2022年人教历真题试卷~高考生物《选修一》历真题分专题汇总 .docx
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1、精品_精品资料_20222022 年高考生物选修一试卷分专题汇总一、传统发酵技术的应用1. 【2022北京卷】在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是) 让发酵装置接受光照给发酵装置适时排气 向发酵装置通入空气酵母菌装置放在45处2. 【2022广东卷】小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验 见图 10),恰当的做法是 )A. 加入适量的酵母菌B始终打开阀b 通气C始终关紧阀 a,有时打开阀 b 几秒钟D把发酵装置放到4冰箱中进行试验3. 【2022 江苏 卷】右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,以下表达正确选项)A. 过程和都只能发生在缺氧条件下B. 过程和都只发
2、生在酵母细胞的线粒体中C.过程和都需要氧气的参加D.过程 所需的最适温度基本相同4. 【2022海南卷】 18 分)葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的学问回答疑题:1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是.2)该微生物通过无氧呼吸可分解,产生的终产物是和.3)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等相宜的条件下进行发酵,如下列图.发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次.据图分析,甲和丙同学的操作有误,其中甲同学的错误是,导致发酵中显现的主要反常现象是.丙同学的错误是,导致发酵中显现的主要反常现象是.上述发酵过程终止后,甲、乙、丙同学可编辑资料 - - - 欢迎下
3、载精品_精品资料_实际得到的发酵产品依次是、.4)在上述制作葡萄酒的过程中,假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开, 该操作错误是.5. 【 2022重庆 30 题】 . 某爱好小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培育2 天,加入适量食盐,经密封放置10 天后制得豆腐乳.1)在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,短肽和氨基酸含量越高.为讨论其缘由,该小组取适量豆腐乳之称样液,等量加入各试管,进行了以下试验.试验中,加入双缩脲试剂A 后,样液的颜色将.处理中,100加热的目的是.假如处理与处理相比,显色较,且处理 与处理 相比,显色较,就说明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的分解.最终使
4、短肽和氨基酸等含量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳.2)食用豆腐乳后,其中的氨基酸可以在人体内通过作用形成新的氨基酸,仍可以由氨基酸产生的不含氨部分合成.二、微生物的培育与应用6. 【 2022重庆 2 题】以下有关细菌培育的表达,正确选项)A. 在琼脂固体培育基上长出的单个菌落含有多种细菌B. 在培育基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C. 向液体培育基中通人氧气能促进破伤风杆菌的生长D. 在半固体培育基中接种细菌培育后可以观看其运动7. 【2022课标全国卷 39 题】 15 分)有些细菌可分解原油,从而排除由原油泄漏造成的土壤污染.某同学欲从受原油污染的土壤中挑选出高效降解原油
5、的菌株.回答疑题:1)在挑选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以为唯独碳源的固体培育基土,从功能上讲,该培育基属于培育基.2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采纳的接种方法有两种,即和.3)为了挑选出高效菌株,可比较单菌落四周分解圈的大小,分解圈说明该菌株的降解才能.4)通常情形下,在微生物培育过程中试验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和.无菌技术要求试验操作应在酒精灯邻近进行,以防止四周环境中微生物的污染.8. 【 2022山东 34 题】 8 分)讨论发觉柚皮精油和乳酸菌素小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如下列图.1)柚皮易焦糊,宜采纳 法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过 除去
6、其中的固体杂质.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2)挑选乳酸菌A 时可选用平板划线法或 接种.对新配制的培育基灭菌时所用的设备是.试验前需对超净工作台进行 处理.3)培育基中的尿素可为乳酸菌A 生长供应.电泳法纯化乳酸菌素时,如分别带电荷相同的蛋白质,就其分子量越大,电泳速度 .4)抑菌试验时,在长满致病菌的平板上,会显现以抑菌物质为中心的透亮圈.可通过测定透亮圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌成效.三、植物的组织培育技术: 四、酶的讨论与应用:9. 【2022 江苏 卷】右图 1 表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图以下表达正确选
7、项 )A. 剐溶化的海藻酸钠应快速与活化的酵母菌混合制备混合液B. 图 1 中 X 溶液为溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C. 图 2 发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液与酵母菌充分接触D. 图 1 中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2 装置中10. 【2022江苏 15 题】以下有关酶的制备和应用的表达,正确选项 ) A酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分别与纯化 C棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层11. 【 2022 浙江卷】 10 分)某同学进行苹果汁制作试验,工艺如下图所示.1)图中用的溶
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