,然后分别注入2mL可溶性淀粉溶液2、2取3支试管,编上号,然后分别注入1mL新鲜 溶液3、
5、将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组,分别放入 、沸水和冰块中,维持各自的温度5min不能只用不同温度处理淀粉溶液或酶溶液防止混合时,由于两种溶液的温度不同而使混合后温度发生变化,反应温度不是操作者所要控制的温度,影响实验结果。4、分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中,摇匀后,维持各自的温度5min保持各自温度时间不能 淀粉酶催化淀粉水解需要一定时间5、在3支试管中各滴入1-2滴碘液,摇匀后观察这3支试管中溶液颜色变化并记录碘液不能滴加太 防止影响实验现象的观察备注:用表格的形式显示实验步骤序号加入试剂或处理方法试管ABCabc1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL/新鲜淀粉酶溶液/1mL1
6、mL1mL2保温5min600C1000C00C600C1000C00C3将a液加入到A试管,b液加入到B试管,c液加入到C试管中,摇匀4保温5min600C1000C00C5滴入碘液,摇匀2滴2滴2滴6观察现象并记录实例三、PH值对酶活性的影响 实验步骤:用表格开式显示实验步骤:(注意操作顺序不能错)序号加入试剂或处理方法试管1231注入新鲜的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL/3注入氢氧化钠溶液/ /4注入盐酸/1mL5注入可溶性淀粉溶液 mL2mL2mL6600C水浴保温5min7加入斐林试剂,边加边振荡2mL2mL 8水浴加热约2min9观察3支试管中溶液颜色变化变记录注意
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