学年高中生物专题酶的研究与应用课题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果同步检测含解斩新人教版选修.doc
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1、课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果理一理判一判1.加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉有利于环境保护。()2纤维素酶不能用于洗涤棉麻类衣物。()3使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉后应立即用清水冲洗双手。()4为保证加酶洗衣粉的洗涤效果,应先用沸水冲泡洗衣粉。()5加酶洗衣粉的洗涤效果一定比普通洗衣粉的洗涤效果好。()6最好能根据当地各季节的气温来设定实验探究的温度范围。()7机洗与手洗到达同样洗涤效果所需的洗衣粉用量可能不同。()8不同类型的加酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果不同。()悟一悟1.在“探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果的实验中,注意以下几点:(1)加酶洗衣粉中酶的催化作用受到温度、pH和某些
2、化合物等因素的影响,所以实验需要适宜温度及pH,并且不能含有酶的抑制剂。(2)搅拌的力度要尽可能保持一致,搅拌时间应相等。2在“探究使用加酶洗衣粉的最适温度的实验中,注意以下几点:假设在各温度梯度中测出效果最好的温度为40 ,但并不能将40 确定为最适温度,需缩小浓度梯度差进一步探究。不同种类的加酶洗衣粉最适温度不同。感悟体会:练一练1.2022江苏高考真题以下关于加酶洗涤剂的表达,错误的选项是()A加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶B用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水C含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物D加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的解析:加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶
3、和碱性脂肪酶,A项错误;加酶洗衣粉含酶制剂,酶具有高效性,故可以节约洗涤时间、节约用水,B项正确;棉织物的主要成分是纤维素,纤维素酶可以使织物更蓬松,有利于洗去污渍,C项正确;科学家通过基因工程生产出了耐酸、耐碱、忍受外表活性剂和较高温度的酶,制作加酶洗衣粉,D项正确。答案:A22022攀枝花市第十五中学校高二期中市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中参加少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它,皆能被水解而除去。以下衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()棉丝品毛织品腈纶织品蚕丝织品涤纶织品尼龙织品A BC D解析:加酶洗衣粉含有碱性蛋白酶,可以催化蛋白质分
4、解。因此凡由蛋白质组成的衣料皆不宜用该种加酶洗衣粉洗涤。毛织品、 蚕丝织品属于蛋白质,所以不能用加酶洗衣粉; 棉织品的主要成分是纤维素, 腈纶织品、 涤纶织品、 尼龙织品的主要成分是合成纤维。答案:D考点1 实验原理1.2022西宁市海湖中学高二月考以下有关加酶洗衣粉的表达,正确的选项是()A加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C温度、酸碱度和外表活性剂都会影响酶的活性D加酶洗衣粉不含外表活性剂和水软化剂,不会污染环境解析:加酶洗衣粉就是用特殊化学物质将酶包裹,使其与洗涤剂隔离,A项错误;加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶
5、和纤维素酶,B项错误;加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度和能忍受外表活性剂,但温度、酸碱度和外表活性剂仍然会影响酶的活性,C项正确;加酶洗衣粉中外表活性剂和水软化剂的含量较少,对环境污染较少,D项错误。答案:C22022四川树德中学高二月考以下关于加酶洗衣粉的表达,正确的选项是()A加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质B加酶洗衣粉最常用的酶制剂是酸性蛋白酶和酸性脂肪酶C加酶洗衣粉是将通过基因工程生产的酶直接参加洗衣粉中D洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用解析:加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质,A项正确;加
6、酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶,B项错误;加酶洗衣粉是将通过基因工程生产的酶通过特殊物质层层包裹,与洗衣粉的其他成分隔离,C项错误;洗衣粉中酶主要是通过快速分解衣物上的污渍发挥作用,D项错误。答案:A32022吉林白城一中高二月考关于洗衣粉中的酶说法,错误的选项是()A洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂B洗衣粉中的酶是生物工程的产物C加酶洗衣粉也有保质期,时间长了,酶活性会降低或丧失D加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析:洗衣粉中的酶是有机催化剂,A项错误;洗衣粉中的酶是通过基因工程的方法使微生物合成的一种蛋白质,B项正确;酶的活性易受外界条件的影响,所以加酶洗衣粉有保质期,
7、时间长了,酶活性会降低或丧失,影响洗涤效果,C项正确;加酶洗衣粉降低了外表活性剂和三聚磷酸钠的用量,比普通洗衣粉中磷的含量低,D项正确。答案:A考点2 实验操作4.2022吉林白城一中高二月考对衣物洗涤的效果有影响的是()A加酶洗衣粉酶制剂的类型B洗涤剂的用量C手洗还是机洗D包括以上各项因素在内的各种因素的综合影响解析:加酶洗衣粉中含有酶制剂、助洗剂和外表活性剂等,它们都是对污物发挥作用的活性物质,都会影响衣物洗涤的效果;此外洗涤剂的用量、洗涤方式、水温、洗涤时间等都会影响洗衣粉的洗涤效果。答案:D5有人欲设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉。实验分成两组,一组衣物用加酶洗衣
