广东电大一网一《地域文化(专)》秋形成性考核任务四.docx
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1、试卷总分:100得分:100.阅读案例,回答下列问题。Jim是一位华裔,祖籍广州,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请他们喝 早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了二十多 人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员过来,向爷孙二人征询意见:“喝什 么茶? ”“吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得有点 不知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶来 了,一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。 Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯
2、旁点两下,有些人不会,但是 如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶,每个人都会“点手指”。斟茶过 后,上点心,七彩纷呈,花样百出,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的, 什么都有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说 声中,Jim不知不觉的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在 Jim的碗中。还没到中午,Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:“不是来 喝茶的么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? ”“喝茶”之后,散场了,爷爷一边 走一边给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一 头
3、雾水,他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一炷香,要Jim给祖先上 香。Jim觉得这一切又好玩又好笑。问题:“从茶点上看,广府人并没有形成自己独特的菜系。”这种说法是否正确。 答案:错误.阅读故事,回答下列问题。潮汕人李某是潮剧的研究专家,某天,李先生家里来了两位客人,一位是广东汉剧的研 究者,一位是雷剧的剧团团长,他们来李先生家里取经,探讨广东汉剧和雷剧的开展问 题。李先生叫上了自己的助手,一共四人一边喝茶一边谈话。李先生准备了潮汕功夫茶招 待客人。四个人,他准备了三个杯子。他耐心的烧水,烫洗茶杯茶具,挑选茶叶,一 轮复杂的程序下来,四个人三杯茶,弄得客家人和雷州人不知所措,于
4、是互相推让,最后 是李先生、客家人和雷州人各一杯,李先生的助手只好等下一轮了。这个令客人感觉有点 不好意思,提议说,因为都是在谈工作,礼节从简。李先生后来就加上一个杯子。 在谈 话过程中,大家都比对了潮剧、广东汉剧、雷剧的特征,交流了当前的一些开展状况。客 家人、雷州人都谈到广东汉剧和雷剧面临的困境,广东汉剧用接近普通话的声腔表演,客 家人认为比不上自己的山歌,而且感觉分不清和京剧的关系;雷州人却说雷剧用本土方言 演出,却无法和雷州方言之外的人沟通,同样面临出路的问题。问题:雷剧“接地气”是其生命力的基础,却也是其开展的最大障碍。答案:正确. 图这张图是谁的雕像?A.王母娘娘了,一个精灵的小辈
5、马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。 Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下,有些人不会,但是 如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶,每个人都会“点手指”。斟茶过 后,上点心,七彩纷呈,花样百出,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的, 什么都有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说 声中,Jim不知不觉的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在 Jim的碗中。还没到中午,Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:“不是来 喝茶的么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? ”
6、“喝茶”之后,散场了,爷爷一边 走一边给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一 头雾水,他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一炷香,要Jim给祖先上 香。Jim觉得这一切又好玩又好笑。问题:下面关于广府茶点的说法,正确的选项是:A.广府茶点才是喝茶的重点。B. “一盅两件”是指虾饺、烧卖、叉烧包。C.广府茶点花样繁多,并没有固定的程式和搭配。D.著名的广府茶点包括叉烧包、艇仔粥。答案:ACD阅读故事,回答下列问题。潮汕人李某是潮剧的研究专家,某天,李先生家里来了两位客人,一位是广东汉剧的研 究者,一位是雷剧的剧团团长,他们来李先生家里取经,探
7、讨广东汉剧和雷剧的开展问 题。李先生叫上了自己的助手,一共四人一边喝茶一边谈话。李先生准备了潮汕功夫茶招 待客人。四个人,他准备了三个杯子。他耐心的烧水,烫洗茶杯茶具,挑选茶叶,一 轮复杂的程序下来,四个人三杯茶,弄得客家人和雷州人不知所措,于是互相推让,最后 是李先生、客家人和雷州人各一杯,李先生的助手只好等下一轮了。这个令客人感觉有点 不好意思,提议说,因为都是在谈工作,礼节从简。李先生后来就加上一个杯子。 在谈 话过程中,大家都比对了潮剧、广东汉剧、雷剧的特征,交流了当前的一些开展状况。客 家人、雷州人都谈到广东汉剧和雷剧面临的困境,广东汉剧用接近普通话的声腔表演,客 家人认为比不上自己
8、的山歌,而且感觉分不清和京剧的关系;雷州人却说雷剧用本土方言 演出,却无法和雷州方言之外的人沟通,同样面临出路的问题。问题:在工夫茶茶礼中,茶壶一般是主人才能使用的。答案:错误图图中的民居是典型的()。A. 一颗印B.四马拖车C.客家围龙屋D.跑马楼答案:C0图中的池塘有哪些功用?A.排污净化B.防御C.防火、防旱D.灌溉,养鱼 答案:ABCD33 .阅读案例,回答下列问题。Jim是一位华裔,祖籍广州,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请他们喝 早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了二十多 人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员过来,向爷孙二
