国际连锁酒店管家部操作程序 H0507-电梯清洁保养操作程序.doc
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1、帝豪花园酒店梦剧院 Royal Garden Hotel Dream House管家部Housekeeping Department标准操作程序STANDARD OPERATION PROCEDURE国际酒店管理手册International Hotel Management Handbook了解个人服务提供者(管家)这个行业The profession of a service provider (Butler)欢迎了解这个非常古老而又受尊敬的行业,这个行业使得许多人的生活发生了改变! Welcome to the world of a very old and highly respect
2、ed profession, that makes a difference in many persons life!“管家”这个词来源于法语“bouteiler”,意思是装瓶商,但是据说在圣经中也提到过这个词。The word butler come from the French term for bottler for bottler bouteiler. But according to an old dictionary entry it was even mentioned in the Bible!管家或者说服务提供者在家庭、酒店、或私人游艇中起到举足轻重的作用,他领导者一个由
3、专业人士组成的团队,不仅给雇主或者客人提供超出其预期的个性化服务,而且保证提供服务的人更加机敏,具有更完备的知识与信息。Basically a butler, the Personal Service Provider, is a key element in a household, hotel, or private yacht, heading a team of professionals that delivers a level of personalized service that exceeds not only the expectations of the employe
4、r or guest, but will secure a more sensitive and better informed service.操作程序Operate Procedure 部门Department: 梦剧院Dream House 分部门Section: 营运管事部The operation takes care of the department负责人Reports To: 管事主管Take care of the supervisor文件号Documents NO.: RDH-H0507文件主题DocumentsSubject:电梯清洁保养操作程序The bathroom
5、sweeps to operate the procedure 文件目的DocumentsGoal: 为了规范电梯清洁保养操作程序,使员工能按程序要求服务质量,营造管事部良好的工作环境和优质的服务氛围,以进一步树立梦剧院整体形象及提高服务品牌效应,特拟定此电梯清洁保养操作程序。制定/更新于Reviewed By: 2006年05月18日 May. 18th, 2006程序内容Procedures Content: A. 将电梯轮流停止运行,开始清扫。B. 把“暂停服务”牌放于电梯门前,以示工作进行中。C. 打开电梯控制箱,按动暂停按钮,使电梯停止运行。D. 把不锈钢清洁剂喷在无毛绒的布上,均匀
6、地擦在电梯箱内不锈钢表面,铂金表面用微湿抹布擦拭即可。用玻璃清洁剂清洁玻璃表面,整体要求达到光洁明亮,无手印、灰尘及污迹的效果。E. 用家具清洁蜡清洁天花及木器装饰部分。F. 用吸尘机吸边角位和电梯门轨的灰尘,再用清洁蜡清洁和抹干净。G. 地面干后装上地脚保护板进行打蜡抛光,地面大理石喷磨均匀,抛光的光亮度要高。H. 按动按钮,关上电梯门,用无毛绒的微湿抹布擦铂金电梯门。I. 把控制按钮恢复原位,关上控制箱,恢复电梯正常运行。 制定人 Prepared By 批准人Approved By 日期 Date 此操作程序的内容将根据梦剧院实际的要求定期进行更新。The content of this
7、 Operate Procedure will be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilities which reflect the Dream House business requirements.酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP附件:酒店各部门英文缩写总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:FN 销售部:S&M餐饮部:F&B 前厅部:FO客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 市场传讯部MC
8、酒店各职位英文缩写GM-GENERAL MANAGER 总经理 DGM-DUTY GENERAL MANAGER 副总 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM-ASSISTANT MANAGER 大堂经理 DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监 FO-FRONT OFFICE 前厅部 FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 CON-CONCIERGE 礼宾部 BC-BUSINESS CENTER 商务中心 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐饮部 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESO
9、URCES 人力资源部FN-FINANCIAL DEPARTMENT 财务部 FC-FINANCIAL CONTROLLER财务总监 行政总厨 A.T.K Administrative total kitchen收益管理经理 Revenue ManagerRECP-RECEPTION 接待处 HSKP-HOUSEKEEPING DEPARTMENT客房中心酒店职位英语 董事长 Board Chairman (Director)董事总经理Managing Director经济师Economist首席会计师 Chief Accountant总经理General Manager副总经理Deputy
10、General Manager (Vice)驻店经理Resident Manager总经理行政助理Executive Assistant Manager总经理秘书Executive Secretary总经理室Executive Office (G.M office)机要秘书Secretary接待文员Clerk副总经理Vice General Manager总经理助理Assistant to General Manager总经理秘书Secretary to General Manager行政秘书Executive Secretary人力资源部Human Resources Division人事部
11、Personnel Department培训部Training Department质检部Quality Inspection Department员工关系部 Staffing Relationship Department人力资源开发总监Director of Human Resources人事培训经理 P&T Manager人事部经理Personnel Manager培训部经理Training Manager质检部经理Quality Inspection Manager人事主任Personnel Officer福利劳资员 Payroll Clerk培训主任Training Officer行
12、政部主任 Executive Officer秘书Secretary员工事务长 Staff Purser车队队长 Driver Captain Chief Driver 员工宿舍管理员 Dormitory Keeper员工餐厅勤杂工 Staff Restaurant Cleaner司机 Driver更衣室管理员:Staff Lockers Rooms Keeper翻译兼英语教师:English Translator & Teacher 市场营销部Sales & Marketing Division 销售部Sales Department公关部Public Relation Department市
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