三高人群饮食康复.ppt
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1、三高人群饮食康复疗法,珠海大食茶饮品研发有限公司,罗克,(一)可多食食物,2.黄豆:具有镇静、利尿,分解体内多余的胆固醇,防动脉硬化的功效,且是一种健身防病佳品,具有很高的营养价值,有利于中风的预防与康复治疗。,3.黑米:滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效,对中风患者的头晕、目眩、血虚等症有较好的疗效。,4.玉米:抑制胆固醇吸收,降血脂,防治动脉硬化、脑梗死及血液循环障碍的功效。,5.绿豆:为清补佳品,具有清热解毒,利水消肿,止消渴,止泻痢等功效,还有降血脂,降血压的作用。对中风并发高血压、高脂血症有较好的辅助康复作用。但不宜多食,最好配合热性(辣椒)的食物一起食用,效果最好!,6.鱼类:能提
2、高记忆力,降低血中胆固醇,防治血栓形成,减少动脉粥样硬化等疾病的发生,对中风的预防康复都有很好的作用。,7.海带、海藻:具有降压、清血脂、健脑补血的作用,常服海带对中风病的康复有一定的疗效。,8.牛奶:能延缓衰老,预防疾病,增强体质。营养价值高,对中风而半身不遂、口眼斜等难以进食的患者,尤为适宜。,9.红薯:可预防心脑血管疾病,防治动脉粥样硬化,减少皮下脂肪并有利于中风半身不遂肢体运动的康复。,10.萝卜:能消积食、化痰喘、散瘀血、利五脏,对中风痰浊内壅者具有辅助康复疗效,11.胡萝卜:能提高人抗病能力,清处体内有害物质,从而可预防心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等多种慢性病。,12.土豆:防治高血
3、压,对脑细胞有保健作用,而且能降低血中胆固醇,使血管富有弹性,防治动脉硬化,对预防中风和中风康复都具有一定疗效。,13.草莓:能促进消化,清肺化痰,补虚补血,润肠通便,是防治心血管疾病、改善便秘的结果,中风便秘者食用甚效。,14.大枣:有补脾胃、益气血、养血安神、缓和药性的作用。还能健全人体的毛细血管,对高血压和心脑血管疾病患者大有益处。,15.山楂:能扩张血管,降低血压和胆固醇,对中风预防效果极佳。以及天然植物饮品大食茶。,16.苹果:可改善血管硬化,降血液胆固醇,对中风患者常吃苹果大有裨益。,17.生姜:有温中健脾,化痰降逆、利水消肿等功效,能降血脂、降血压、防止血栓形成,对防治脑梗死及中
4、风后遗症有一定作用。,18.蔬菜类:具有促消化、降胆固醇作用,尤以旱芹、药芹为中风患者理想食品。,(二)中风患者食疗方,(1)胡萝卜粥:胡萝卜200克,大米100克。胡萝卜切丁与大米共熬粥。每日服1剂。具有健脾化痰的功效,适用于脾胃虚弱、食欲缺乏以及痰湿内阻诸疾。中风病患者宜常服。,(2)清炒莴笋:莴笋笋250克,精炼油、精盐适量。将莴笋剥皮,去根,洗净,切成细条,用精炼油炒熟,调盐少许。佐餐用,每日1次,可常用。具有化痰通络的功效,适用于中风后痰涎不止。,(3)油炒苦瓜:苦瓜250克,油适量。将苦瓜洗净,去子,切片。油爆炒,再调适量姜、葱、精盐、味精等。佐餐用,每日1次。具有清热养肝、明目、
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