酒店筹建、筹备及经营阶段工作.doc
《酒店筹建、筹备及经营阶段工作.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店筹建、筹备及经营阶段工作.doc(5页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、酒店筹建、筹备及经营阶段工作一、酒店筹建:1、收集酒店市场信息、明确酒店各种定位。2、功能布局确立:酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告3、内装修设计:酒店内装修设计要求,包括大厅、餐厅、会议、娱乐、休闲、客房、后勤区域的面积和要求,依据项目要求和设计单位进行内装修设计方案的工作确定。4、协助公司对机电配置:就有关酒店设备的选型提供配置要求。5、协助公司负责选定相关专业公司并进行商务洽谈。6、设计方案:参与酒店项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。7、与设计公司配合,定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料设计标准及指引。8、做好对项目从立项到投入使用整个过程
2、的策划、协调。 9、协同工程人员对项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。二、酒店筹备:(一)工程筹备管理人员以酒店专业角度,在施工期间为公司审阅以下设计资料,并协助公司方完成设备采购选型、设备验收、竣工验收。1、酒店空调、通风系统(1)、空调、通风系统设计方案审核(2)、空调、通风系统选型2、酒店给排水系统(1)、给排水系统设计方案审核(2)、给排水系统竣工验收3、酒店电梯系统(1)、电梯系统设计方案审核(2)、电梯系统选型4、酒店消防系统(1)、消防系统设计方案审核(2)、消防系统选型5、酒店安防系统(1)、安防系统设计方案审核(2)、安防系统选型6、酒店强电系统(1)、强电系统设
3、计方案审核(包括高、低压变配电房及线路)(2)、强电系统选型7、酒店弱电系统(1)、弱电系统设计方案审核(2)、弱电系统选型8、酒店厨房设备系统(1)、厨房设备系统设计方案审核(2)、厨房设备系统选型9、酒店室外景观系统(1)、室外景观系统设计方案审核(2)、室外景观设备系统选型10、酒店照明系统(1)、照明系统设计方案审核(2)、照明系统调试验收11、计算机管理管理系统(1)、计算机管理系统方案审核(2)、计算机管理系统选型12、锅炉系统设备(1)、锅炉设备设计方案审核(2)、锅炉设备选型13、会议、智能系统(1)、会议、智能系统的方案审核(2)、会议、智能系统设备选型(二)、经营管理筹备A
4、. 营运设备设施1、 准备以下物品清单及说明:(1) 瓷器/银器/不锈钢器具(2) 布草;(3) 办公室设备;(4) 电脑;(5) 清洁设备;(6) 工程设备及工具;(7) 厨房器皿、用品;(8) 餐厅用品;(9) 各类工作手推车;(10) 酒店客用物品;(11) 其他杂项等。2、对以上运营设备的样品进行审议;3、协助酒店方采购以上设备,确保优质、价格合理、耐用、方便使用及维修。B. 印刷品及标牌1、 对平面设计的服务范围及费用情况向业主提供建议。2、 代表酒店选择及聘用平面设计师。3、 向平面设计师提供各部门的设计清单。C. 制服1、 对制服设计的服务范围及费用情况向酒店方提供建议。2、 代
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 筹建 筹备 经营 阶段 工作
限制150内