巴比食品:2022年半年度报告.PDF
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1、2022 年半年度报告 1 / 185 公司代码:605338 公司简称:巴比食品 中饮巴比食品股份有限公司中饮巴比食品股份有限公司 20222022 年半年度报告年半年度报告 2022 年半年度报告 2 / 185 重要提示重要提示 一、一、 本公司董事会、 监事会及董事、 监事、 高级管理人员保证本公司董事会、 监事会及董事、 监事、 高级管理人员保证半半年度报告内容的真实年度报告内容的真实性性、 准确、 准确性性、完整完整性性,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。 二、二、 公司公司全体董事
2、出席全体董事出席董事会会议。董事会会议。 三、三、 本半年度报告本半年度报告未经审计未经审计。 四、四、 公司负责人公司负责人刘会平刘会平、 主管会计工作负责人、 主管会计工作负责人苏爽苏爽及会计机构负责人 (会计主管人员)及会计机构负责人 (会计主管人员) 苏爽苏爽声明:声明:保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 五、五、 董事会董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 无 六、六、 前瞻性陈述的风险声明前瞻性陈述的风险声明 适用 不适用 本公司2022年半年度报告中涉及的公
3、司未来计划、发展战略等前瞻性陈述,因存在不确定性,不构成公司对投资者的实质承诺,敬请投资者注意投资风险。 七、七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况 否 八、八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况 否 九、九、 是否存在半数是否存在半数以上以上董事无法保证公司所披露董事无法保证公司所披露半半年度报告的真实性、准确性和完整性年度报告的真实性、准确性和完整性 否 十、十、 重大风险提示重大风险提示 本公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险,敬请查阅“第三节 管理层讨论与分析 五、
4、其他披露事项”中 “可能面对的风险”部分的内容。 十一、十一、 其他其他 适用 不适用 2022 年半年度报告 3 / 185 目录目录 第一节第一节 释义释义. 4 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 . 4 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 . 7 第四节第四节 公司治理公司治理 . 23 第五节第五节 环境与社会责任环境与社会责任 . 24 第六节第六节 重要事项重要事项 . 27 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况 . 39 第八节第八节 优先股相关情况优先股相关情况 . 42 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况 . 42 第十
5、节第十节 财务报告财务报告 . 43 备查文件目录 载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管 人员)签名并盖章的财务报表 报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿 2022 年半年度报告 4 / 185 第一节第一节 释义释义 在本报告书中,除非文义另有所指,下列词语具有如下含义: 常用词语释义 公司、本公司、本企业、巴比食品、发行人、中饮股份 指 中饮巴比食品股份有限公司 本报告期、本期、报告期 指 2022 年 1 月 1 日至 2022 年 6 月 30 日 元、万元 指 人民币元、人民币万元 团餐销售 指 销售对象为除公司门店以外的单位法人、个 体工商户或
6、其他组织形式的销售模式 中饮管理 指 中饮巴比餐饮管理(上海)有限公司 广州良星 指 广州市良星餐饮服务有限公司 阿京妈 指 上海阿京妈网络科技有限公司 克圣新材 指 上海克圣新材料有限公司 克圣实业 指 上海克圣实业有限公司 南京巴比 指 南京巴比餐饮管理有限公司 杭州中巴 指 杭州中巴餐饮管理有限公司 北京中饮 指 中饮巴比餐饮管理(北京)有限公司 中饮天津 指 中饮巴比食品(天津)有限公司 南京中茂 指 南京中茂食品有限公司 天津会平 指 天津会平投资管理合伙企业(有限合伙) 天津巴比 指 天津巴比投资管理合伙企业(有限合伙) 天津中饮 指 天津中饮投资管理合伙企业(有限合伙) 琥珀星辰
