【农业实用技术手册】-钳工实用技术手册.docx
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1、【农业实用技术手册】 钳工实用技术手册 新型职业农民培育系列教材农业实用技术手册*县农业农村局二一九年四月目录1、稻田养殖工程建设管理要点12、“稻虾共作模式技术要点”53、稻虾共作技术要点114、*省鲜食玉米高产高效生产技术意见155、猕猴桃周年管理工作历20稻田养殖工程建设管理要点稻田饲养蟹(鱼、虾)是一项把种植业和养殖业有机结合起来的立体生产方式,既提供了对蟹(鱼、虾)适宜的栖息生活环境和丰富的天然件料,又可减少田间杂草、害虫,两者共生互利、相互促进,而且方法简便易行,既适合区城成片开发,又可以家庭灵活经营,是挖掘资源潜力、稳定粮食生产、大幅度提髙农田经济效益、增加农民收入和市场有效供给
2、的好门路,具有广泛的适用性和较髙的推广应用价值。我市稻田面积200多万亩,加之可开发的低洼荒滩地30多万亩,发展稻田养殖的潜力很大。 一、田块的选择: 发展稻田养蟹(鱼、虾)的箱田,一般选择地势低法,土质为粘壤土,保水力任的田块; 选择土质把沃,适宜水稻、水生昆虫、水蚯蚓、浮萍等天然动植物的生长的田块; 水源充足,水质清新,没有工业拜染,进排水比较方便的田块。面积可大可小,一般以自然田块为单位,宜于成片开发,便于管现; 只能种一季水稻的低洼田最好,低洼荒地也可以开发利用,这些田块容易创造一个良好的养蟹(鱼、虾)坏境,促进稻、蟹(鱼、虾)的生长,实现增产增收。为便于协调稻田养蟹(鱼、虾)用水、施
3、肥、用药矛盾,节省建设费用,便于生产管理,在选择养蟹(鱼、虾)稻田时,最好通过协商,实现规模生产、集约化管理,以推动稻田养蟹(鱼,虾)的健康发展。 总之,在选择落实稻田养蟹(鱼、虾)田块时,要做到以利用低洼地、一熟稻田为主,以集中连片发展为主,以规模经营为主。 二、田间工程建设: 养蟹(鱼、虾)的稻田应当因地制宜,尽量利用田头蓄水沟塘、田间沟、进排水渠等,作为河蟹、虾、鱼暂养塘、沟,以增大鱼、虾、蟹的生活水体,做到少占或不占农田。稻田养蟹(鱼、虾)的田间工程要纳入农田水利建设的统一规划,与改造中低产田相合,与农田水利建设相结合,主要有三项: 1、开挖暂养塘。暂养塘是用来培育幼蟹或暂养蟹种(鱼、
4、虾)、收货暂存河蟹(鱼、虾)的,一般在田块的一角或一边开挖,塘宽3-8米,深1-1.5米,面积占稻田的3-5%。 2、开挖环沟。环沟是养蟹(鱼、虾)的主要场所,通常沿田埂内侧四周开挖,也可在田埂3-4米处开挖,沟宽4-8米,沟深0.8-1.0米,成环形。面积较大的田块中间要开田间沟,供蟹、虾、鱼进入稻田觅食、隐蔽用,可以根据田块形状和大小,挖几道横沟或十字沟,沟宽0.8-1.0米,深0.5-0.8米,坏沟、田间沟与暂养塘相通,面积占田块的15%以上。 3、加固加高田埂。用开挖暂养塘、沟的土,堆筑加高四周田埂,并夯实加固,防止漏水逃蟹、逃虾,选鱼,这样可以增加稻田蓄水量,改善稻田环境,增加蟹、虾
5、、鱼的活动空间,提高产量,通常田埂高出地面0.8-1米,埂顶宽2米左右。 三、防逃设施建设: 般饲养鱼、虾的稻田,需在进排水口加网防逃,田块四周不要建防逃设施,田埂高于水面即可,养蟹稻田则必须建设防逃设施。比较经济适用的有三种: 1,钙塑板防逃墙。选用厚5毫米左右的抗氧化光面钙塑板沿养蟹稻田四周埋设,四角做成弧形,一般高出田埂地面50厘米,埋入土下10-20厘米,两边夯实,外侧用木桩或竹桩支撑固定,两块塑板接头处重合一部分,不能留有缝隙,用大头钉或细铁丝将钙塑板钉(扎)在外侧木桩上。此法安装方便,效果好,一般可以使用2-3年,材料来源方便,淮阴、兴化、无锡等地的塑料厂均有生产。 2、塑料薄膜防
6、逃墙。选用农用塑料薄膜,用毛竹、小树桩、钢管等作桩,每隔1米1根,然后沿稻田四周铺设,用铅丝固定,木桩支撑,通常用双层塑料薄膜,高50厘米。实战证明,这种防逃墙造价低廉,维修加固容易。 3、网布或竹箔、柴箔防逃墙。先沿田块四周打上木桩,选用普通聚乙烯网片或竹箔、柴箔,上沿或中部内层缝上2535厘米宽的薄钙塑板或硬塑料薄膜,网的上纲或竹箔、柴箔上沿直接固定在木桩上,高出田埂地面50厘米以上,四角做成弧形,下部埋入土中15-20厘米,两边夯实即可。此法材料易得,透风性能好,容易安装,一般可使用3-4年。 4、进排水工程建设: 养蟹稻田的进排水渠根据水稻用水要求设计,施工即可,确保用水进出通畅。进排
