理化分析岗位说明书.docx
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1、岗位说明书岗位名称理化分析化验岗岗位编号所在部门生产技术科岗位定员4人直接上级化验室主任岗位工资直接下级无分析人王华栋、郭惠英所辖人员无分析日期本职: 负责啤酒半成品、成品的理化分析(由包括化验室主任在内的5人共同完成)职责与工作任务:职责一职责表述:负责理化分析药品的配制。工作时间百分比:6 %工作任务150克/升氢氧化钠的配制。频次:1次/日 用时:0.15hr2.氢氧化钡的配制。频次:2次/周 用时:1.5hr340%氢氧化钾的配制。频次:2次/周 用时:0.2hr4邻苯二胺的配制。频次:1次/日 用时:0.5hr54摩尔/升盐酸的配制。频次:2次/周 用时:0.4hr66摩尔/升盐酸的
2、配制。频次:1次/周 用时:0.3hr701摩尔/升盐酸的配制。频次:2次/周 用时:0.2hr8硫酸铵的配制。频次:1次/周用时:0.5hr9PH400邻苯二甲酸氢钾标准液的配制。频次:1次/月 用时:0.4hr10PH6.86混合磷酸盐标准液的配制。频次:1次/月 用时:0.3hr11PH9.18四硼酸钠标准液的配制。频次:1次/月 用时:0.3hr12氯化钾饱和溶液的配制。频次:1次/月 用时:0.3hr13酚酞指示剂的配制。频次:1次/月 用时:0.3hr1410%硫酸的配制。频次:1次/周 用时:0.3hr职责二职责表述:负责样品的采集工作。工作时间百分比:5 %工作任务1负责前酵液
3、的取样工作。频次:1次/ 日用时:0.7hr2负责后酵液的取样工作。频次:1次/ 日用时:0.6hr3负责清酒液的取样工作。频次:8次/日 用时:0.3hr4负责成品酒的取样工作。频次:8次/日 用时:0.1hr职责三职责表述:负责啤酒理化指标的化验工作时间百分比: 40%工作任务1负责啤酒前酵液双乙酰的检验。频次:1次/ 日用时:3hr2负责后酵液的检验工作,具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值。频次:1次/ 日用时:4hr3负责清酒液的检验工作,具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值、SASP
4、L值频次:8次/日 用时:2hr4负责成品酒的检验工作,具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值、SASPL值频次:8次/日 用时:2hr5负责车间二氧化碳纯度的测定。频次:2次/ 周用时:0.5hr职责四职责表述:负责其他特殊品种啤酒的检测工作工作时间百分比: 15%工作任务1负责舒波乐啤酒的检测工作。频次:3次/月 用时:4hr2负责无醇啤酒的检测工作。频次:20次/ 月用时:3hr3负责新品种酵母双乙酰跟踪检测工作。频次:10次/ 月用时:1hr4负责每月与日本进行样品的检验对照工作。频次:4次/ 月用时:4hr职责五职责表述:对过滤工序的仪
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