7、 指 江苏琥珀星辰食品有限公司 嘉华天明 指 嘉华天明(天津)资产管理合伙企业(有限 合伙) 武汉中饮 指 中饮巴比餐饮管理 (武汉) 有限公司, 原武汉德祥中茂食品有限公司 中饮武汉 指 中饮巴比食品(武汉)有限公司 天津君正 指 天津君正投资管理合伙企业(有限合伙) 东鹏饮料 指 东鹏饮料(集团)股份有限公司 泰瑞加华 指 泰瑞加华 (天津) 股权投资基金合伙企业 (有 限合伙) 鲨蚁网络 指 上海鲨蚁网络科技有限公司 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、一、 公司信息公司信息 公司的中文名称 中饮巴比食品股份有限公司 公司的中文简称 巴比食品 公司的外文名称
8、ZHONGYIN BABI FOOD CO.LTD 公司的外文名称缩写 BABI FOOD 公司的法定代表人 刘会平 2022 年半年度报告 5 / 185 二、二、 联系人和联系方式联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 苏爽 马晓琳 联系地址 上海市松江区车墩镇茸江路785号 上海市松江区车墩镇茸江路785号 电话 021-57797068 021-57797068 传真 021-57797552 021-57797552 电子信箱 三、三、 基本情况变更简介基本情况变更简介 公司注册地址 上海市松江区车墩镇茸江路785号 公司注册地址的历史变更情况 不适用 公司办公地址 上海市
9、松江区车墩镇茸江路785号 公司办公地址的邮政编码 201611 公司网址 电子信箱 报告期内变更情况查询索引 不适用 四、四、 信息披露及备置地点变更情况简介信息披露及备置地点变更情况简介 公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报、上海证券报、证券日报、证券时报 登载半年度报告的网站地址 公司半年度报告备置地点 上海市松江区车墩镇茸江路785号公司董事会办公室 报告期内变更情况查询索引 不适用 五、五、 公司股票简况公司股票简况 股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称 人民币普通股(A股) 上海证券交易所 巴比食品 605338 无 六、六、 其他有关资料其他有关资料 适
10、用 不适用 七、七、 公司主要会计数据和财务指标公司主要会计数据和财务指标 ( (一一) ) 主要会计数据主要会计数据 单位:元 币种:人民币 主要会计数据 本报告期 (16月) 上年同期 本报告期比上年同期增减(%) 营业收入 685,453,220.52 595,077,827.71 15.19 归属于上市公司股东的净利润 117,895,478.63 211,190,975.65 -44.18 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 93,068,384.70 57,724,027.98 61.23 经营活动产生的现金流量净额 44,528,310.05 63,279,848.61
11、 -29.63 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减(%) 2022 年半年度报告 6 / 185 归属于上市公司股东的净资产 1,961,666,238.41 1,908,380,486.15 2.79 总资产 2,591,673,031.64 2,532,173,246.11 2.35 ( (二二) ) 主要财务指标主要财务指标 主要财务指标 本报告期 (16月) 上年同期 本报告期比上年同期增减(%) 基本每股收益(元股) 0.48 0.85 -43.53 稀释每股收益(元股) 0.48 0.85 -43.53 扣除非经常性损益后的基本每股收益(元股) 0.38 0.23 65
12、.22 加权平均净资产收益率(%) 5.99 12.14 减少6.15个百分点 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率(%) 4.73 3.32 增加1.41个百分点 公司主要会计数据和财务指标的说明 适用 不适用 本报告期,归属于上市公司股东的净利润较上年同期减少 44.18%,基本每股收益同比减少43.53%,主要系报告期内公司通过天津君正间接持有东鹏饮料股份产生的公允价值变动收益减少所致。 本报告期,归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比增加 61.23%,扣除非经常性损益后的基本每股收益同比增加 65.22%,主要系公司营业收入的增长以及原材料成本下降、毛利率提高所致。 八