7、水渠进入稻田闸门处的地基要压实夯牢,不留缝隙,闸门要用较密的铁丝网封好,以防蟹(虾、鱼)从进排水口逃跑和敌害生物进入,从而保证稻田用水灌得进,排得出,排灌自如,水位易于控制,安全可靠。在布局上,进水口应设在稻田的西部成西北部,排水口则建在稻田的东部或东南部。 总之,稻田养殖的田间工程建设应按稻、蟹(鱼、虾)共生的生态要求和养殖技术、管理水平等条件,统筹规划,合理设计,科学施工,保征稻、蟹(鱼、虾)的生长发育和稻、蟹(鱼、虾)双丰收。 *县农业委员会“稻虾共作模式技术要点”“虾稻共作”,属于一种稻田综合种养模式,即在稻田中养殖两季小龙虾并种植一季中稻,在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。
8、具体的说,就是种一季中稻,养两季虾,即每年的8月至9月中稻收割前投放亲虾,或9月至10月中稻收割后投放幼虾,第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾,同时补投幼虾,5月底、6月初整田、插秧,8、9月收获亲虾或商品虾,如此循环轮替的过程。这种种养模式需要把握好田块选择、挖沟筑围、培育有益生物、亲虾挑选与投放、田间管理、收获与留种等技术环节。 (一)养虾稻田环境条件水源充足、水质良好、水、电、路三通,保水性能好的稻田,面积一般以50亩为宜。(二)稻田改造1、挖沟。沿稻田田埂外缘向稻田内7m8m处,开挖环形沟,堤脚距沟2m开挖,沟宽3m4m,沟深1m1.5m。稻田面积达到50亩的,还要在田中间开挖“一”或
9、“十”字形田间沟,沟宽1m2m,沟深0.8m,坡比1:1.5。2、筑埂。利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面0.6m0.8m,埂宽56m,顶部宽2m3m。3、防逃设施。稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片,田埂上的防逃网应用防逃塑料膜作材料,防逃网高40cm。4、进排水设施。进、排水口分别位于稻田两端,进水渠道建在稻田一端的田埂高处,进水口用20目的长型网袋过滤进水,防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。(三)移栽植物和投放有益生物虾沟消毒35天后,在沟内移栽水生植物,如
10、轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等,栽植面积控制在10左右。在虾种投放前后,沟内再投放一些有益生物,如水蚯蚓(投0.30.5kg/m2)、田螺(投810个/m2),河蚌(放34个/m2)等。既可净化水质,又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。(四)养殖模式1、投放亲虾养殖模式。每年的8月底,中稻收割前15天往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾,每667m2投放20kg30kg。(1)亲虾的选择雌、雄性亲虾应附肢齐全、无损伤,无病害、体格健壮、活动能力强,颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物。个体大,雌雄性个体重应在35g以上,雄性个体宜大于雌性个体。(2)亲虾投放亲虾来源:亲虾应从养殖场和天然水域挑选
11、。亲虾运输:挑选好的亲虾用塑料虾筐按雌雄分装,每筐上面放一层水草,保持潮湿,避免日晒,运输时间越短越好。亲虾投放:亲虾按雌、雄比23:l投放。投放时将虾筐反复浸入水中23次,每次l2分钟,使亲虾适应水温,然后投放在环形沟和田间沟中。2、投放幼虾养殖模式。如果是第一年养殖,错过了投放亲虾的最佳时机,可以在第二年45月投放幼虾,每667m2(亩)投放规格为23cm的幼虾1万尾左右。如果是续养稻田,应在6月上旬插秧后立即酌情补投幼虾。(五)饲养管理1、投饲。8月底投放的青虾去自行摄取稻田内天然饵料外,宜少量投喂动物性饲料(如:花白鲢),每月宜投一次水草,施一次腐熟的农家肥,水草用量为150kg/亩,
