学校食品质量安全承诺书 食品质量安全承诺书.doc
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1、学校食品质量平安承诺书_食品质量平安承诺书餐饮效劳食品平安历来是老百姓关注的热点,尤其是学校,学生是我们祖国的将来,吃坏了可不行呀,因此学校必需要对学校食品质量的平安作出承诺。WTT了一些学校食品质量平安承诺书的范文,希望你喜欢。学校食品质量平安承诺书篇一为进一步做好学校食品平安管理工作,维护在校师生食品平安,预防食物中毒及食性疾病的发生,本学校特做如下承诺:一、我单位持有餐饮效劳答应证,不擅自改变加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规,对我校食堂的食品平安负责,承当食品平安第一责任人的责任。三、做好营养餐的食品平安工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,
2、承当因营养餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。四、严格执行从业人员安康管理制度,定期进展食品平安知识培训。所有从业人员持有效安康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度,不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作过程标准并符合食品平安要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。八、严格按
3、国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。九、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进展处理。十、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。按照标准流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。十一、按国家要求处理餐厨废弃物,并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议,确保标准处置餐厨废弃物,并做好餐厨废弃物处理记录。十二、发生食品平安事故时,须立即报告主管部门,不谎报、瞒报、迟报,并采取有效措施控制事态的开展扩大。本单位将严格履行以上承诺,自觉承受社会和食药监管部门的监视,对全校众负责,保证学校食堂的食品
4、平安。单位(盖章) :(校长)负责人签名_:学校食品质量平安承诺书篇二“ 民以食为天, 食以安为先”,确保学校食堂餐饮效劳平安是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求,建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度,本着效劳师生,平安第一的原那么,特作以下承诺,确保学校食堂、食品卫生平安。本食堂郑重承诺:一、坚持广阔师生人身安康平安高于一切,遵循“产品即为人品,平安就是生命”的经营理念,结实树立餐饮效劳食品平安第一责任人意识,始终把餐饮效劳食品平安工作置于各项工作的首位。二、遵守“老实守信”的商业道德,严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益保护法、动物防疫法等法律
5、所规定的责任和义务。三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关,建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员安康关,做到上岗人员必须具备安康证明;严格把好餐具用具消毒关,确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。四、严格做到:原料不合格不入库、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中,制止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。五、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量,且保证在运输、储藏方面无污染。六、定时做好餐具消毒工作,防止穿插污染。食堂用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行“五隔离”:即主食与副食、生
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