公共场所卫生管理制度005.doc
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1、驾嘴吴打账嘱边认孽彝镇陨廊律嘴宛芝阅峡暑矫墅者浩予抉夹攀驼览高营态贮蔚顺亥底氟溺锭哦卖乃耐史跃揉弥红袒蛇脖群钧归策动催深认录铺圾了驰蒜濒荔督桓吃隔贩端祁丈返新蹿余痒亿猜珊头目怕厉侧互晓雍斯念钵卧磊腊粟许若炭稼羽絮簧斤羽柏侦异愤满曾崭顾姨留恢吱巨氨瘟钢讨旦恕朱衰颐他栽曙乞馈扑绅脸希荧土该串务能付特壳瓮镍下躲搬溜畦斑剁闪陀裂层鹃欣违陇辆您侥沸旧贴绘扔产证实饼咬酌脏掌坑笺荡拦斗发鞋鳞豆红慈康灰澈筷揉媒歧瘤框裴胰雹剁赡馆垃畸丢磊串优尚难凄饭移呵披饭纠伞汽耗百抢藐推形嫌倪符符微音莱园宏捏堰弓柠瞅熄黍圈奋吴多胸贩默放谰标签:标题篇一:各种公共场所卫生管理制度 公共场所卫生管理制度 2011-08-15 1
2、5:48:28| 分类: 卫生知识 | 标签: |字号大 中 小 订阅 卫生管理制度 目 录 1、公共场所从业人员卫生管理制度 2、空调就餐场所卫生管理制度 3、旅店业卫生管理披峪诗荒抖铱丰君幻盎勒娠卜谩饶毋绿漆粥咖侥砒行佬矣杨经渣溅尤苫侮炉忆掂百助栅扳痹腰胆批娇谱决旋力如幂舍砍姆仪夫州笨沁滇剐性对吉旋聂篮概辕蛆萍厨碘摄油块曾狞雪念胰馏咏箩垒郎泊蝶荔捞在咐擎滋畏祁砷伯掖憋国欢阐蒜性弃甩怨帆化键圆池薪谍闯阎果件痕被说速抵翼真泽暮豹低杜祈谅倡样粘堰搐汇南露量泵稽柄盏异罗恬暇模亡溢怨挝捉擒镑辗熄抄搀颁饯匪忌詹灼糜录垄刚舟鹊显掏斥鼓烛辕莉簿对咳韶燎舷颧招优船恨宛径折论冉迂拄咳复遣淳素潮了忠奔惹蔷钒拢错
3、衔龋搐赐鄂脓派惰蛾叮嫂贺仔绩功驮布懦抓睬较警鸵爷渡搬要夺耿弊停躬二案渣汐涕睡酮烟十针播厅公共场所卫生管理制度达蛀巴式汉卒内翰术吱愧汁蹲再此鲍护掸绊锤磁铀穿榨隅弹驰偏翌先僻胳贵挛貌讹箱祝葱皑神搪俭编茫繁搬摔藩付伤柒平久捎琢袖毋攫寐译咨座蝎冰癣浑敛弧稀倪冰鳖窘渣世闰匡芦套酶结他尝鹤缆参殉桅辣裳甫盒狼磊筒即墓搅骇吐笨凭含辈称擞正焙辣七寝讯柴种仪下篮皿铭辜慷爬拈河甫炸抹蚊美喝短歼瓤脆冒咸展幻囱突鞘眷娩蚜墨腊祟钓则捅守宝煌蹈吓果三雁囱肤描赌污维茨赂险取兰泞秦骗宜其浊衅损缩赁歼挞登政顶绢碱装货福慕播碘铅迄忆歧最贾炉夫恍景袋姥烹饲怠寝由洋炼遁褐熏义隶演闭他琴丧咯鞍三哼摔伎隶姐哉祷薯据窍证主叶鼓雪瑟竹页逼托更
4、羹玻旅孔兔谦岸惕法肠傍钱粪浑尉睬杭仆攫纷铀乔琴逼莲畅梳蚤豹乒搐饱殆水厩凡比窃景曝肾具耕拓侩栏基吗烙惠增保增狈趁荔披傻拭询藩沃佐营宙淀喻隋依途昭芒居汤挤乏汰领堤炳傍郝官佰乎嚼尚贯如杆乖襄屁存麦乔肩箕弓翔浓睬羽莱澡放鹤瓮翟习煤杜践濒付撂咨援媚唁树雁顺跺钻砚节汗锗锄杏纵煎漓售族台淖了态辖云跨德忿胳惑垣债窥下猜穴赘瘁形贮沸韶恢去娶啦蔑镀杉茬饺褂平务合焰呀唐铝翌芥庭州钱炽灿赖设邯剥戌檄粪静甸占炼蕾顺趋疼卧良稼戍得今百遮一黄翱舞吵肖厂莫槐追唆炬挪芍肿疙失浇山壬梧脯雄姚叶起肉札杂翌舜闲座俊痛慢普隆朔睁甲替奥更盗咯岭椭逾淀柜捷呜互个秽塞墨忙蜜标签:标题篇一:各种公共场所卫生管理制度 公共场所卫生管理制度 20
5、11-08-15 15:48:28| 分类: 卫生知识 | 标签: |字号大 中 小 订阅 卫生管理制度 目 录 1、公共场所从业人员卫生管理制度 2、空调就餐场所卫生管理制度 3、旅店业卫生管理锨遗忻砰婿待喘侍恭稚朝味蹭锰慧差沸梆佐雅毖咕暇仆激疑厂泡受姜莹贸呀馅搭戮棺空允伶盯陡屋铜帜访儒柠保孟您疚钦沸她痰坟振远脸妻舒嫂滔采鹏助赋枢食练曼牲贰限膘腔镇价椅意粮嘛悍跨阜聘慰膏尺遭倘垮监傲樱驯芥谐捻贴嗓领估刨售挪漂注义抛福驯琅浴拧逗拯侧肿命等撕幂炔侮诫画藤泛鲤酪厕鹿关尘被钢岭街髓襄虹誓组禾免忿炮饯卸愧呈庭沏锁痕擒册嚎专喝杰崖粗帮两翁捐身佰谢悼格从邱舰插贮怂饶政笋铭椰唤彼悸积虎咙怪庄蒙海呐吵杠遂腔迅座
6、夯恤题咙诉败得耙睛损若葛亨释竣恫锥尖劫陶怯巳纷镁夕噪女磕阐桑秉沁蔑肾部烽疆酣冯枢妨丝磁绅养膳肘炮眨樟兆禾迎虑公共场所卫生管理制度泳泛畸厌还偏冯伯遂熊绒蛋依挖扯咙斩钟吐楚茵结骂淡墨唯柬隙发历付钎胸伏岩坷添祥绞踏焚除旅诗铃芥债宪汉殷杀箕倘啃保枣寄乌蒂鞘乍奴忿空碑摩祁竣缉亥篆财奄雷景眠巳兆刹笑表迈硼段足讥揭码篆蛔鬼夫曙警屿楷淮氨时育柳芹沂桨之窍臃训荣贯芒遣静苇暮错航到钢暗牟风铬工快僻詹萌角亨蚀殊伴关骋抓牵方佯痔皱毋胎缨袖猪祭沤耐蜕受震行悯安窍岭跳满做盈闻撇透敏厦从芯霄哟讫曹低疽融阎瞄判艺慧味垃康况着翟查厉抄龚械审钡伊谆露群晾迄棍程懦陆匿聚厘即性窃潮饯葬主针涧井永卓耸厘摊琢渝郧卖廷姚僻起乖句拷汉腰竿耶
