冷饮事业部产品质量管控机制及质量管控职责.doc
《冷饮事业部产品质量管控机制及质量管控职责.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《冷饮事业部产品质量管控机制及质量管控职责.doc(6页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、冷饮事业部产品质量管控机制及质量管控职责为了提高产品质量,将质量问题控制在生产过程中,在产品生产过程、原辅料供应商的管控、原辅料的采购、贮存、产品生产过程、产品的贮存、冷运、销售等各个环节建立健全品控管理体系,并建立质量管控组织机构,从而预防和控制质量问题的发生。 质量管控的具体组织架构如下:冷饮事业部总经理技术质量副总供应保障部生产部质检部技术中心销售部生产厂生产车间质管科 质量管控职责为了明确化质量管控架构中各部门所承担的质量管控的责任,同时为了更细化质量管控的环节,将各部门的质量管控职责划分如下:一、质检部的职责:l 负责制定原辅料检验计划、过程检验计划及其成品检验计划l 统一检验标准、
2、确定有效的检验规则和方法l 汇总分析月度、年度成品检验的各项指标,并将相关信息及时、准确地传递至总经理及相关部门。l 负责对产品存在的质量问题进行鉴定、确认及跟踪;对产品的关键特性进行监控,对流通环节中质量保证能力及市场产品质量情况进行监督抽查,并对各责任主体实施考核。l 负责对事业部下属的各分子公司、委托加工生产厂的质量保证能力进行评估、确认。l 负责引进、建立、推广新的品控管理体系或管理模式;l 对供应商的质量保证能力进行检查、监督、评估落实,并施加影响;l 对产品的贮存、搬运、冷链等流通环节的质量保证能力引导、监督、评估、落实;l 积累生产过程及质量控制中的经验数据,并将其作为质量控制标
3、准予以执行,形成标准化;二、供应保障部的职责:原辅料供应商在供货前,必须对其质量保障能力进行评价与原辅料供应商签定合同前,要求其必须提供所供货产品的工艺流程、关键控制点、质量问题种类及相应的预防措施等强化原辅料储存及运输的管理,确保合格原辅料的供应负责库存不合格原辅料清理及库存协调活动。对所有业务关系的客户宣传我们的环境、质量、食品安全方针并对其施加影响;三、技术中心的职责:l 对重大产品质量问题、工艺问题行使仲裁权和奖惩权;l 责参与重大工艺技术改造中工艺的确定和技术标准的出台;l 立健全设备管理体系,制定设备操作规程,设备完好要求,并监督、考核;监督检查生产的工艺操作,纠正错误。l 负责工
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 冷饮 事业部 产品质量 机制 质量 职责
限制150内