化妆品检验.ppt
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1、关于化妆品检验现在学习的是第1页,共161页教学内容:教学内容:6.1 概述概述6.2 化妆品的原料化妆品的原料6.3 化妆品的分类及配方化妆品的分类及配方6.4 化妆品的质量要求化妆品的质量要求6.5 感官检验感官检验6.6化妆品的理化指标检验化妆品的理化指标检验现在学习的是第2页,共161页 基本要求:基本要求: 1. 1. 了解化妆品的原料、分类和配方。了解化妆品的原料、分类和配方。 2. 2. 掌握各类化妆品的质量要求及性能。掌握各类化妆品的质量要求及性能。 3.3. 熟悉主要化妆品的产品标准。熟悉主要化妆品的产品标准。 4. 4. 了解化妆品的包装与感官检验。了解化妆品的包装与感官检
2、验。 5. 5. 掌握化妆品的常见理化指标检验。掌握化妆品的常见理化指标检验。 6. 6. 掌握化妆品中有害元素汞、铅、砷等掌握化妆品中有害元素汞、铅、砷等的检验方法。的检验方法。 7. 7. 熟悉化妆品微生物检验方法。熟悉化妆品微生物检验方法。现在学习的是第3页,共161页6 6 化妆品检验化妆品检验 l l 引言:引言: l l 化妆品应满足四大要求:化妆品应满足四大要求:出色的安全性、出色的安全性、稳定性、使用性和功能性。稳定性、使用性和功能性。 在高品质的化妆品生产中应该高度重视在高品质的化妆品生产中应该高度重视原原材料检验、成品检验和卫生检验。材料检验、成品检验和卫生检验。 国家技术
3、监督局已经公布了部分化妆品原料国家技术监督局已经公布了部分化妆品原料和成品的质量标准和检验方法,以及少数有和成品的质量标准和检验方法,以及少数有害物的检验方法。害物的检验方法。 化妆品卫生规范化妆品卫生规范 现在学习的是第4页,共161页 化妆品的全分析包括:化妆品的全分析包括: l l 化妆品原材料检验法:化妆品原材料检验法: 有机元素定量分析有机元素定量分析(氧瓶燃烧法测定:氯、碘、氟、硫、(氧瓶燃烧法测定:氯、碘、氟、硫、磷、硼、砷、氮的测定);磷、硼、砷、氮的测定); 有机官能团定量分析有机官能团定量分析(酸值、皂化值、酯值、羟值、碘(酸值、皂化值、酯值、羟值、碘值等)值等) 纯度检验
4、法纯度检验法(重金属试验、铅、砷、铁、氯化物、硫酸盐、(重金属试验、铅、砷、铁、氯化物、硫酸盐、甲醇、丙酮、氨等试验)甲醇、丙酮、氨等试验) 物理常数测定物理常数测定(熔点、凝固点、沸点、相对密度、折射率、(熔点、凝固点、沸点、相对密度、折射率、粘度、软化点、比体积、旋光度等)粘度、软化点、比体积、旋光度等) 表面活性剂定量分析表面活性剂定量分析 液化气和香料分析液化气和香料分析等。等。 现在学习的是第5页,共161页l l 化妆品质量检验法:化妆品质量检验法: 包括化学分析法,物理常数检验法,稳定性包括化学分析法,物理常数检验法,稳定性试验法,功能性试验法。试验法,功能性试验法。教学重点教学
5、重点l l 化妆品卫生检验法:化妆品卫生检验法: 包括酸碱度检验法,有害元素检验法,有害包括酸碱度检验法,有害元素检验法,有害有机物检验法,功能助剂检验法,微生物检有机物检验法,功能助剂检验法,微生物检验法。验法。现在学习的是第6页,共161页l l 化妆品系统分析法:化妆品系统分析法: 包括膏霜和乳液、化妆水和美容液、香波、包括膏霜和乳液、化妆水和美容液、香波、护发素、粉底护发素、粉底白粉白粉胭脂、口红胭脂、口红唇膏、唇膏、指甲油、眼线膏、芳香制品、皮肤增白化指甲油、眼线膏、芳香制品、皮肤增白化妆晶、沐浴剂、长效卷发剂、氧化染发剂、妆晶、沐浴剂、长效卷发剂、氧化染发剂、头发定型剂、育发剂、体
