幼儿园:食育活动:百变龙须面.docx
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1、大班食育活动:百变龙须面执教教师:余玲月 设计意图:在前期调查中发现,绝大多数幼儿非常喜欢吃方便面,但是方便而是油炸食 品且营养价值不高,烹饪较有局限性。指南中指出:帮助幼儿养成良好的饮 食习惯,了解食物的营养价值,引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康 的食品。该教学活动以故事为主线,加入幼儿操作制作环节,让幼儿从有趣的故 事中和动手制作等方面,知道龙须面的营养价值和烹饪的多样性,让他们懂得简 单的食材更能制作出多种口味的美食,从而爱上健康食品,多吃新鲜蔬菜,尽量 远离方便面。活动目标:1 .理解故事内容,知道龙须面的营养价值和口味的多样性。2 .能够动手制作不同的口味的龙须面,体验制作
2、的乐趣。重点:懂得方便面是油炸食品,并知道龙须面的营养价值和口味的多样性。 难点:能够自己动手制作不同口味的龙须面。活动准备:经验准备:在平时生活中见过龙须面,对它有初步的认识。物质准备:1 .黄瓜、胡萝卜、白芝麻、黑芝麻、番茄、葱、香菜、龙须面等假设干食物。2 .砧板、碟子、刀、插线板、锅、碗等厨房用具。3 .湿纸巾、垃圾桶等。4 .绘本PPTc活动过程:一、情境导入1 .教师出示图片,激发幼儿兴趣教师:昨天在厨房的储物柜里有一阵的争吵声,我们来听听看是谁在吵架? 方便面真的太神气了,龙须面委屈难受极了。到底是怎么回事呢?我们一起来听 听故事吧二、绘本讲述百变龙须面2 .讲述故事第一局部教师
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- 幼儿园 活动 龙须面
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