12、农家肥用量为每100kg150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料,投喂量一般以虾总重量的25为宜,具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。当水温低于12时,可不投喂。翌年3月份,当水温上升到16以上,每个月投二次水草,施一次腐熟的农家肥,水草用量为100kg/亩,农家肥用量为50kg100kg/亩,每周投喂一次动物性饲料,用量为0.5kg/亩1.0kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料,投喂量为稻田存虾重量的14。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。2、经常巡查,调控水深。11月至12月保持田面水深30cm50cm,随着气温的下降,逐渐加深水位至40cm60cm。调控水深
13、的方法是:温度回升时,水可浅些; 温度下降时,水应深些,以免水温下降,促使水温更适合克氏原螯虾的生长。3、防止敌害。放养前用生石灰清除稻田生物,每亩用量75公斤; 对于鸟类、水禽等,主要办法是进行驱赶。(六)水稻栽培1、水稻品种选择养虾稻田一般只种一季稻,水稻品种要选择叶片开张角度小,抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。2、施足基肥对于养虾一年以上的稻田,由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾,腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量的有机肥源,一般不需施肥。而对于第一年养虾稻田,可以在插秧前的1015天,亩施用农家肥200300kg,尿素1015kg,均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。3、秧苗移植
14、秧苗一般在6月中旬开始移植,采取浅水栽插,条栽与边行密植相结合的方法,养虾稻田宜提早10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧,都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术,移植密度以30cml5cm为宜,以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。 (七)水稻管理1、水位控制稻田水位控制基本原则是:平时水沿堤,晒田水位低,虾沟为保障,确保不伤虾。具体为:3月份,为提高稻田内水温,促使小龙虾尽早出洞觅食,稻田水位一般控制在30cm左右; 4月中旬以后,稻田水温已基本稳定在20以上,为使稻田内水温始终稳定在20-30,以利于小龙虾生长,避免提前硬壳老化,稻田水位应逐渐提高至50-60cm; 越冬期前的lO-11月份
15、,稻田水位以控制在30cm左右为宜,这样既能够让稻蔸露出水面10cm左右,使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没水下,导致稻田水质过肥缺氧,而影响龙虾的生长; 越冬期间,要适当提高水位进行保温,一般控制在40-50cm。2、合理施肥为促进水稻稳定生长,保持中期不脱力,后期不早衰,群体易控制,在发现水稻脱肥时,建议施用既能促进水稻生长,降低水稻病虫害,又不会对小龙虾产生有害影响的生物复合肥(具体施用量参照生物复合肥使用说明),其施肥方法是:先排浅田水,让虾集中到环沟中再施肥,这样有助于肥料迅速沉淀于底泥并被田泥和禾茁吸收,随即加深田水至正常深度; 也可采取少量多次、分片撒肥或根外施肥的方法。严禁
16、使用对小龙虾有害的化肥,如氨水和碳酸氢铵等。3、科学晒田晒田总体要求是轻晒或短期晒,即晒田时,田面水深保持在13-17cm,使田块中间不陷脚,田边表土不裂缝和发白,以见水稻浮根泛白为适度。田晒好后,应及时恢复原水位,尽可能不要晒得太久,以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。(*县水产技术指导站宣)稻虾共作技术要点“千斤稻万元钱”是指在稻田实施立体种养,实现千斤水稻产量、万元经济效益的一项高效农业技术。稻虾共生是利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻又养虾,可有效提高稻田单位面积的经济效益。 1田间设计1.1田块选择。选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、
