远离有毒物质课件.ppt
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1、Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究关于远离有毒物质现在学习的是第1页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究1、国外医学界研究表明,如果人体不、国外医学界研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是体中微量元素的是A碳碳 B氢氢 C氧氧 D碘碘2人体中生命必需元素含量的多少直人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松,该元素是致骨质疏松,该元素是A.碘
2、碘 B.铁铁 C.钙钙 D.锌锌你都知道了吗?你都知道了吗?DC现在学习的是第2页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究3.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢,缺乏时会导致疾病的新陈代谢,缺乏时会导致疾病(1)缺乏维生素)缺乏维生素A,易患,易患_。(2)缺乏维生素)缺乏维生素C,易患,易患_。(3)人体缺乏铁元素会引起)人体缺乏铁元素会引起_。(4)幼儿及青少年缺钙会得)幼儿及青少年缺钙会得_和和_。老。老年人缺钙会年人缺钙会_,容易发生,容易发生_。(5)因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养)因体内
3、缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是元素是_。(6)甲状腺肿大是缺乏)甲状腺肿大是缺乏_。(7)指甲中有白斑且食欲不振是缺乏)指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。(8)龋齿是缺乏)龋齿是缺乏_。夜肓症夜肓症坏血病坏血病贫血贫血佝偻病佝偻病发育不良发育不良骨质疏松骨质疏松骨折骨折硒硒碘碘锌锌氟氟现在学习的是第3页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究4、人体缺碘会影响正常的生命活动,为提高人、人体缺碘会影响正常的生命活动,为提高人体素质,食物补碘已引起人们的高度重视。人体素质,食物补碘已引起人们的高度重视。人体内缺碘易产生的病症是(体内缺碘易产生的病症是()A、甲状腺
4、机能、甲状腺机能亢进症亢进症 B、地方性呆小症、地方性呆小症 C、侏儒症、侏儒症 D、地方性甲状腺肿大、地方性甲状腺肿大 为了防止上述现象产生,常在食盐中加入为了防止上述现象产生,常在食盐中加入 KIO3来补充,该物质属于来补充,该物质属于 。市售。市售“加碘盐加碘盐”外包装文字说明上都有外包装文字说明上都有“含碘量含碘量”的字样,这儿的碘是指(的字样,这儿的碘是指()A、KIO3 B、碘元素、碘元素 C、碘分子、碘分子 D、碘离子、碘离子D盐盐B现在学习的是第4页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究5、经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒、经研究发现,长期使用
5、我国发明的铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是因是 ,如果在炒菜时经常,如果在炒菜时经常加入适量的食用醋,效果会更好,理由是加入适量的食用醋,效果会更好,理由是 ,FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成在空气中易被氧化成Fe3+)可作可作治疗治疗 的药剂,通过你的观察,在医的药剂,通过你的观察,在医疗上人们是如何防止疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢?被氧化的呢?用铁锅会使少量铁进入人体用铁锅会使少量铁进入人体醋与少量铁反应生成醋与少量铁反应生成可吸收的铁可吸收的铁缺铁性贫血缺铁性贫血在医疗上,人们在该药品的外面包一层特在医疗上,人们在
6、该药品的外面包一层特制的糖衣,以隔绝空气防止其被氧化制的糖衣,以隔绝空气防止其被氧化现在学习的是第5页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究6、下列元素中属于人体所需微量元素的是、下列元素中属于人体所需微量元素的是()A、氧、磷、氧、磷、钾钾 B、钙、磷、钾、钙、磷、钾 C、铁、锌、铁、锌、硒、碘硒、碘 D、钾、碘、硒、钾、碘、硒C7、下列叙述错误的是(、下列叙述错误的是()A、化学元素与人体健康有着密切的关系、化学元素与人体健康有着密切的关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐的、大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在形式存在 C、幼儿体重轻,需要钙的量比成年
7、人少幼儿体重轻,需要钙的量比成年人少 D、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘元素人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘元素多多C现在学习的是第6页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究9、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用,下列对铝应控制使用的是之一加以控制利用,下列对铝应控制使用的是()制铝合金制铝合金制电线制电线制餐饮具制餐饮具制银白漆的原料制银白漆的原料制装饮料的易制装饮料的易拉罐拉罐包装糖果的小食品包装糖果的小食品 A A、B B、C C、D D、全部、全部B现在学习的是第7页,共46页Copyright
8、2004-2009 版权所有 盗版必究10、豆类食品中含量丰富的元素是(、豆类食品中含量丰富的元素是()A、钙、铁、锌钙、铁、锌 B、钙、碘、钠、钙、碘、钠 C、碘、碘、硒、氟硒、氟 D、钾、锌、铁、钾、锌、铁A11、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙的坚硬物质、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙的坚硬物质保护着,在碱式磷酸钙中,含有保护着,在碱式磷酸钙中,含有Ca2+、OH-、PO43-三种离子,其中三种离子,其中OH-和和PO43-的个数比为的个数比为1:3,则碱式磷酸钙的化学式(,则碱式磷酸钙的化学式()A、Ca2(OH)(PO4)3 B、Ca3(OH)(PO4)3 C、Ca4(OH)(PO4)3 D、