6、臭防止剂头发定型剂、育发剂、体臭防止剂抑汗抑汗剂,晒黑剂,晒黑防晒化妆品、剃须化妆晶、香防晒化妆品、剃须化妆晶、香粉类,洗面泡沫粉类,洗面泡沫身用清净剂、肥皂、牙身用清净剂、肥皂、牙膏、含漱剂、家庭用洗涤剂、气溶胶制品膏、含漱剂、家庭用洗涤剂、气溶胶制品的系统分析。的系统分析。 现在学习的是第7页,共161页l l 化妆品功能性评价方法:化妆品功能性评价方法: 包括化妆品皮肤保湿效果,防紫外线效果、包括化妆品皮肤保湿效果,防紫外线效果、皮肤增白效果、抑制黑色素产生效果、护皮肤增白效果、抑制黑色素产生效果、护发发育发效果、防头屑效果、化学烫发剂育发效果、防头屑效果、化学烫发剂的卷发效果、头发损伤
7、、祛臭效果、皮肤的卷发效果、头发损伤、祛臭效果、皮肤角质层再生速度、皮肤粘弹性、皮肤皱纹、角质层再生速度、皮肤粘弹性、皮肤皱纹、皮肤脂质、皮肤温度和皮肤血流、皮肤色皮肤脂质、皮肤温度和皮肤血流、皮肤色和化妆色、头发水分、头发力学性质、头和化妆色、头发水分、头发力学性质、头发动摩擦因数、口臭的测定方法。发动摩擦因数、口臭的测定方法。 现在学习的是第8页,共161页 6 6 化妆品的检验化妆品的检验 化妆品:化妆品:是以化妆为目的的产品的总称,即是以化妆为目的的产品的总称,即是以涂敷、揉搓、喷洒等不同方式涂加于人是以涂敷、揉搓、喷洒等不同方式涂加于人体的面部、皮肤表面及毛发等处,发挥美化、体的面部
8、、皮肤表面及毛发等处,发挥美化、保护清洁作用的一类日用化学品。保护清洁作用的一类日用化学品。现在学习的是第9页,共161页6.1 6.1 化妆品的原料化妆品的原料 化妆品是由各种原料组成的,按其用化妆品是由各种原料组成的,按其用途和性能可分为主体原料和辅助原料两大途和性能可分为主体原料和辅助原料两大类。类。6.1.1 6.1.1 主体原料主体原料 主体原料也称为主体原料也称为基质原料基质原料 主要包括:主要包括: 油脂和蜡类原料油脂和蜡类原料 粉质原料粉质原料 溶剂类原料。溶剂类原料。现在学习的是第10页,共161页(1)油脂和蜡类原料:)油脂和蜡类原料: 是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化
9、是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化体化妆品及发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的体化妆品及发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的基本原料。基本原料。 作用:作用:对皮肤都有不同程序的渗透性,即对皮肤都有不同程序的渗透性,即把原料本身所含有的营养成分,直接从表把原料本身所含有的营养成分,直接从表皮或表面渗透到皮肤及毛发的内部,起到皮或表面渗透到皮肤及毛发的内部,起到滋润、保护和柔滑等。滋润、保护和柔滑等。 包括:包括:天然的动植物油、蜡和由这些油脂、天然的动植物油、蜡和由这些油脂、蜡分离制得的脂肪酸、脂肪酸等单体原料,蜡分离制得的脂肪酸、脂肪酸等单体原料,以及天然的矿物性油脂、蜡,合成的油脂、以及天然的矿物性油脂、
10、蜡,合成的油脂、蜡。蜡。现在学习的是第11页,共161页(2)粉质类原料:)粉质类原料: 粉质类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化粉质类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化妆品的基本原料。妆品的基本原料。 主要功能:主要功能:起遮盖、滑爽、吸收等作用。起遮盖、滑爽、吸收等作用。 主要原料主要原料:高岭土、钛白粉、氧化锌、碳酸:高岭土、钛白粉、氧化锌、碳酸镁等。镁等。(3)溶剂类原料:)溶剂类原料: 溶剂类原料是组成香水、发油、指甲油等液溶剂类原料是组成香水、发油、指甲油等液体化妆品的基本原料。体化妆品的基本原料。 主要起主要起溶解稀释作用溶解稀释作用。 常用的有:常用的有:酒精、丙酮、乙酸乙酯、丁酯
