2022年学校食堂工作会议记录教学提纲 .pdf
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《2022年学校食堂工作会议记录教学提纲 .pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年学校食堂工作会议记录教学提纲 .pdf(14页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、学 校 食 堂 工 作 会 议 记录名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页,共 14 页 - - - - - - - - - 学习 好资料精品资料食堂工作会议记录时间2010.3.3 地点安全法制办参加人员食堂从业人员主持人xxx 主 要 内 容1、食堂从业人员注意身体健康状况,不得带病工作。2、继续执行台帐制度,严格索证索票,严把原材料进货关。3、食品留样 48 小时备查。4、不准食用剩饭剩菜。5、规范操作规程,生熟分开,严格消毒。6、每天清扫卫生,不留死角。接受教
2、育人(签字):名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页,共 14 页 - - - - - - - - - 学习 好资料精品资料食堂安全教育记录时间2010.6.21 地点安全法制办参加人员食堂从业人员主持人xxx 主 要 内 容1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。2、食堂从业人员要持证上岗,注意身体健康状况,不得带病工作。每年参加一次身体健康检查,绝不允许从业人员无体检合格证上岗。3、继续认真执行食堂台帐制度
3、,做好各种记录;严格索证索票,严把原材料进货关。4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品,所购食品必须先检测其是否新鲜,以确保不让变质食品流入食堂。5、规范操作规程,生熟分开,严格消毒。6、食品留样 48 小时备查。7、不准食用剩饭剩菜。8、每天清扫卫生,不留死角。9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序,保证学生安全就餐。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页,共 14 页 - - - - - - - - - 学习 好资料精品资料食堂安全教育记录时间2011.2
4、.21 地点安全法制办参加人员王峰主持人xxx 主 要 内 容1、开学第一天做好食堂卫生工作。2、按操作规范加工饭菜,确保食品安全3、和值班教师共同维护好打饭秩序,让学生排队入场,不准拥挤。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页,共 14 页 - - - - - - - - - 学习 好资料精品资料食堂安全培训记录时间2016/11/25 地点北区食堂培训内容:1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。2、食堂从
5、业人员要持证上岗,注意身体健康状况,不得带病工作。每年参加一次身体健康检查,绝不允许从业人员无体检合格证上岗。3、食堂经理应本着丰富、节约的原则验收食品,所接受食品必须先检测其是否新鲜,以确保不让变质食品流入食堂。5、规范操作规程,生熟分开,严格消毒。6、不准食用剩饭剩菜,食品留样48 小时备查。7、每天清扫卫生,不留死角。要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序,保证学生安全就餐。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页,共 14 页 - - - - - - - - -
6、学习 好资料精品资料食堂安全督导教育记录时间2011.5.5 地点食堂参加人员食堂从业人员主持人xxx 主 要 内 容1、天气热了,注意食品采购、加工要安全卫生。2、食品留样要保证 48 小时。3、案板、炊具等要坚持消毒、刷洗。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页,共 14 页 - - - - - - - - - 学习 好资料精品资料食堂安全督导教育记录时间2011.6.3 地点安全法制办参加人员小卖部、食堂从业人员主持人xxx 主 要 内 容1、严格落实食堂卫生制
7、度。2、采购原料不宜多,危险菜品不要采购,比如土豆、韭菜等。3、储藏间要严格管理,无关人员不准进入。4、小卖部严禁出售过期、三无食品,要少进货。5、小卖部不准出售具有危险性的玩具。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页,共 14 页 - - - - - - - - - 学习 好资料精品资料食堂安全培训记录时间2016/11/18 地点北校区食堂参加人员培训主题:食堂工作规范培训内容:1、要使用桶装油,严禁使用地沟油、转基因油、散装油。2、工作期间必须穿戴工作服、帽,戴
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022年学校食堂工作会议记录教学提纲 2022 学校食堂 工作会议 记录 教学 提纲
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内