酒店培训PA的工作流程和岗位职责.doc
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1、公共卫生领班班次: 08:0017:00(冬令) 08:0017:30(夏令)岗位职责1、向部门经理负责,在部门经理和主管的指导下进行工作。2、编制员工排班表,记录本班组员工考勤。检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率,讲评员工,检查和督导员工工作。3、指导和培训员工正确使用化学洗涤剂,正确使用、保养和维修清洁机械设备,报告并检查各种维修项目的修复情况,确保负责区域设施用品的完好有效。4、检查和督导花木的栽培、浇水、修剪等保养工作。5、及时认真地传达并落实上级下达的各项决定和任务。6、根据每天实际情况,合理调配好工作。7、布置安排细致卫生工作。8、及时了解员工的思想情绪。9、如发现客人或员工意
2、外事故,立即向主管汇报,并详细记录事故原因和经过。10、完成上级临时指派的工作。直接上级:管家部主管公共卫生间人员班次:早班:07:00-15:00 中班:14:45-23:00(1/2楼)早班:06:30-15:00 中班:14:00-餐厅歇业(3楼)直接上级:PA领班/主管岗位职责1、自觉遵守员工手册及饭店各项规章制度。2、做好负责地段的清洁卫生工作,保证周围环境整齐。3、爱护并正确使用公物、工具、设备,节约用水、用品及原料,发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况,应及时报告领班。4、向管理人员报告并上交客人遗留的物品。5、提高警惕,注意防火、防盗、防破坏,发现可疑情况及时报告
3、领班。6、在规定的时间领取清洁用品。7、坚持交接班制度。下班时将清洁工具、用品放回指定处。8、完成上级临时指派的各项任务。9、在各区域工作时做到“微笑、问候、让路”,并注意自己的仪容仪表。10、当班期间不得擅自离岗或串岗,不允许在工作时间看杂志报纸,不允许在当班时间谈及与工作无关的事情。工作内容:三楼洗手间早班07:0007:30老总办公室(3个)卫生、打开水,家具抹尘07:3009:30清洗洗手间(客用、职工洗手间)09:3010:00清理垃圾筒;公区抹尘:电梯门及上蜡、过道角线;花木护理10:0010:20中餐10:3013:00洗手间服务;有异味、污迹及时清理13:0014:00公区卫生
4、维护,清洗过道垃圾筒,清拖1号楼梯台队侧面14:0015:00清洗洗手间(客用、职工洗手间)15:0015:30一楼折叠抹布(每周一-二次)中班14:0015:00清扫地下室卫生15:0016:003F公区抹尘16:0016:30晚餐16:3017:00公区卫生检查17:0019:00洗手间服务;有异味、污迹及时清理19:0020:30行政办区域过道地板、部门经理室地面清拖;行政办区域花木、垃圾筒清洗20:3021:00整理老总办公室21:00营业结束清洗、消毒洗手间(客用、员工)计划卫生周一电梯口大理石墙,酒吧前大理石墙清洗抹尘周二过道踢脚线抹尘,花盆垫清洗及花叶抹尘周三洗手间墙面,地面彻底
5、清洗木门上蜡周四电梯口大理石墙,酒吧前大理石墙清洗抹尘周五过道踢脚线抹尘,花盆垫清洗及花叶抹尘周六洗手间墙面、地面彻底清洗,木门上蜡周日办公区地板彻底清洗,角线势抹尘,清洗垃圾筒一楼/二楼洗手间早班07:0009:00公区卫生:大厅推尘,电梯地面、镜子,大堂休息区,沙发,大堂副理桌,大厅墙角线;过车道清扫09:0009:20绿色植物浇水09:3010:00清理垃圾筒;恭桶消毒;去异味10:0010:20中餐(由PA组日班人员替班)10:3013:00有异味、污迹及时清理;兼顾大厅卫生13:0015:00兼顾洗手间卫生;大厅公区卫生维护14:4515:00清理垃圾筒;恭桶消毒;去异味交接班时间清
6、洗大堂垃圾筒砂子,清洗烟缸中班14:45-16:00兼顾洗手间卫生;大厅公区卫生维护16:0016:30晚餐(由PA组人员替班)17:0020:00洗手间服务;有异味、污迹及时清理; 18:0020:30兼顾二楼洗手间垃圾处理,保持地面卫生20:3021:00清理垃圾筒;恭桶消毒;去异味21:0022:45兼顾洗手间卫生;大厅公区卫生维护22:4523:00一楼/二楼洗手间、公区、工作间垃圾筒清空工作标准:公共卫生间地面平整、无破损、无污迹、无异味、干净、光亮墙面平整、无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网天花无破损、无划痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网厕位完好、无堵塞、无滴漏;无污
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