13、、八、 境内外会计准则下会计数据差异境内外会计准则下会计数据差异 适用 不适用 九、九、 非经常性损益项目和金额非经常性损益项目和金额 适用 不适用 单位:元 币种:人民币 非经常性损益项目 金额 附注(如适用) 非流动资产处置损益 越权审批,或无正式批准文件,或偶发性的税收返还、减免 计入当期损益的政府补助,但与公司正常经营业务密切相关,符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外 11,091,715.14 计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费 企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益 非货币性资产交换
14、损益 委托他人投资或管理资产的损益 因不可抗力因素,如遭受自然灾害而计提的各项 2022 年半年度报告 7 / 185 资产减值准备 债务重组损益 企业重组费用,如安置职工的支出、整合费用等 交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益 同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益 与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外, 持有交易性金融资产、 衍生金融资产、 交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益, 以及处置交易性金融资产、 衍生金融资产、 交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益 24,277,6
15、36.98 单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回 对外委托贷款取得的损益 采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益 根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响 受托经营取得的托管费收入 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -2,301,160.89 其他符合非经常性损益定义的损益项目 减:所得税影响额 8,186,490.24 少数股东权益影响额(税后) 54,607.06 合计 24,827,093.93 将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用
16、 不适用 十、十、 其他其他 适用 不适用 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说报告期内公司所属行业及主营业务情况说明明 (一)公司的主要业务(一)公司的主要业务 公司自成立以来,专业从事中式面点食品的研发、生产与销售,致力于发展“工业化生产,全冷链配送,直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式,是一家“连锁门店销售为主,团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。 公司以稳定的销售渠道为基础,安全可靠的产品品质为保证,强大的供应链管理体系及数字化信息系统为支撑,打造国内中式面点连锁企业领先品牌。 报告期内,公司主要业务未发生变化。 2
17、022 年半年度报告 8 / 185 (二)公司的主要产品(二)公司的主要产品 公司产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品,具体包括自产的包子、 馒头、 粗粮点心等各种单品以及丰富的馅料系列产品, 外部采购系列产品包括粥品、饮品、粽子、糕点等。 根据产品的主要供应渠道的不同,公司产品又分为连锁门店产品、To B 大客户产品及 To C 预包装产品。公司以客户需求及不同的消费场景为导向,持续丰富加盟门店产品,同时加强大客户产品的定制化研发能力,不断丰富全渠道 SKU,以满足不同消费者需求。 (三)公司的经营模式(三)公司的经营模式 1 1、采购模式、采购模式 公司生产自产产品
18、的主要原材料为面粉、猪肉、食用油、蔬菜、调料、包装物等,外购食品饮品主要为搭配面点产品食用的豆浆、粥类、粽子、糕点、饮料等,原材料及外购食品饮品均为自采。为发挥规模采购优势,降低采购成本,子公司的主要原材料及外购食品饮品也由母公司统一采购,其余部分由各子公司自行筛选合适的供应商进行零星采购,一方面满足了生产适合当地特色产品的需求,另一方面降低了各项综合成本。 根据不同的标的,公司采购方式分为以下几种:招标、竞争性谈判、单一来源采购、询比价采购、竞争性谈判与协议供货相结合、其他采购方式。 公司设立了采购管理中心负责物资采购工作,通过公司的信息化系统,建立了科学的原材料采购价格监控机制;通过建立合