9、人征询意见:喝什么 茶? ”吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得有点不 知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶来了, 一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。Jim发 现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下,有些人不会,但是如果 旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶,每个人都会点手指”。斟茶过后,上点 心,七彩纷呈,花样百出,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的,什么都 有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说声中, Jim不知不觉
10、的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在Jim的碗 中。还没到中午,Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:不是来喝茶的 么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? “ 喝茶”之后,散场了,爷爷一边走一边给 Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一头雾水, 他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一炷香,要Jim给祖先上香。Jim 觉得这一切又好玩又好笑。问题:广府人喝茶时,别人给自己斟茶,自己用食指和中指在茶杯旁点一点,是指示茶杯 的位置。答案:错误.广东飘色比拟著名的除了沙湾飘色、佛山秋色等外,还有哪些?A.增城舞火
11、狗”番禺、中山等地的水色C.江门火龙D.潮汕地区的马色答案:ABD图 图图中建筑所代表的类型,其主要价值在于什么?A.世界先进建筑技术广泛引入中国乡村民间建筑的先锋,具有科学研究价值。B.融合了中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化的独特建筑艺术价值。C.代表了中国华侨文化的特质,融合外来居住文化和本土居住文化,特别是关于环境和风 水的观念,具有深层次的文化研究价值。D.中国社会转型期主动接受外来文化影响的历史文化景观。答案:ABCD0图中的民居模型是哪个地方的什么建筑?A.广州竹筒屋B.潮汕四马拖车C.广州西关大屋D.潮汕四点金 答案:B35. 阅读案例,回答下列问题。Jim是一位华裔,祖籍广州
12、,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请他们喝 早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了二十多 人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员过来,向爷孙二人征询意见:“喝什 么茶? ”“吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得有点 不知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶来 了,一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。 Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下,有些人不会,但是 如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶,每个
13、人都会“点手指”。斟茶过 后,上点心,七彩纷呈,花样百出,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的, 什么都有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说 声中,Jim不知不觉的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在 Jim的碗中。还没到中午,Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:“不是来 喝茶的么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? ”“喝茶”之后,散场了,爷爷一边 走一边给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一 头雾水,他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一炷香,要Jim给祖先上
14、 香。Jim觉得这一切又好玩又好笑。问题:关于给人斟茶的看法,正确的选项是:A.斟茶应该从辈分最高的人开始,按辈分斟茶,最后才是自己。B. 一般由小辈向长辈斟茶。C.主客人之间,一般客人给主人斟茶。D.辈分相同的人,女士优先。答案:AB38.关于沙湾飘色,哪些描述是正确的?A.沙湾飘色是“水色”的一种。B.传统的沙湾飘色一般结合三月三北帝诞迎神赛会举办。C.近年沙湾飘色一般在十月份举行。D.扮演飘色的演员都是小孩,分为“屏”和“飘”两种。答案:BCD. 图 图图中建筑所代表的类型产生于()。A. 1910年前后1950年前后B. 1840年前后1930年前后 答案:D39 .阅读案例,回答下列
15、问题。Jim是一位华裔,祖籍广州,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请他们喝 早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了二十多 人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员过来,向爷孙二人征询意见:喝什么 茶? ”吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得有点不 知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶来了, 一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。Jim发 现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下,有些人不会,但是如果 旁边辈分相近的人或者
16、辈分较高的人给自己斟茶,每个人都会点手指”。斟茶过后,上点 心,七彩纷呈,花样百出,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的,什么都 有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说声中, Jim不知不觉的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在Jim的碗 中。还没到中午,Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:不是来喝茶的 么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? “喝茶”之后,散场了,爷爷一边走一边给 Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一头雾水, 他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一
