2022年高中生物专题植物有效成分的提取测试卷新人教版选修 .pdf
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1、1 专题 6 植物有效成分的提取测试卷(六)( 时间: 60 分钟满分: 100 分) 一、选择题 ( 共 15 小题, 110 小题每小题3 分,1115 小题每小题5 分,共 55 分。每小题只有一个选项符合题意。) 1下列对于胡萝卜素的提取过程的叙述,错误的是( ) A萃取过程中应该避免明火加热,采用水浴加热B为了防止加热时有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置D在浓缩前,不需要过滤,因为萃取液中没有不溶物解析: 在浓缩前,还要进行过滤,除去萃取液中的不溶物。答案: D 2在胡萝卜素的提取实验中,对作为萃取胡萝卜素的有机溶剂特点的叙述中,不符合实
2、验要求的是( ) 能充分溶解色素与水混溶对人无毒易燃易与产品分离沸点低ABCD解析: 萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有较高的沸点,能够充分溶解色素,并且不与水混溶。此外还需要考虑萃取效率、对人的毒性、 是否易燃、 有机溶剂是否能从产品中完全除去、会不会影响产品的质量等问题。答案: A 3在蒸馏过程中,要提高产品质量,应该采取的措施是( ) A提高蒸馏温度,延长蒸馏时间B提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间C降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间D严控蒸馏温度,延长蒸馏时间解析: 用蒸馏法分离植物有效成分时,温度会影响其性质,如果温度过高则破坏其结构,温度过低则分离不出其有效成分。如果在一定温度范围内延长蒸馏时间,就可以
3、得到较多的植物有效成分。答案: D 4在提取玫瑰精油时,为了使油水混合物分层,应向乳化液中加入( ) A无水 Na2SO4BNaCl CMgCl2D水解析: 提取玫瑰精油时,无水Na2SO4用来吸收精油中残留的水分,A 错误;提取玫瑰精名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页,共 9 页 - - - - - - - - - 2 油时,向油水混合物中加入NaCl 可增加盐的浓度,加大水的比重,使油水分层,B正确;提取玫瑰精油时,没有用到MgCl2,C错误;提取玫瑰精油时,
4、向油水混合物中加入水不能使油水分层, D错误。答案: B 5橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是( ) A水中蒸馏会产生原料焦煳的问题B有效成分在蒸馏时会发生部分水解C柠檬烯化学性质稳定D压榨法的出油率更高解析: 从橘皮中提取橘皮精油一般采用压榨法,其主要原因是用水中蒸馏法会使橘皮精油的有效成分发生部分水解,水中蒸馏会产生原料焦煳的问题不是主要原因,A 错误;由以上 A 的分析, B 正确;橘皮精油的主要成分是柠檬烯,用水中蒸馏法提取橘皮精油会使橘皮精油的有效成分发生部分水解,C错误;由以上A的分析, D错误。答案: B 6橘皮精油的提取操作流程是( ) A石灰水浸泡漂洗过滤静置压榨静置再
5、次过滤橘皮油B石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤静置橘皮油C石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油D石灰水浸泡漂洗过滤压榨静置再次过滤橘皮油解析: 橘皮精油的提取操作流程为:石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮精油。答案: C 7提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热,但是用萃取法提取胡萝卜素时,采用水浴加热法;而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,可以用直接加热法,其原因是( ) A前者需要保持恒温,后者不需要恒温B前者容易蒸发,后者不容易蒸发C胡萝卜素不耐高温,玫瑰精油耐高温D前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水解析: 用萃取法提取胡萝卜素时用到有机溶剂,有机溶剂具有沸点和燃点都低的特点,因
6、此加热促进胡萝卜素溶解时要水浴加热;水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油是用高温形成的水蒸气将玫瑰油提携出来,因此加热过程不需要水浴加热,应该直接加热。答案: D 8橘皮精油的主要成分及一般提取方法为( ) A柠檬酸、萃取法B柠檬烯、压榨法名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页,共 9 页 - - - - - - - - - 3 C柠檬烯、水中蒸馏法D柠檬酸、蒸馏法解析: (1) 橘皮精油的主要成分是柠檬烯,是食品、化妆品和香水配料的优质原料。(2) 在橘子、 柠檬、 甜橙等植物