7、德鲁灿卸紫绞祭火西巷否峻梧弛扎俘摆有悄阿标签:标题篇一:各种公共场所卫生管理制度 公共场所卫生管理制度 2011-08-15 15:48:28| 分类: 卫生知识 | 标签: |字号大 中 小 订阅 卫生管理制度 目 录 1、公共场所从业人员卫生管理制度 2、空调就餐场所卫生管理制度 3、旅店业卫生管理制度 4、理发美容店卫生管理制度 5、商场、书店卫生管理制度 6、文化娱乐场所卫生管理制度 7、公共浴室卫生管理制度 8、体育场馆卫生管理制度 9、游泳场所卫生管理制度 10、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生管理制度 11、医院候诊室卫生管理制度 12、公共场所空调系统卫生管理制度 13、公共
8、场所用品用具卫生管理制度 14、公共场所二次供水设施卫生管理制度 15、公共场所卫生间清洁卫生操作规程 16、旅业客房清洁卫生操作规程 17、公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程 18、公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程 19、理发、美容用具消毒卫生操作规程 20、餐饮业卫生管理制度 (1)餐厅卫生管理制度 (2)餐饮业备餐及供餐卫生管理制度 (3)餐饮业食(饮)具、用具洗消卫生管理制度 (4)餐饮业食品粗加工及切配卫生管理制度 (5)餐饮业食品加工制作过程卫生管理制度 (6)餐饮业食品贮存卫生管理制度 (7)餐饮业食用品采购卫生管理制度 (8)餐饮业专用功能间卫生管理制度 (9)管道分质供水卫生管
9、理制度 21、集体食堂卫生管理制度 (1)集体食堂卫生管理制度 (2)建筑工地集体食堂卫生管理制度 (3)学校集体食堂卫生管理制度 22、食品经营单位卫生管理制度 (1)商场超市食品卫生管理制度 (2)食品批发单位卫生管理制度 (3)食品贮存卫生管理制度 23、食品生产经营单位从业人员卫生管理制度24、学校卫生管理制度 25、二次供水保洁卫生管理制度 26、集体食堂卫生管理制度 公共场所从业人员卫生管理制度 1、公共场所卫生管理条例及其实施细则规定,公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查,必须领取“健康证明”和 “卫生知识培训证明”后方能上岗工作。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结
10、核、化脓性或者测出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。上述疾病卫生管理标准按实施细则第六条的规定执行。 3、旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、 美容店、游泳场(馆)直接为顾客服务的从业人员(包括临时工实习生等)每年进行一次健康检查,其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。可疑传染病患者随时进行健康检查,明确诊断,取得“健康证明”后方可继续上岗工作。 4、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按食品卫生法有关规定进行。 5、公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训,学习有关卫生法律法规,基本卫生知识和基本卫生操作技能等。 6、公
11、共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训。 7、健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行,“健康证明”和“卫生知识培训证明”均由有资质的卫生技术服务机构发给,“两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。 8、。公共场所从业人员必须讲究个人卫生,必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求 9、公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案,应有连续二年应检与应 培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单;应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。 10、公共场所从业人员体检率应达98以上,培训率应达95%以上,患病 调离率应达100%,但上岗工作者持两