11、、酒精、丙酮、乙酸乙酯、丁酯、酯、甲苯、乙氧基二酸二乙酯、甘油、丙二酯、甲苯、乙氧基二酸二乙酯、甘油、丙二醇等。醇等。现在学习的是第12页,共161页5.1.2 5.1.2 辅助原料辅助原料 辅助原料主要包括乳化剂、防腐剂、抗氧剂、收敛剂、辅助原料主要包括乳化剂、防腐剂、抗氧剂、收敛剂、粘合剂、香精、色素等。粘合剂、香精、色素等。(1)乳化剂:)乳化剂: 是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。 常用常用的有硬脂酸钠(肥皂)、月桂醇硫酸钠、硬脂酸三乙的有硬脂酸钠(肥皂)、月桂醇硫酸钠、硬脂酸三乙醇按、醇类的酯美两酯化物等。醇按、醇类的酯美两酯化物等。乳化体化妆品有两
12、种类型:乳化体化妆品有两种类型: 一种是水分子包围在油微粒外边的乳化体,称一种是水分子包围在油微粒外边的乳化体,称水包油水包油型(油水),型(油水),俗称水质化妆品俗称水质化妆品; 另一种是油包围在水外边的乳化体,是另一种是油包围在水外边的乳化体,是油包水型(水油包水型(水油),油),俗称油质化妆品。俗称油质化妆品。现在学习的是第13页,共161页(2)防腐剂和抗氧剂:)防腐剂和抗氧剂: 能防止微生物生长繁殖作用的物质叫防腐剂;能防止微生物生长繁殖作用的物质叫防腐剂;能延迟油脂酸败作用的物质叫抗氧剂。在化能延迟油脂酸败作用的物质叫抗氧剂。在化妆品中必须考虑到色、臭、毒性、刺激性、妆品中必须考虑
13、到色、臭、毒性、刺激性、过敏性、稳定性以及对较大范围过敏性、稳定性以及对较大范围pH的适应性的适应性等。等。 常用的常用的防腐剂防腐剂主要是尼泊金酯类等。主要是尼泊金酯类等。 加入的加入的抗氧化剂抗氧化剂也要考虑到油脂的性质、产也要考虑到油脂的性质、产品的物理形态、品的物理形态、pH值、用途、保质期等。值、用途、保质期等。 常用的常用的抗氧化剂抗氧化剂主要有酚类(二羟基酚)、主要有酚类(二羟基酚)、成奚(如全育酚、羟基色满)等。成奚(如全育酚、羟基色满)等。现在学习的是第14页,共161页(3)滋润剂:)滋润剂: 滋润剂是使产品在储存与使用时能保证良好的湿度,滋润剂是使产品在储存与使用时能保证
14、良好的湿度,并对皮肤起滋润作用的原料。并对皮肤起滋润作用的原料。 常用常用的为多元醇类;如甘油、丙二醇、山梨醇等。的为多元醇类;如甘油、丙二醇、山梨醇等。(4)收敛剂:)收敛剂: 收敛剂是能使皮肤毛孔收敛的原料。收敛剂是能使皮肤毛孔收敛的原料。 常用常用的收敛剂有铝、锌等金属盐类,如碱式氯化铝、碱的收敛剂有铝、锌等金属盐类,如碱式氯化铝、碱式醋酸铝、苯酚磺酸锌等。式醋酸铝、苯酚磺酸锌等。(5)粘合剂:)粘合剂: 粘合剂是使固体粉质原料粘合成型,或使固体粉质原料的育粘合剂是使固体粉质原料粘合成型,或使固体粉质原料的育状产品分散悬浮稳定的辅助原料。在液体或乳化体的产品状产品分散悬浮稳定的辅助原料。
15、在液体或乳化体的产品中,该类原料还被用作增加稠度。常用的粘合剂都是天然中,该类原料还被用作增加稠度。常用的粘合剂都是天然或合成树胶类产品。或合成树胶类产品。 如:刺梧桐树胶粉、阿拉伯树胶、爱尔兰苔浸液(主如:刺梧桐树胶粉、阿拉伯树胶、爱尔兰苔浸液(主要成份是果胶)、要成份是果胶)、PUP等。等。现在学习的是第15页,共161页(6)香精:)香精: 香精使化妆品具有优雅舒适的香气而添加的香类物质。香精使化妆品具有优雅舒适的香气而添加的香类物质。 化妆品中用的香精是由多种香料配制而成的,并有一化妆品中用的香精是由多种香料配制而成的,并有一定的香型。定的香型。(7)其他配体原料:)其他配体原料: 除