8、粉洗涤,另一组衣物用普通洗衣粉洗涤。该实验设计缺少()A用加酶洗衣粉洗涤和适量普通洗衣粉洗涤的对照B既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤的对照C用普通洗衣粉洗涤和少量加酶洗衣粉洗涤的对照D用少量普通洗衣粉洗涤和大量加酶洗衣粉洗涤的对照解析:题中已经给出的有加酶洗衣粉和普通洗衣粉相比拟的两组,但二者比拟不能说明洗衣粉是否具有去污能力,A、C、D三项错误。加酶洗衣粉的一组与普通洗衣粉的一组先与没加洗衣粉只加清水的一组空白对照组相对照,说明加酶洗衣粉和普通洗衣粉的去污能力,加酶洗衣粉的再与普通洗衣粉的一组的相比拟说明去污能力提高,B项正确。答案:B6某同学为探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验
9、,选择了10 、20 、30 、40 、50 、60 和70 的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40 时洗涤效果最好,由此可以得出()A40 为该酶的最适温度B40 不是该酶的最适温度C40 时酶活性最高D不能确定该酶的最适温度解析:因为该同学设计的变量的梯度差为10 ,在30 50 之间还有很多温度,这些温度条件下的酶活性与40 的酶活性的上下没有进行比拟。考生易无视变量的梯度差对实验结果的干扰。答案:D7下面围绕加酶洗衣粉进行的探究实验中,最合理的是()A探究加酶洗衣粉的最适使用温度时,设置0 、37 、100 三组自变量B探究加酶洗衣粉的洗涤效果时,设置不同种类加酶洗衣粉进行相互
10、对照C探究加酶洗衣粉的最适用量时,要注意控制实验中衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量D探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,一定要设置蒸馏水这一实验组解析:探究加酶洗衣粉的最适使用温度时,应设置0 、20 、40 、60 、80 、100 的温度梯度,A项错误。探究加酶洗衣粉的洗涤效果时,对照组应为普通洗衣粉,B项错误。探究加酶洗衣粉的最适用量时,要注意控制实验中衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量,C项正确。在探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验中,不同水质形成相互对照就行,生活中是不会用蒸馏水洗衣服的,D项错误。答案:C一、选择题12022江苏高二期末以下关于加
11、酶洗衣粉的表达,正确的选项是()A加少量白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性B洗衣粉中外表活性剂对蛋白酶活性可能有抑制作用C高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好D添加复合酶的加酶洗衣粉总能到达较好的洗涤效果解析:洗衣时,加少许白醋后,溶液的pH降低,因此加酶洗衣粉中酶的活性也会降低,A项错误; 外表活性剂会影响酶的活性,因此洗衣粉中外表活性剂对蛋白酶活性可能有抑制作用,B项正确;酶在最适温度时活性最大,高温易使酶失活,而低温使酶活性降低,因此温水洗涤去污效果应该比冷水好,C项错误;酶具有专一性,添加复合酶的加酶洗衣粉的洗涤效果依污渍的种类而有所不同,并不是总能到达较好的洗涤效果,D项错误
12、。答案:B22022江苏高二期末为探究不同情况下加酶洗衣粉的洗涤效果。以下表达中正确的选项是()A水温越高洗涤效果越好B在不同温度下洗涤被不同污渍污染的白布C加酶洗衣粉主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶D在探究不同温度下某种加酶洗衣粉的洗涤效果时,洗涤时间要相同解析:选择水温时,应考虑衣物的承受能力,防止衣物被损坏,同时温度过高会破坏加酶洗衣粉中的酶活性,影响洗涤效果,A项错误;探究实验需要遵循对照原那么和单一变量原那么,“在不同温度下洗涤被不同污渍污染的白布有2个变量,即温度和污渍,不符合单一变量原那么,B项错误;加酶洗衣粉主要添加了碱性蛋白酶和碱性脂肪酶,C项错误;探究不同温度下某种加酶洗
13、衣粉的洗涤效果时,实验的自变量为温度,因变量为洗涤效果,因此其他均属于无关变量,而无关变量要保持相同且适宜,如水量、水质、洗衣粉用量、衣物的面料、大小、浸泡时间、洗涤方式和时间等,D项正确。答案:D32022黑龙江大庆四中高二月考以下关于加酶洗衣粉的表达,正确的选项是()A洗衣粉中添加的酶,可由微生物发酵生产而来B洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解C在50 热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其中的酶会迅速失活D加酶洗衣粉受潮后,重新晒干保存,不会影响其中酶的活性解析:加酶洗衣粉中参加的酶,多是微生物发酵产生的,A项正确;洗衣粉中的蛋白酶通常不会将添加的其他酶迅速分解,这是因为加酶洗衣粉中的酶
14、是用特殊的化学物质的包裹,使之与其他成分隔离,这些酶在遇水后,包裹层分解,酶才能发挥作用,B项错误;加酶洗衣粉在水温45 60 时,能充分发挥洗涤作用,因此在50 热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其中的酶不会失活,C项错误;加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,可能会导致其中酶的活性降低,D项错误。答案:A42022通化市第十四中学高二期中以下关于加酶洗衣粉的说法,不正确的选项是()A直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C加酶洗衣粉目前常用的酶制剂有蛋白质酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保解析:加酶洗衣粉中的酶,其活性受温度、酸碱度和
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