17、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾,周围没有高大树木,桥涵闸站配套,通电、通水、通路。 1.2开挖虾沟。沟宽4-6m,深1m,坡比1:25。并在埂上四周设置0.5m高、内壁光滑的防逃墙和防逃板。田块面积较大的,还要在田中间开挖田间沟,田间沟宽1-2m,深0.5-0.8m。 1.3水草种养和投放有益生物。在稻田池埂四周布放宽1.0m的水花生。田中栽种伊乐藻,覆盖率不低于60%。 环形沟内栽植沉水性水生植物,如轮叶黑藻、金鱼藻、马来眼子菜等,水面培植浮萍等水生植物。水草覆盖率占田间沟面积的60%以上,池坡种植水花生或蕹菜护坡。 2水稻种植技术2.1选用良种。稻虾连作稻田水稻生长季节为69月底或10月上
18、旬,6月中旬大田中小龙虾捕捞基本完成后,开始移栽秧苗,移栽密度每亩1.31.4万穴。选用130-135天、优质、高产、高抗、中熟中粳品种。或者选择超级杂交稻。 2.2秧苗移栽。秧苗一般在6月中旬开始移植,采取浅水栽插,条栽与边行密植相结合的方法,养虾稻田宜推迟10天左右。水稻栽插的行距为30cm,株距为14cm,每亩稻田的水稻栽插密度为1.5万穴,秧苗总数虽然有所减少,但对水稻产量的影响不大。 2.3播后管理。立苗前保持田面湿润,因稻田里有虾苗,无需施药除草。播种后疏通田间沟系,排除田间积水,保持田面湿润,3叶1心期应及时做好疏密补空工作,保持秧苗分布均匀。 2.4水位控制。稻田水位控制基本原
19、则是:平时水沿堤,晒田水位低,虾沟为保障,确保不伤虾。在36月连作小龙虾生长季节,早晚巡田一次,观察小龙虾摄食和活动等状况; 根据观察情况及时调控水位,通过水位的适当升降减少水位波动,使水温始终适合小龙虾的生存和生长。水位变化幅度在0.30.6米之间。 2.5水浆管理。应掌握“湿润出苗,浅水促蘖,够苗至拔节期适度搁田,中水孕穗扬花,后期间隙灌溉、干干湿湿”的原则。灌浆前期间歇灌水、后期干干湿湿,成熟前57天断水。 2.6综防病虫。在投放亲虾前用生石灰水对虾沟进行消毒; 定期泼洒EM菌液调节水质。克氏原螯虾对许多农药都很敏感,稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用!水稻防治病虫害需要选用苦参碱、川楝
20、素、低聚糖素等生物农药,不得使用化学农药和化学肥料。 3稻田成虾养殖3.1稻田生态培育。水稻收割时留稻茬高度10cm,部分秸秆还田。水稻收割后进行稻田清整,每亩虾沟用生石灰50kg化水全沟泼洒(120mg/L)消毒。每亩稻田施放腐熟(发酵)畜禽粪肥5001000kg。 3.2虾苗放养。 克氏原螯虾虾苗虾种在放养时要试水,试水安全后,才可投放幼虾。克氏原螯虾在稻田中饲养时,放养方法有几种:一是头一年的79月份将克氏原螯虾的亲虾直接放养在稻田内,让其自行繁殖,根据稻田养殖的实际情况,一般每亩放养40g以上的克氏原螯虾20kg,雌雄性比3:1。 3.3虾苗运输。龙袋充氧,运输时间12个小时,每袋装1
21、.5cm虾苗800010000尾; 运输时间35个小时,每袋装1.5cm的虾苗30005000尾,大规格虾苗相应减少装苗量。运输木箱底部为筛绢,箱中铺设水草,长途运输时严禁风吹日晒,且每1小时淋水一次。 3.4饲料投放。天然饵料用水草、浮游生物、底栖生物、昆虫、藻类、有机碎屑等。人工饲料用颗粒饲料、野杂鱼、低值农副产品、加工厂下脚料、饼粕类、糠麸类。颗粒饲料蛋白质含量2830以上。 3.5成虾捕捞。在稻田捕捞克氏原螯虾的方法很多,可采用虾笼、地笼网及抄网等工具进行捕捞,最后可采取干田捕捞的方法。在5月中旬至7月中旬,采用虾笼、地笼网起捕,效果较好。傍晚将虾笼和地笼网置于稻田虾沟内,每天清晨起笼
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