食品公司不合格的控制管理办法.docx
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食品公司不合格的控制管理方法一、不合格品的控制管理方法.不合格品的标识和记录在原材料购进和生产过程中的各个环节,一旦发现不合格品,由 操作现场的有关人员立即进行标识,并做好记录。1 .不合格品的隔离对于所有的不合格品,有关人员将不合格品进行隔离或分区存 放。2 .不合格品处置不合格品的处置方案由质量部确定,报总经理批准后,由车间负 责实施,生产部对实际结果验证,并做好记录。3 .不合格品处置方式4. 1购进的原料一般采取拒收或退货。4. 2生产过程中出现不合格原料,应立即停用。4 . 3产品交付或开始使用后发现的不合格品,经确认后进行更换。5 .不合格品的分析:出现的不合格品首先查找原因,对原因进行分析,开据不合格处理单处理后填写纠正措施处理单。二、工作不合格控制管理方法:工作不合格包括管理工作不合格,技术工作不合格,过程不合格 或是体系不合格,其管理方法如下:1 .依据不合格控制标准,由总经理或质量负责人对不合格控制工 作进行定期检查与考核;2 .当出现严重不合格时,依据相关标准对责任人进行经济处分, 具体执行部门职责、权限及考核方法;3 .当出现一般不合格未造成损失时,对相应责任人进行批评教 育或培训学习;.操作过程中违反操作规程和相关规定的应采取相应纠正措施,批评教育或进行相关的培训学习。
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