19、格供方名单,对供应商实施动态管理,不断提高供应商质量。公司与行业各细分品类的优质供应商之间形成了稳定长期的业务伙伴关系。 公司根据当期的库存量、 订货量、 生产计划、 原材料及产品保质期等因素制定采购计划,防范物资短缺或过剩的风险;公司制定了采购管理规定、 供应商管理规范、 采购溯源管理规范、 存货管理规定、 财务付款及报销管理规定等规章制度,与供应商签订反商业贿赂协议,对采购计划制定、供应商选择及日常管理、采购决策、验收入库、付款及各环节的授权审批等关键环节制定了严格的控制程序;定期检查和评价采购过程中的薄弱环节,不断改进,确保物资采购满足企业生产经营需要。 采购部门通过信息化管理,做到采购
20、业务各环节的记录,确保了采购过程的可追溯性。 2 2、生产模式、生产模式 公司面点系列产品、馅料系列产品等采取自主生产模式。公司已在全国布局了上海、广州、天津、武汉 4 个工厂,南京工厂正在建设中,将于 2022 年下半年投产。公司业务范围覆盖长三角、 珠三角、 京津冀经济圈及华中地区。 公司产品因时、 因地进行本地化研发及生产,以满足各地区市场需求。公司建立了标准化生产管理体系及供应链体系,以销定产,各连锁门店在每日指定时间前向公司发送次日产品订单,团餐客户按合同约定时间向公司下订单,2022 年半年度报告 9 / 185 各生产基地根据库存及订单数量确定生产计划,按需生产,质量安全部对产品
21、的制造过程、工艺流程、质量标准等执行情况进行监督管理,确保健康、新鲜的产品品质。 3 3、销售模式、销售模式 公司采用特许加盟为主,直营门店、团餐销售为辅,同时开展第三方电商平台等线上销售的全渠道销售模式,全方位、多场景触达消费者。 (1)特许加盟销售 特许加盟是指公司与加盟商签订特许经营合同,授权加盟商开设加盟门店,在规定区域内使用公司的商标、服务标记、商号、经营技术、食品安全标准,在统一形象下销售产品及提供相关服务。公司加盟商主要为个人加盟商,自主负责会计核算和税费缴纳。加盟商拥有对加盟门店的所有权和收益权,实行独立核算、自负盈亏,在具体经营方面接受公司的业务指导与监督。公司对加盟门店采取
22、 10 天信用期或即时结算的结算制度。 公司将面点成品产品、馅料、外购成品销售给加盟商,加盟商直接将从公司购买的成品或利用从公司购买的馅料加工成符合要求的成品后再销售给终端客户。 公司本着合作共赢的发展理念,对加盟商进行全方位的服务,包括开业前协助加盟门店选址、装修、办证;开业时,公司对加盟店进行技术辅导,营销策划,物料统一供应;开业后公司对加盟店定期培训,督导管理,物流配送等,与加盟商结成命运共同体,不断服务好加盟商,扩大品牌影响力。 公司有完善的加盟连锁管理体系,制定了门店营运手册、营运收费管理规定、门店营运管理违规处罚规定等操作流程和管理制度,确保加盟门店日常营运过程中全面执行公司营运标
23、准。 (2)直营门店销售 直营门店由公司投资设立,公司对各直营门店拥有控制权,统一财务核算,享有门店产生的利润, 并承担门店发生的一切费用开支。 公司通过直营门店将产品直接销售给终端客户。公司对直营门店采用“直营管理部、区域主管、门店”三级管理模式,直营管理部负责各直营店的日常经营管理、每个区域主管管理若干家门店。门店实行店长负责制,店长在区域主管及直营管理部负责人的指导协调下具体负责所属门店的日常运营工作。 (3)团餐销售 团餐销售模式的目标客户场景主要是除门店业务以外能触达消费者的出餐渠道,包括各类企事业单位食堂、餐饮商家、便利商超以及居家消费场景等,具体又分为团餐客户、食材供应链客户、连
24、锁便利店客户、连锁餐饮客户、生鲜电商平台客户等。公司设有大客户事业部,负责团餐客户开发与维护。公司利用在管理体系、人员组织、产品研发、生产物流等方面的优势,根据客户需求进行定制研发及生产,以满足客户个性化需求。团餐客户中包括少2022 年半年度报告 10 / 185 量经销商客户,经销商以买断方式购买公司产品。经销商销售渠道的补充使得公司的销售网络进一步延伸,公司产品的覆盖率和市场占有率进一步提高。同时,公司积极开展第三方生鲜电商平台等线上销售渠道,力求全方位、多场景触达消费者。 (四)行业情况说明(四)行业情况说明 1 1、公司所处行业、公司所处行业 根据中国证监会发布的上市公司行业分类指引
25、(2012 年修订),公司所属行业是制造业中的 C14-食品制造业。根据国民经济行业分类 (GB/T4754-2017),公司所处行业属于制造业中的食品制造业所属范围下的 C1432-速冻食品制造。 2 2、行业发展状况、行业发展状况 (1 1)国家产业政策支持)国家产业政策支持 国家近年来出台了关于促进食品工业健康发展的指导意见、关于进一步促进农产品加工业发展的意见、 居民生活服务业发展“十三五”规划、 中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和 2035 年远景目标纲要 、 “十四五” 冷链物流发展规划等一系列重要文件, 意在大力发展绿色食品产业, 鼓励食品工业往规模化、 智能化、
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