第7章脂类代谢.doc
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1、精品文档,仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除第7章 脂类代谢一、脂类物质及其生理功用:脂类是脂肪和类脂的总称,是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。其中,脂肪是指三脂酰甘油,类脂则包括磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯。脂类物质具有下列主要生理功用: 供能贮能:主要是三脂酰甘油具有此功用,体内20%30%的能量由三酰甘油提供。保护内脏和保温作用:大网膜和皮下脂肪具有此功用。构成生物膜:主要是磷脂和胆固醇具有此功用。转变为重要生物活性物质。必需脂肪酸*是指机体需要,但自身不能合成,必须要靠食物提供的一些多烯脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 二、三脂酰甘油的分解代谢:1脂肪动员:贮存于脂
2、肪细胞中的三酰甘油在激素敏感脂肪酶的催化下水解并释放出脂肪酸,供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。2脂肪酸的氧化:体内大多数的组织细胞均可以此途径氧化利用脂肪酸。其代谢反应过程可分为三个阶段:(1) 活化:在胞液中由脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA。(2) 进入:脂酰CoA由肉碱(肉毒碱)携带进入线粒体。 -氧化:由四个连续的酶促反应组成: 脱氢:脂肪酰CoA在脂肪酰CoA脱氢酶的催化下,生成FADH2和,-烯脂肪酰CoA。 水化:在水化酶的催化下,生成L-羟脂肪酰CoA。 再脱氢:在L-羟脂肪酰CoA脱氢酶的催化下,生成-酮脂肪酰CoA和NADH+H+。 硫解:在硫解酶的催化下,
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