7、的果皮中,芳香油的含量较多,可以用机械压力直接榨出,这种提取方法叫压榨法。答案: B9提取茉莉精油的正确步骤是( ) A鲜茉莉花清水水蒸气蒸馏除水分离油层茉莉油B鲜茉莉花清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水茉莉油C鲜茉莉花清水除水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层茉莉油D鲜茉莉花清水分离油层除水水蒸气蒸馏茉莉油解析: 用水蒸气蒸馏法提取茉莉精油时,应先将新鲜的茉莉花与清水共沸进行蒸馏,然后在得到的油水混合物中加入氯化钠使之分层,然后进行分液,为除去茉莉油中仍存在的水分,可加入无水硫酸钠,过滤后可以得到较纯的茉莉油。答案: B 10下列各项中,属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是( )
8、A压榨B分液C蒸馏D萃取解析: 提取玫瑰精油是采用水蒸气蒸馏法,提取橘皮精油采用压榨法,但二者得到的最初产物均为油水混合物,需用分液漏斗分液。在实验流程中,二者均未用到萃取这一操作。答案: B11在橘皮精油提取过程中石灰水的作用( ) A使溶液呈碱性B为彻底清洗脏物C防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率D漂去橘皮颜色解析: 由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶,压榨时容易滑脱,用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率。答案: C 12现有一瓶甲和乙的混合物,已知甲和乙的某些性质如表所示:物质化学式熔点/ 沸点/ 密度/(g cm3) 水中的溶解性甲C3H6O298 57.5
9、 0.93 可溶乙C4H8O284 77 0.90 可溶据此,将甲和乙互相分离的方法( ) 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页,共 9 页 - - - - - - - - - 4 A分馏法B升华法C萃取法D过滤法解析: 由于甲乙物质的熔沸点不同,可以用分馏法分离。答案: A 13下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是( ) A把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、 干燥时间越长,烘干效果越好B在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止
10、加热时有机溶剂的挥发C在浓缩前,没有必要进行过滤D将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂解析: 在烘干胡萝卜时要控制好温度和时间,温度太高、干燥时间太长,会导致胡萝卜素分解;在漏斗中要放上定性滤纸,过滤圆底烧瓶中的萃取液,除去不溶物;将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,蒸发掉有机溶剂,留下浓缩的胡萝卜素提取液。而在萃取过程中,在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发。答案: B 14如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图,属于标准样品的层析点的是( ) A BCD解析: 标准样品中的色素种类单一,在滤纸上扩散的速度相同,因此只出现一个色素圆点。答案:
11、 B15胡萝卜素的纸层析操作中错误的是( ) A选择干净的滤纸B点样时点样斑点不能太大C点样后用吹风机吹干,温度不宜过高D点好样的滤纸卷成圆筒状,且滤纸的两边要相互接触解析: 将点好样的滤纸卷成筒状,卷纸时注意滤纸的两边不能互相接触,以免由于溶剂沿滤纸两边的移动速度加快,导致溶液前沿不齐,影响分离效果。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页,共 9 页 - - - - - - - - - 5 答案: D二、非选择题 ( 共 5 小题,共 45 分 ) 16 (9 分
12、)某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害,橘农遭受到了很大的损失,当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。(1) 有人想提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是_法。(2) 橘 皮 精 油 的 提 取 若 采 取 水 蒸 气 蒸 馏 法 , 会 出 现 原 料 _和 有 效 成 分_等问题。(3) 某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状,通常选取 _作材料进行植物组织培养大量繁殖无病毒植株。若用花药进行离体培养,则选择花粉发育至_期的花药培养成功率最高。 确定花粉发育时期最常用的方法有_法,某些植物的花粉不易着色,需采用 _法。(4) 影响植物组织培养的因素很多,其中最关键的激素有_。请解释橘
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