16、以上辅助原料外,还有些辅助原料可赋于化妆品某除以上辅助原料外,还有些辅助原料可赋于化妆品某种特定作用如防晒霜、抑制剂等。种特定作用如防晒霜、抑制剂等。 主要有:主要有:硫乙醇酸,用于卷发、脱毛化妆器;亚硫酸硫乙醇酸,用于卷发、脱毛化妆器;亚硫酸钠,用于卷发化妆品;六氯酚,用清洁霜,有杀菌作钠,用于卷发化妆品;六氯酚,用清洁霜,有杀菌作用;白降汞,用于消除雀斑的化妆品;双氧水,用于用;白降汞,用于消除雀斑的化妆品;双氧水,用于漂白、祛臭化妆品;硼酸,用于爽身粉漂白、祛臭化妆品;硼酸,用于爽身粉现在学习的是第16页,共161页5.2 5.2 化妆品的分类和配方化妆品的分类和配方5.2.1 按化妆品
17、物理性状分类按化妆品物理性状分类(1)膏霜类:雪花膏、润肤营养霜、香脂、剃须膏、粉底)膏霜类:雪花膏、润肤营养霜、香脂、剃须膏、粉底霜、洗发膏等。霜、洗发膏等。(2)粉质状类:香粉、爽身粉、香粉饼、胭脂等。)粉质状类:香粉、爽身粉、香粉饼、胭脂等。(3)液体状类:美容水、香水、化妆水、冷烫水、头油、)液体状类:美容水、香水、化妆水、冷烫水、头油、花露水、生发水、收敛美容水等。花露水、生发水、收敛美容水等。(4)胶状类:指甲油、清洁面膜、劳动保护膜等。)胶状类:指甲油、清洁面膜、劳动保护膜等。(5)蜡状类:发蜡、防冻油等。)蜡状类:发蜡、防冻油等。(6)笔状类:眉笔、唇线笔等。)笔状类:眉笔、唇
18、线笔等。现在学习的是第17页,共161页5.2.2 按化妆品的用途分类按化妆品的用途分类(1)护肤类)护肤类保护皮肤类:雪花膏、柠檬霜、防晒霜、防开裂霜、冷霜、保护皮肤类:雪花膏、柠檬霜、防晒霜、防开裂霜、冷霜、奶液、香粉率等。奶液、香粉率等。营养类:人参霜、银耳珍珠霜、维生素雪花霜、蜂王霜、荷营养类:人参霜、银耳珍珠霜、维生素雪花霜、蜂王霜、荷尔蒙霜、丝素霜等。尔蒙霜、丝素霜等。药疗类;粉刺霜、去斑霜、雀斑霜等。药疗类;粉刺霜、去斑霜、雀斑霜等。(2)发用类)发用类 保护头发类保护头发类;头油、发醋、发乳、爽发膏、护发素等。;头油、发醋、发乳、爽发膏、护发素等。营养头发类:营养头水、营养发蜡
19、、奎宁水等。营养头发类:营养头水、营养发蜡、奎宁水等。药疗类:止屑水、生发水、止痒水。药疗类:止屑水、生发水、止痒水。美化类:电烫剂、卷发液、染发剂、亮发水、冷烫液、美化类:电烫剂、卷发液、染发剂、亮发水、冷烫液、固发水、蓬松剂、假发清洁昆清洁剂等。固发水、蓬松剂、假发清洁昆清洁剂等。现在学习的是第18页,共161页(3)清洁卫生类)清洁卫生类清洗头发类:洗发粉、洗发青、洗发液、洗发精等。清洗头发类:洗发粉、洗发青、洗发液、洗发精等。清洁皮肤类;清洁霜、清洁油、清洁奶液等。清洁皮肤类;清洁霜、清洁油、清洁奶液等。夏令卫生类:香水、痱子水、爽身粉、去臭剂、花露夏令卫生类:香水、痱子水、爽身粉、去
20、臭剂、花露水、痱子粉、抑汗剂、狐臭剂。水、痱子粉、抑汗剂、狐臭剂。(4)美容类)美容类美容皮肤类:胭脂、修面整容水、唇膏、收敛美容水、香美容皮肤类:胭脂、修面整容水、唇膏、收敛美容水、香粉、粉饼、面膜等。粉、粉饼、面膜等。美化指甲类:指甲油、去光水、光亮指甲油等。美化指甲类:指甲油、去光水、光亮指甲油等。(5)儿童类)儿童类护肤类:儿童霜、儿童嫩肤水、防晒膏、宝贝霜等。护肤类:儿童霜、儿童嫩肤水、防晒膏、宝贝霜等。清洁类:儿童爽身粉、儿童花露水、儿童香波等。清洁类:儿童爽身粉、儿童花露水、儿童香波等。现在学习的是第19页,共161页6.3 6.3 化妆品的质量要求及性能化妆品的质量要求及性能
