教科版三年级道德与法治第五单元第二课 家乡的美食家乡味(5页).doc
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1、-教科版三年级道德与法治第五单元第二课 家乡的美食家乡味-第 5 页第二课 家乡的美食家乡味教学目标: 1.了解家乡有关饮食的民风民俗,知道家乡饮食文化的特点。2.为家乡人民的心灵手巧、勤劳智慧感到自豪,并乐意为家乡的发展做力所能及的贡献。3.通过动手做小吃,培养学生实践参与、动手操作的能力,学会与人合作。教学(重)难点:让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法等,为家乡人民的心灵手巧感到自豪。通过动手做小吃,培养学生的实践能力,激发学生对家乡的热爱之情。活动准备:教师准备:制作课件学生准备:1.调查了解家乡有哪些风味小吃,填写调查表。2.收集有关家乡风味小吃的图片,可以带一部分实物
2、进教室。3.根据自己的兴趣和实际条件,在父母的帮助下,制作一两样小吃并整理、记录好制作方法。(第1课时)教学过程:一、引入话题,唤醒生活教师:同学们,今天,老师邀请大家观看一档非常火的节目舌尖上的中国。大家可要认真看,一会儿老师还有问题呢。(课件播放视频,学生观看。)教师:同学们看得很认真!谁愿意说说,你都看到了什么?学生自由交流自己的收获。教师:谁吃过这种小吃?在哪吃过?学生联系自己的生活实际说一说。教师:像这样有名的小吃,你还知道哪些?学生列举自己知道的有名的小吃。教师:刚刚大家说了这么多有名的特色小吃。其实,在我们家乡也有很多有名的特色小吃呢。那接下来,就让我们一起聊聊家乡的美食。(板书
3、课题:家乡的美食家乡味) 二、合作学习,体验生活活动一:舌尖上的蒙阴蒙阴特色小吃交流会教师:同学们,你们知道吗?其实舌尖上的中国有一期节目,就走进了咱们蒙阴的椿树沟,介绍了我们蒙阴一样特别有名的小吃煎饼。 教师播放视频。教师:视频看完了,谁来说说自己的收获和感受?学生说说自己的感受。教师:是呀,煎饼是我们蒙阴的特色小吃,也成了我们蒙阴人民的骄傲。为了让更多人了解我们蒙阴的特色美食,让我们一起来策划一个“舌尖上的蒙阴”的活动,让我们来充分调查、收集、整理有关蒙阴特色美食的资料。 教师:课前,老师已经布置大家用自己喜欢的方式去调查、了解有关蒙阴特色小吃,你们完成了吗?我们先在小组内交流一下。学生小
4、组内交流。教师课件出示小组交流要求:1.一个一个说,要声音洪亮地把自己的资料讲清楚,其他同学要认真倾听。2.如果有介绍相同特色小吃的同学,后面的同学可补充介绍。学生分组展开讨论交流,教师巡视各个小组,及时解决学生的问题。教师:好,我们一起来交流。我宣布蒙阴特色小吃交流会现在开始!学生按照自己课前收集的资料进行介绍。教师:同学们,刚刚几位同学在给大家介绍家乡特色美食时都讲到了哪些方面?学生交流。教师:看来同学们都听得特别认真。那接下来的介绍,咱们同学就可以试着从小吃的名字、独特之处、味道、发展情况等方面来介绍。学生进行交流。教师总结:民以食为天,食物对人们来说是至关重要的,美味的食物才会受到人们
5、的喜爱,而对于品种繁多的小吃,既廉价又很具地方特色,是现今人们生活重要的主题之一。通过同学的介绍,相信大家对咱们家乡的特色小吃有了更深入的了解。活动二:走进小吃故事屋(一) 了解特色小吃的过去教师:有些小吃不光美味,还有美丽的传说呢。瞧,这是什么?“课件出示图片。” 教师:是的,这是桂林米粉。桂林人几乎个个爱吃米粉。每天早餐,十有八九,吃的都是米粉。桂林米粉有这么一个传说:公元前221年,秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来当下酒菜。秦始皇看到漓江里的鲤鱼用手就捧得起,命人叫船家赶快弄来,但好多条鲤鱼须才炒得出一碗下
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