17、炷香,要Jim给祖先上香。Jim 觉得这一切又好玩又好笑。问题:“广府人喝茶重点不在于品茶,而在于丰富多样的点心。”这种说法是否正确?答案:正确. 图 图 图中建筑所代表的类型被列入()。A.中国特色民居B.世界文化遗产C.非物质文化遗产D.中国文化遗产 答案:B40 . 图关于这个神像的信仰,有什么风俗?A.蟠桃宴B.开金库C.半截红裤D.摸龙床 答案:C41 .阅读案例,回答下列问题。Jim是一位华裔,祖籍广州,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请他们喝 早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了二十多 人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员
18、过来,向爷孙二人征询意见:喝什么 茶? ”吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得有点不 知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶来了, 一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。Jim发 现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下,有些人不会,但是如果 旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶,每个人都会点手指”。斟茶过后,上点 心,七彩纷呈,花样百出,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的,什么都 有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说声中,
19、Jim不知不觉的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在Jim的碗 中。还没到中午,Jim己经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:不是来喝茶的 么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? ”喝茶”之后,散场了,爷爷一边走一边给 Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一头雾水, 他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一炷香,要Jim给祖先上香。Jim 觉得这一切又好玩又好笑。问题:故事中,上香”说明广府人很迷信。答案:错误.阅读案例,回答下列问题。案例:Jim是一位华裔,祖籍广州,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请
20、他们喝早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了 二十多人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员过来,向爷孙二人征询意见: 喝什么茶? ”吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得 有点不知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶 来了,一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。 Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下,有些人不会,但是 如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶,每个人都会点手指”。斟茶过后, 上点心,七彩纷呈,花样百出
21、,中式的,西式的,干的湿的,热的冷的,甜的咸的,什么 都有;而且,除了点心,还有青菜、粥、炒饭、排骨在一阵又一阵的推荐、劝说声 中,Jim不知不觉的吃了很多,还有些辈分较高的姑奶奶级的人物,拼命的夹点心放在Jim 的碗中。还没到中午,Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷:不是来喝茶 的么?怎么变成吃饭了?但这就是广东的饭菜? 喝茶”之后,散场了,爷爷一边走一边 给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁,谁谁身边坐的又是谁,把Jim搞得一头雾 水,他还真的没印象,只是觉得有点乱。回到家,爷爷在点上一炷香,要Jim给祖先上香。 Jim觉得这一切又好玩又好笑。在案例中,关于广州茶楼文化
22、的表述,正确的选项是:A.是新闻传播和信息交流的场所B.茶楼和饭店有明确的界限,是不同的饮食场所。C.是社会交际的场所D.广府人喝茶聚会,一般不讲究辈分礼节。答案:AC45. m 图图中建筑所代表的类型主要表达了建筑者的什么心态?A.炫富心态。B.造福乡梓的心态。C.叶落归根、断家不断屋的心态。I).保家卫国的心态。答案:AC.阅读故事,回答下列问题。潮汕人李某是潮剧的研究专家,某天,李先生家里来了两位客人,一位是广东汉剧的研 究者,一位是雷剧的剧团团长,他们来李先生家里取经,探讨广东汉剧和雷剧的开展问 题。李先生叫上了自己的助手,一共四人一边喝茶一边谈话。李先生准备了潮汕功夫茶招 待客人。四
23、个人,他准备了三个杯子。他耐心的烧水,烫洗茶杯茶具,挑选茶叶,一 轮复杂的程序下来,四个人三杯茶,弄得客家人和雷州人不知所措,于是互相推让,最后 是李先生、客家人和雷州人各一杯,李先生的助手只好等下一轮了。这个令客人感觉有点 不好意思,提议说,因为都是在谈工作,礼节从简。李先生后来就加上一个杯子。 在谈 话过程中,大家都比对了潮剧、广东汉剧、雷剧的特征,交流了当前的一些开展状况。客 家人、雷州人都谈到广东汉剧和雷剧面临的困境,广东汉剧用接近普通话的声腔表演,客 家人认为比不上自己的山歌,而且感觉分不清和京剧的关系;雷州人却说雷剧用本土方言 演出,却无法和雷州方言之外的人沟通,同样面临出路的问题
24、。问题:广东汉剧的武功属于北派,是古代北派戏剧的遗存。 答案:正确.阅读案例,回答下列问题。Jim是一位华裔,祖籍广州,随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日,请他们喝 早茶。茶楼内,其他亲人早已到达,三姑六婆,大伯二叔,侄子外甥,满满的坐了二十多 人,热闹非凡。爷孙二人到了,马上有人招呼服务员过来,向爷孙二人征询意见:喝什么 茶? ”吃什么点心? ”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜,Jim被弄得有点不 知所措,这辈子还没那么被人围观过,加上语言沟通也不是很顺畅,只好笑笑。茶来了, 一个精灵的小辈马上拿过茶壶,给爷爷、Jim斟上茶,然后按照辈分一直的斟过去。Jim发 现有些人在小辈
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