9、Ca5(OH)(PO4)3 D现在学习的是第8页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究11、人体可能由于缺少某些元素而引起下列、人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状,请把相应的元素名称填在横线上症状,请把相应的元素名称填在横线上a、贫、贫血血 b、甲状腺肿大、甲状腺肿大 c、龋齿、龋齿 d、佝、佝偻病偻病 e、呆小症、呆小症 ,f、食欲不振,生长迟、食欲不振,生长迟缓、发育不良缓、发育不良 。FeIFCaIZn现在学习的是第9页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究第三节第三节 远离有毒物质远离有毒物质现在学习的是第10页,共46页
10、Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究一、预防无机盐中毒一、预防无机盐中毒2.2.来源来源1.1.主要有主要有:溶于水或胃酸溶于水或胃酸含铅、铜、汞、砷、锰、含铅、铜、汞、砷、锰、钡钡等元素的等元素的无机盐。无机盐。饮用水饮用水食物链食物链大气大气思考:思考:氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒?氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒?现在学习的是第11页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究生活中下列物品含铅,你该怎么做?1、印刷书报的油墨。2、铅笔外表的油漆。3、含铅汽油、松花蛋、爆米花、含铅的上釉瓷器;含铅的化妆品。现在学习的是第12页,共46页Cop
11、yright 2004-2009 版权所有 盗版必究实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴醋酸铅溶液醋酸铅溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴硫酸铜溶液硫酸铜溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴浓硝酸溶液浓硝酸溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴甲醛溶液甲醛溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再加热再加热用玻璃棒取少量凝结了的鸡用玻璃棒取少量凝结了的鸡蛋清放在酒精灯上灼烧蛋清放在酒精灯上灼烧产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀鸡蛋清变黄鸡蛋清
12、变黄产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀有烧焦羽毛的气味有烧焦羽毛的气味醋酸铅能使蛋白质变性醋酸铅能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性蛋白质灼烧后能发出一种特殊气蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味味实验探究实验探究4-24-2现在学习的是第13页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 结论:结论:蛋白质在热、蛋白质在热、浓硝浓硝酸酸、甲醛及、甲醛及重金属盐作用及重金属盐作用及紫外线紫外线照射下,结构就照射下,结构就会被破坏,生理
13、活性随之消失。会被破坏,生理活性随之消失。应用:应用:细菌、病毒的成分也是蛋细菌、病毒的成分也是蛋白质,我们可以利用白质,我们可以利用酒精酒精,碘酒碘酒、高温高温、紫外线紫外线来杀菌消毒。来杀菌消毒。3 3、蛋白质的性质、蛋白质的性质现在学习的是第14页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究紫外线杀菌原理:紫外线杀菌原理:紫外线会紫外线会穿透生物的细胞膜和细胞核穿透生物的细胞膜和细胞核,破坏破坏DNA的分子键的分子键,使其失去复制能力或失去使其失去复制能力或失去活性活性.因此因此使细胞不能复制使细胞不能复制,微生物不久就微生物不久就会死亡会死亡.现在学习的是第15
14、页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究有些对人有害的物质可以利用:有些对人有害的物质可以利用:1 1、如含甲醛、如含甲醛35%至至40%的福尔马林的福尔马林可用于制作标本,可用于制作标本,2、70-75%的乙醇可用于医疗消毒;的乙醇可用于医疗消毒;3、硫酸铜可用于制造农药,给游泳池、硫酸铜可用于制造农药,给游泳池水消毒。水消毒。现在学习的是第16页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究讨论:讨论:1.1.若不慎误服重金属盐而中毒,在若不慎误服重金属盐而中毒,在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状?去医院之前可采取哪些方法来缓解症状?2
15、.2.医院用下列手段来杀菌消毒,解释原因。医院用下列手段来杀菌消毒,解释原因。(1 1)煮沸法消毒医疗器械)煮沸法消毒医疗器械 (2 2)注射时用酒精棉球擦皮肤)注射时用酒精棉球擦皮肤 (3 3)紫外线照射病房?)紫外线照射病房?现在学习的是第17页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究二、不吃变质的食品二、不吃变质的食品 小组合作学习提纲小组合作学习提纲:1.1.霉菌毒素的性质霉菌毒素的性质?2.霉变食品的特征危害?霉变食品的特征危害?3.防食品变质、中毒的措施?防食品变质、中毒的措施?防食品变质、食品中毒的措施:防食品变质、食品中毒的措施:(1)(1)贮存于阴
16、凉干燥处,防止食品变质贮存于阴凉干燥处,防止食品变质 (2)(2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品不吃霉变的食品和超过保质期的食品现在学习的是第18页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究三、拒绝烟草三、拒绝烟草 小组合作学习提纲:小组合作学习提纲:1 1、烟草中有害物质的种类?、烟草中有害物质的种类?2 2、烟草中最为有害的四种物质烟草中最为有害的四种物质(记住)?他们各有何危害?(记住)?他们各有何危害?现在学习的是第19页,共46页Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究法国曾举办一次世界抽烟比法国曾举办一次世界抽烟比赛。冠军是在赛。冠军是
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