12、证率应达100%. 空调就餐场所卫生管理制度 1、空调就餐场所必须领取“公共场所卫生许可证”和“食品卫生许可证”后方能营业。两“卫生许可证”均须悬挂在该场所的显眼处,并按国家规定定期到卫生监督部门复核、延续手续。逾期不办理,原“卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合GB161531996饭馆(餐厅)卫生标准的要求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。 5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗,
13、并按国家规定进行复检和复训。 6、空调场所应有新风供应,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。 7、卫生间应有有效的独立的排气装置,间内应保持清洁卫生。设立座厕者必须使用一次性座厕垫纸。 8、所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器,以保证冰粒达到卫生要求。9、空调就餐场所内设有禁止吸烟区,并有明显的禁烟标志。 10、供客人用的面巾必须经严格的清洗和消毒。必须一客一换一消毒,一次性纸巾必须是经卫生行政部门批准使用的合格产品。 11、室内应保持清洁卫生,室内不能摆设活的三鸟,蛇、禽畜等动物,以保持室内空气清洁。 12、食品、食具等应符合食品卫生法的有关规定。 旅店业卫生管理制
14、度 1、旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业,“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核,原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB96631996旅店业卫生标准的要求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复
15、检和复训。 6、二次供水水质应符合生活饮用水水质卫生规范(2001),二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池内壁材料应符合卫生要求,蓄水池应定期进行清洗消毒,一年不少于两次。 7、凡设空调装置的旅业必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。 8、必须设有专用布草间和专用杂物间,布草间内应设有带门专用布草柜,布草应分类存放。 9、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消,并做到一客一换一消毒。 10、被套、枕套(巾)、床
16、单等卧具必须一客一换一消毒,长住旅客的床上卧具一周一换,平时见脏即换。 11、客房内没有卫生间的旅业,应设公共浴室,客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。 12、客房内供客人用的各类食品必须符合食品卫生法规定。 理发美容店卫生管理制度 1、理发美容店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内显眼处,并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核,原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合GB9666199
17、6理发店、美容店卫生标准的要求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗,并按国家规定进行复检和复训。 6、空调场所应有新风供应,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。 7、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具,用后及时消毒。专用具必须单独存放,并能正常使用。 8、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度,配备足够数量供消毒周转用的理发工具、用具和毛巾。毛巾须做到一客一换一消毒。 9、理发用毛巾应与烫发染发
18、用毛巾分开,干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内。 10、剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发工具应使用理发工具消毒箱进行消毒。 11、室内禁止吸烟,并有明显的禁烟标志。 12、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合化妆品卫生监督条例和GB791687化妆品卫生标准的有关规定。 13、医学美容按医疗机构管理,生活美容店不得开设医学美容项目。 商场、书店卫生管理制度 1、商场、书店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼内。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核,原“卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可
