2221版高中生物一轮复习-专题6-植物有效成分的提取精品学案-新人教版选修1.doc
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1、专题6 植物有效成分的提取【高考目标定位】从生物材料中提取某些特定的成分【考纲知识梳理】一、植物芳香油的提取 1、玫瑰精油的提取实验流程鲜玫瑰花+清水1:4水蒸气蒸馏油水混合物别离油层除水玫瑰油2、橘皮精油的提取实验流程石灰水浸泡橘皮漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油。3、胡萝卜素的提取实验流程胡萝卜粉碎枯燥萃取过滤浓缩胡萝卜素。二、五中物质的提取方法及原理的比拟提取物质提取方法提取原理DNA盐析法在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同不溶于酒精,但某些蛋白质溶于酒精血红蛋白凝胶色谱法、电泳法根据相对分子质量的大小各种分子带电性质差异以及分子本身大小、形状的不同玫瑰精油水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较
2、强的植物芳香油携带出来橘皮精油压榨法通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油胡萝卜素萃取法使提取物溶解在有机溶剂中,蒸发后得到提取物【要点名师精解】 比拟三种提取方法提取方法 方法步骤 适用范围水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏别离油层除水、过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压 榨 法石灰水浸泡、漂洗压榨、过滤、静置再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取萃取法粉碎、枯燥萃取、过滤浓缩适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中【例题】玫瑰精油提取最适方法是: A萃取法 B水蒸气蒸馏法C水上蒸馏 D水中蒸馏法【解析】玫瑰精油化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸汽一同蒸
3、馏。应选B【答案】B 【感悟高考真题】2022新课标高考37【生物选修模块1:生物技术实践】(15分)以下是与芳香油提取相关的问题,请答复:1玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 (是、不是)纯的玫瑰精油,原因是 。2当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。3如果蒸馏过程中不进行冷却,那么精油提取量会 ,原因是 。4密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 的地方,目的是 。5某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如下图。提取精油时
4、采摘花的最适宜时间为 天左右。 (6)从薄荷叶中提取薄荷油时 (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是 。 【解析】植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。而水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,所以次用水蒸气蒸馏法提取。【评析】选修I没有考微生物的培养局部的内容,有点意外,也有点情理之中的事情,在与一些老师交流的时候,很多老师都把重点放在了微生物局部上,而高
5、考就是这样的让你抓不住,越是认为能考的,就越可能不考。精油的提取是我的老本行,大学的毕业论文写的就是杜香馏液制取和利用,而对于学生来说,选修I的内容考的可不简单。【答案】易挥发、难溶于水、化学性质稳定 ;不是;玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物;2蒸馏温度 在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加,一定时间后提取量不再增加;3下降 局部精油会随水蒸气挥发而流失;4较低 减少挥发;5a;6能 薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似2022山东高考34. 【生物生物技术实践】生物柴油是一种可再生的清洁能源,其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗,科学家发现,在微生物M产生的脂肪酶作
6、用下,植物油与甲醇反响能够合成生物柴油如以下图。用于生产生物柴油的植物油不易发挥,宜选用_、_方法从油料作物中提取。2筛选产脂肪酶的微生物M时,选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供_,培养基灭菌采用的最适方法是_法。3测定培养液中微生物数量,可选用_法直接计数;从微生物M别离提取的脂肪酶通常需要检测_,以确定其应用价值;为降低生物柴油生产技术,可利用_技术使脂肪酶能够重复使用。4假设需克隆脂肪酶基因,可应用耐热DNA聚合酶催化的_技术。【命题立意】此题综合考查多种生物技术【解题思路】1因为植物油不挥发,所以不适合采用蒸馏法提取,应用压榨法或萃取法提取。2植物油中不含矿物质元素,只为微生物
7、提供碳源。培养基适合用高压蒸汽灭菌发进行灭菌。3测定微生物的数量,可以用显微镜直接计数。别离出的脂肪酶要对其活性进行检测,以确定其实用价值。可以利用酶固定技术重复使用脂肪酶。4利用PCR技术可以扩增基因。【答案】1 压榨;萃取注:两空顺序无先后 2碳源 高压蒸汽灭菌 3显微镜直接计数 酶活性或:酶活力 固定化酶或:固定化细胞 4PCR或:多聚链式反响,聚合酶链式反响2022海南高考2518分选修模块1:生物技术实践请答复以下与实验室提取芳香油有关的问题:1植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。2芳香油溶解性的特点是不溶于_,易溶于_,因此可用_作为提取剂来提取芳香油。3橘子果实含有芳香
8、油,通常可用_作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是_。4对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_。5得到的乳状液参加氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的_层,原因是_。参加氯化钠的作用是_。6从乳状液中别离得到的芳香油中要参加无水硫酸钠,此剂的作用是_。【答案】1蒸馏法 萃取法每空1分,共2分2水 有机溶剂 有机溶剂每空1分,共3分,其他合理答案也给分3橘子皮 芳香油含量较高每空1分,共2分4过滤2分,其他合理答案也给分5上1分 油层的密度比水层小3分,其他合理答案也给分 增加水层密度,使油和水分层2分6吸收芳香油中残留的水分3分20
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