谈地理环境对文化的影响(3页).doc
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1、-谈地理环境对文化的影响-第 3 页谈地理环境对文化的影响 文化是一个很复杂的、难以说清的概念,大多数的文化地理学家认为:文化是人们通过后天学习而获得的行为特征,这些通过学习而获得的行为特征构成一群人的共同行为模式,如共同的语言、行为、思想、习俗、技术、价值观等,并由此将人们社会性地联系在一起。 地理环境是指存在于人类社会周围的自然界,包括地质地貌、气象气候、水文、土壤、生物、矿藏等自然要素。人类既是构成自然环境的一部分,也是其中最革命的因素。文化地理学研究人类文化活动的区域多样性现象,揭示不同文化要素之间的空间差异和空间的功能联系。它描述和研究语言、宗教、经济、政治以及其他文化现象在空间上的
2、变化性和稳定性,解释不同地方的人类活动在表象和功能上的差别。与自然地理学不同的是:在用地理的眼光观察和分析地表的文化现象时,文化地理学既要寻找地区内部和地区之间文化现象的共同性和规律性,也要重视区域文化现象的多样性与独特性。 环境是文化发展的舞台。中国文化的区域差异有自然环境和社会环境的深刻烙印。 我国是自然环境十分复杂的国家。在气候上,横跨热带、亚热带、暖温带、中温带、寒温带。东南部受夏季风影响多雨,西北部因深居大陆,据海洋较远,雨量较少。在地形上,多山、多丘陵,大陆被分位三级阶梯,青藏高原被誉为世界屋脊。南暖北寒,南湿北旱,西高东低,东临大海等环境差异是区域文化差异的自然背景。 在社会环境
3、方面,对区域文化差异影响最显著的是北方政治和军事活跃,南方经济发达。我国是大陆国家,历史上首都主要在北方,中原是各方势力的接触带,又是自北到南,自东到西交通干线的交叉点。北方多平原,地势开阔平坦。经两千年来,我国人口分布重心和经济重心逐渐由北方移向南方,主要是从安史之乱开始转移的。近现代时,西方的商品经济和科学技术首先传入东南沿海,南方在经济上的领先地位不断加强。改革开发以来,由于各地区生产要素的差异,扩大了地区差异。 饮食文化在我国社会生活中的地位显要,常言道“民以食为天”。羊大为美,鱼羊为鲜。中国饮食文化是十分悠久、广泛的,且有非常大的地区差异。史记说:“人民谣俗,山东食海盐,山西食盐卤。
4、”晋朝张华在博物志五方人民中记载:“东南之人食水产,西北之人食陆畜。”南米北面是饮食的自然环境烙印之一。南方气候湿热,盛产水稻,主食以米为主。米粉、粽子、汤圆等风味食品都用米制成。北方盛产小麦,主食以面为首。面有多种加工方法,蒸煮煎炸,烤烙炒拌等。南方人认为面食只能当点心或面点,而北方人则认为米饭吃不饱,只有面食走长路不饿。 北方饺子南方鱼是南北年夜饭的差别。北方除夕守岁不可以没有饺子。饺子,形状似元宝,读音同“交子”,在除夕子时进食有招财进宝的和更岁交子双重美好寓意。南方守岁必备年糕和鱼,取年年高和连年有余的吉祥意义。南甜北咸反映出环境对饮食口味的影响。北方嗜浓厚,南方嗜清淡。南方湿度大,人
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