奶牛养殖可行性报告[1].doc
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1、奶牛养殖可行性报告第一章 项目总论 1.1项目简介 (1)项目名称:奶牛养殖. (2)项目承办单位: (3)法定地址: (4)法人代表: (5)项目负责人: (6)项目养殖地点: (7)奶牛养殖场概述:xxxxxxxxxxx奶牛养殖场初建于xxxx年xx月。养殖场占地110.8亩土地发包方为xxxxx村委会,承包方为xxxxx奶牛场。企业法人注册xxx,养殖场总计投入100余万元。主要从事奶牛养殖等畜牧产业。企业管理规范,经营正常,符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于xxxxx,距xxxxx公里,交通十分便利。该地区玉米种植面积广大,玉米秸杆资源丰富,原料来源充足。尤其是该企业自成立之日就
2、与国内奶业巨头蒙牛乳业北京有限责任公司建立密切的合作关系,产品销售有充分保障。同时,企业作为当地重点项目,得到了xxxxxx政府的关心扶持(规划、审批手续齐全)。该企业为尽快形成规模并走入正常经营轨道,对来场养殖户免费提供牛棚、牛舍及人员住宿房间,对奶牛进行集中统一管养,现已形成管养奶牛1000多头的规模。 1.2筹建依据 (1)奶牛养殖是21世纪的朝阳产业,是畜牧业中增长最快的产业,已成为农业和农村经济中最具活力的产业,对促进畜牧产业升级、优化农业结构、提高国民身体素质等方面都有重要意义。 (2)奶牛养殖是政府导向并重点支持的产业,国务院专门为此下发了文件,出台了一系列优惠政策,促进奶业持续
3、健康发展。(3)奶牛养殖可作为我新的经济增长的项目,为探索多种经营、多渠道创收开辟一条新的途径。 1.3 建设方案(1)经领导班子实地考察,认为该项目具有可操作性,具有一定的发展前景。经集体多次研讨拟出资购买50-100头荷斯坦优质奶牛,在一个现存栏上千头的大型养殖小区内饲养,依托当地现有的可靠技术和充足原料及产、供、销等基础资源,进行小规模养殖。该养殖场有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景,并与奶业巨头蒙牛乳业签订长期供奶合同,保证了养殖户奶源的销售。(2)牛种选择:荷斯坦牛:原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省,经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强,世界大多数国家均能饲养。经各
4、国长期的驯化及系统选育,育成了各具特征的荷斯坦牛,并冠以该国国名,如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。外貌特征:体格高大,结构匀称,皮薄骨细,皮下脂肪少,乳房特别庞大,乳静脉明显,后躯较前躯发达,侧望成楔形,具有典型的乳用型外貌。被毛细短,毛色呈黑白斑块,界限分明,额部有白星,腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛体重为9001200千克,母牛体重650750千克,体高165厘米。犊牛初生重4050千克。生产性能:乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠,2019年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克,乳脂率为4.4%,乳蛋白率为3.42%;美国2000年登记的荷斯坦牛
5、平均产奶量达9777千克,乳脂率为3.66%,乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低,不耐热,高温时产奶量明显下降。合理的牛群结构:年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。在一般情况下,初配年龄为12-16月龄,体重应达成年牛70%。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%-20%;3至5胎母牛产奶量逐胎上升,6至7胎以后产奶量则逐胎下降。根据研究,乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长,略有下降。所以,为使奶牛或奶牛群高产,生产者必须注意年龄与胎次的选择。多数人认为,l个高产牛群,如果平均胎次为4胎,其合理胎次结构为:l-3胎占49%,4-6胎占33%,7胎以上占18%。 1.4投资
6、方案本项目拟投资70万元,由xx自行出资。如有其它单位有意向可共同参股,利润按股份分成。组成相互支持,共同负责,相互制约,互利共赢的资金保障体系,共同实现项目的预定发展目标。第二章 项目背景与发展现状 2.1 项目产业背景奶业是现代农业的重要组成部分,乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品;奶业生产一头连着奶场,一头连着市民;奶业稳定发展,直接关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后,我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡,目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台,极大的调动了饲养奶牛的积极性。奶业发展必将迎来新的机遇,大发展、快发
7、展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。 2.2 奶业发展现状 我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一,发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善,奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源,将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶,按10年底13.7亿总人口计算,奶类产量应达到.5亿吨,是目前产量的6.25倍。按目前产量和年均的发展速度,至少需要0年的时间。xxxxxxx为实现农业产业化结构调整,根据自身实际情况,在县政府的大力扶持下,于2019年创办了xx奶牛养殖场。在创办初期,为了保证存栏头数,该养殖场为养殖户提供诸多的优惠政策,如:牛圈、养殖户住宿
8、房屋不收取任何费用, 为养殖户提供低于市场价格的奶牛饲料,养殖场建有现代化的产奶流水线,统一负责奶牛的养护、鲜奶的生产及收购。极大保证养殖户的经济利益,在很短时间内使存栏头数上升至千头以上的规模。从目前掌握的调研材料分析,规模化、现代化的奶场养殖模式,较传统农户养殖模式具有突出的优势。2.3 项目建设的必要性农业是我国现阶段重点扶持与发展的产业,国家的发展离不开农业生产,人民群众的生活同样也依赖于农副产品。奶牛养殖产业在农副产品行业产品中占有重要地位,随着我国经济的发展,人民生活水平的提高,对于健康的要求不断提升,对于奶品的日益需求不断上升。因此,奶牛养殖业前景非常广阔,可作为我站新形势下的一
9、个经济增长点,该产业风险较低、投资较少、产出较快、收入稳定、易于管养,可作为房管站长期发展事业。第三章 产品技术方案 3.1 产品方案 若收购成功后,目前可生产符合国家鲜奶标准的原奶290吨/年以上。 3.2技术方案 (1)鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁,不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳;乳内不得含有肉眼可风到的杂质;具有新鲜牛乳的滋味,不得有外来风味;色泽应为白色或黄白色,不得有红色、绿色、和显著黄色;酸度不得超过20度T(相当乳酸0.18%);乳含脂肪应大于或者等于3.2%,总乳固体不得低于或等于11.5%;不得使用任何化学物质和防腐剂。 若收购成功,本项目可一次性收购优良种牛77头(通
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