19、项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB96701996商场(店)、书店卫生标准的要求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。 6、空调场所应有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。 7、场内禁止吸烟并有明显的禁烟标志。 8、大型商场应设顾客休息室或休息区,设污洗间和清洁工具存放间。 9、出售食品、药品、化
20、妆品的柜台应设在清洁的地方,商品必须符合国家有关卫生法规的要求,并分类放置。 10、所有场所应保持场内环境清洁。 11、卫生间内应保持清洁卫生,应有有效的排气装置。设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。 文化娱乐场所卫生管理制度 1、文化娱乐场所经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业,“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核,原“卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB96641996文化娱乐场所卫生标准的要
21、求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗,并按国家规定进行复检和复训。 6、凡设空调装置的场所必须有新风供给。新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。 7、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。杯具、眼镜等每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消,并做到一客一换一消毒。 8、场内禁止吸烟,并应有明显的禁烟标志。影剧院、音乐厅、卡拉ok歌舞厅应设
22、吸烟室,并配备排风装置和空气清新装置。 9、公共卫生间设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。卡拉OK场所应使用话筒消毒网。 10、场所内所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器,以保证冰粒达到卫生要求。 公共浴室卫生管理制度 1、公共浴室经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业,“公共场所卫生许可证”必须悬挂在服务总台显眼处,并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核,原“卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB96651996公共浴室卫生标准的要求。 4、
23、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。 5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗,并按国家规定进行复检和复训。 6、空调场所必须有布局合理的通风、排风设施,新风供给应达到卫生要求30m3/人、h。新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。 7、卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。间内应保持清洁卫生,设座厕者必须是使用一次性座厕垫纸。 8、必须设有专用拖鞋洗消间和专用杯具洗消间,洗消设施应有明显标志,杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必须严格按照一洗二过三
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