2022年大学生项目创业计划书 .pdf
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1、大学生项目创业计划书一、项目介绍项目名称:经营范围:项目负责人:员工人数:项目投资:场地选择:项目概述:二、市场分析1、市场需求分析随着社会进步和人民生活水平的日益提高,人们的生活水准产生了不断变化,特别是吃食方面,普遍追求无公害和土味、野味,邓二哥生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求,利用优质鸡苗,在环境优美,无污染的大自然放养,在高山林间可食天然虫草,蚱蜢、蚯蚓等,又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料,运动充足,高山放养时间为5 个月以上。所以,其鸡体紧凑,羽毛光亮,眼大有神,皮簿骨细,肌肉丰满结实,脂肪沉积适度,酮体漂亮,肌肉中氨基酸含量高,而且品质细嫩、口感好,味道鲜美
2、,风味独特,深受消费者的喜爱。同时,由于土鸡和土鸡蛋营养丰富,是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品,有着与圈套养鸡所不能具备的特点,因此,该产品在市场上供不应求,有着良好的发展前景。2、市场竞争与效益分析名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页,共 13 页 - - - - - - - - - 经济效益分析:年饲养1.2 万只土鸡,需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本 25.5 万元,其产出土鸡收入为36 万元,除去成本,获利10.5 万元。因此,具有较好的经济效益。社会效益
3、分析:高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的,高山放养土鸡正是迎合了社会的需要,满足人们的需要,对增强全社会体质有着积极的作用。同时,林间放养土鸡有利于疏松林地和林木生长,因此,建规模土鸡放养具有一定的社会效益。生态效益分析:林地放养土鸡有利肥沃林地,吃食害虫,具有保护生态环境的作用。三、项目计划1、近期计划在一年之内,将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括5 个养鸡场,实现轮换放养模式,进行批量销售。另外,组建与参加养鸡合作社,综合养鸡户的力量,建立品牌,提高声誉,实现现代化企业管理模式。2、远期计划在三年之内,建立土鸡,果园,林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将承包荒山,林地
4、,池塘,利用土鸡粪便发展果园,经济林木与鱼类养殖。另外,本企业将进行土鸡产品深加工,如速冻土鸡,土鸡餐馆等,增大产品的附加值,提高经济效益,最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。四、成本预算1、薪资预算雇员 4 人,饲养员 3 名,每人月薪 600 元,采购员与销售员1 名,月薪 1000元,共计 33600元。2、投资预算名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页,共 13 页 - - - - - - - - - 说明:投资预算按一年的时间计算。(1) 场地建设费:
5、 5000 元(2) 育雏室 2 间:4000 元(3) 农用车一辆: 43000元(4) 按年饲养土鸡 1.2 万只计算:鸡苗 36000 元,疫苗药品12000元,玉米,糠麸等饲料20 万,水电煤费 2000 元(5) 网子,料罐,油费等其他杂费3000 元综所上述,一年的投入资金需要30.5 万。因为土鸡在一年内分为 4 批饲养,所以前期投入资金不需要30 万。按鸡苗,疫苗药品,饲料三种大宗耗费计算,第一批土鸡需要62000元,前期投入资金约为 13 万,鸡场总投入为15 万,另有 2 万流动资金。 (注:在市场分析中的成本不包含农用车费,固定场所费用是折合计算的。3、经营成本预算年饲养
6、土鸡 1.2 万只,总成本为 25.5 万元,每只土鸡成本为25.5 万1.2 万=21.25 元五、风险预测1、经营风险(1) 选择经营场地的地理位置是否合理;(2) 蛇鼠等害物的侵袭 ;(3) 鸡苗是否高数量存活 ;(4) 疾病的防治是否到位 ;(5) 销路是否畅通 ;(6) 饲料等物品的价格是否低廉,实际投资是否超出预算;(7) 管理制度是否完善。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页,共 13 页 - - - - - - - - - 2、控制办法(1) 选择经
7、营场所必须进行实地考察,多选几个点,多提几个方案,请专家评价选最佳方案。(2) 鸡舍设置合理,场地进行蛇鼠防御工作。(3) 采取优质鸡苗,提高工作人员育雏技术,建立科学、高质量的育雏室。(4) 聘请专业土鸡疾病防治技术人员,将疾病防治工作放在重要位置。(5) 建立合作社,扩大影响力,打开销路。(6) 囤积饲料,多家比较,合理购买,对每次投资要进行经济核算,在预算时要宽松或上下互补。(7) 采取先进的管理制度,合作社农户与公司雇员相结合的模式。六、市场营销1、营销策略大户与散户相结合,寻求收购大户,增加小贩数量,逐步扩大市场,最终打造品牌。2、营销方式(2) 公关营销:利用合作社关系,由合作社推
8、广营销。(3) 宣传推广:到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作,特别是城市里主要的综合市场的宣传。(4) 酒店宣传:到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。(5) 电话热线:接受电话销售业务。(6) 人员推销:直接推销。(7) 街道设点:在主要综合市场设立销售点,进行直接销售。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页,共 13 页 - - - - - - - - - 3、经营计划(1) 将养殖场发展成 5 个,形成轮换放养模式。(2) 联系小贩和大的收购户,稳定销路。(3)
9、成立养鸡合作社,实现规模化经营。(4) 设立街道销售点,提高经济效益和知名度。(5) 联系酒店、餐馆等,建立固定的买家。(6) 近期计划完成,将实施远期计划,最终建立多样化综合养殖企业。餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义 ;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一) 确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后,首
10、先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。(二) 设计餐厅各部门组织机构名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - -
11、- - - - - 第 5 页,共 13 页 - - - - - - - - - 要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三) 制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够
12、直到洗碗间等。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。4、其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位
13、、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。(四) 协助采购名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页,共 13 页 - - - - - - - - - 餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查
14、的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。(五) 参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作,是餐厅行业的惯例。(六) 编写餐厅各部工作手册工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七) 参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训,需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中,根据餐厅工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划
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