酒店餐饮部年终总结餐饮年终工作总结.doc
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1、酒店餐饮部年终总结 餐饮年终工作总结导读:年终工作总结范文,酒店餐饮部年终总结范文样本,在线游览或下载,科教海量范文供你参考:一、经营情况 截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入_万元,其中_收入 .Vhd683 color:#999999; 一、经营情况 截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入_万元,其中_收入_万元,_收入_万元;较去年同期增长_万元,实现了经营指标较去年同期增长_%以上的目的。 完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。 二、管理情况 1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司 _年,餐饮部在宾馆全面规划,分步施行,大胆理论报告的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜
2、,按照现代企业制度的架构成立了_酒店管理。公司的成立为全馆的可持续开展,为宾馆社会化改革的深化、标准化纵深推进奠定了坚实的根底。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。详细做了以下几项工作: 推荐阅读:_年个人工作总结、_酒店管理的成立 、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进展了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。 完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。 二、管理情况 1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司 _年,餐饮部在宾馆全面规划,分步施行,大胆理论的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了_酒店管理。公司的成立为全馆
3、的可持续开展,为宾馆社会化改革的深化、标准化纵深推进奠定了坚实的根底。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。详细做了以下几项工作: 、_酒店管理的成立 、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进展了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。 科教WTT:/zw.nseEc 、顺利完成了租赁和经营_餐饮的工作,理顺了与宾馆接口的各项工作。 、组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。设立了餐饮经营工程部、财务部和综合部。 、制定了酒店管理公司工资方案,并通过了_的审核。新的鼓励体系,鼓励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动奉献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入,还要关心和掌握每月的本钱和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,最大限度地调发动工的工作主动性、积极性和创造性。第 3 页 共 3 页
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