21、化妆品的质量要求主要包括安全性、适用性和稳定性。化妆品的质量要求主要包括安全性、适用性和稳定性。6.3.1 安全性安全性 对皮肤无刺激,对人体不产生变态反应对皮肤无刺激,对人体不产生变态反应 同时在使用时不能有任何副作用,不得有碍人体的健康。同时在使用时不能有任何副作用,不得有碍人体的健康。 各国对所用的原料和添加剂的品种与用量,特别是对各国对所用的原料和添加剂的品种与用量,特别是对化妆品使用的色素管理很严格。对于原料和包装材料的细化妆品使用的色素管理很严格。对于原料和包装材料的细菌污染进行严格灭菌控制,并十分注意生产环境卫生,采菌污染进行严格灭菌控制,并十分注意生产环境卫生,采用密封设备连续
22、操作,控制各个制作环节达到无菌化。用密封设备连续操作,控制各个制作环节达到无菌化。现在学习的是第20页,共161页 为了保护消费者的身体健康,在每种产为了保护消费者的身体健康,在每种产品中品中不得检查出致病菌,如金黄色葡萄球菌、不得检查出致病菌,如金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌绿脓杆菌等。化妆品中的某些重金属离子有等。化妆品中的某些重金属离子有潜在的毒性,长期在某些部位使用,有还物潜在的毒性,长期在某些部位使用,有还物质就会渗透皮肤,引起肌肉、神经系统的一质就会渗透皮肤,引起肌肉、神经系统的一系列毒性反应,从而严重影响人体健康,故系列毒性反应,从而严重影响人体健康,故规定化妆品中规定化妆品中重金属含
23、量不得超过国家标准重金属含量不得超过国家标准的限量。的限量。 化妆品对皮肤和毛发的化妆品对皮肤和毛发的生理基础研究和毒生理基础研究和毒理学研究。如理学研究。如 对化妆品进行通过皮贴附试验,对化妆品进行通过皮贴附试验,24h后观察其变化;进行动物致死量实验后观察其变化;进行动物致死量实验;进进行动物皮肤刺激试验行动物皮肤刺激试验等等,以保证化妆品的等等,以保证化妆品的安全性。安全性。现在学习的是第21页,共161页 6.3.2 适用性适用性 使用化妆品的目的是为了美化、保护、清使用化妆品的目的是为了美化、保护、清洁人体的面部、皮肤及毛发,因此对化妆品洁人体的面部、皮肤及毛发,因此对化妆品质量的另
24、一要求是具有适用性。质量的另一要求是具有适用性。 几个方面的使用功能:几个方面的使用功能: 美化功能美化功能 防护功能防护功能 营养功能营养功能 治疗功能治疗功能 清洁功能清洁功能 方便功能方便功能现在学习的是第22页,共161页6.3.3 稳定性稳定性 化妆品是日用化学品,其中膏霜类化妆化妆品是日用化学品,其中膏霜类化妆品是一种乳化体,粉类化妆品是一种混合体,品是一种乳化体,粉类化妆品是一种混合体,香水类化妆品是一种溶液。香水类化妆品是一种溶液。 稳定性即指化妆品在储运和使用环境条件稳定性即指化妆品在储运和使用环境条件下品质稳定,各组分不发生分离的性质。下品质稳定,各组分不发生分离的性质。现
25、在学习的是第23页,共161页6.4 6.4 感官检验感官检验 感官检验感官检验: 是通过是通过眼、鼻、耳的辨别力眼、鼻、耳的辨别力对产品进行质量对产品进行质量检验。检验。 这种检验方法比较这种检验方法比较简单迅速简单迅速、不需检验仪器不需检验仪器和试剂,有时用照片和标准板作比较。和试剂,有时用照片和标准板作比较。 但只有在但只有在对本产品的生产过程和质量要求比对本产品的生产过程和质量要求比较了解较了解后,才能准确而迅速地鉴别出来,因后,才能准确而迅速地鉴别出来,因此,应选择有一定生产知识和生产经验的人此,应选择有一定生产知识和生产经验的人员承担感官质量检验工作。员承担感官质量检验工作。现在学
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