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1、餐餐饮饮部部2012年年全全年年节节日日促促销销计计划划月份一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月节日元旦 1.1 除夕夜1.22春节1.23 元宵节2.6情人节 2.14妇女节 3.8国际消费者日3.15复活节4.24劳动节 5.1母亲节5.13儿童节6.1 父亲节6.17端午节6.232012年7月27日至8月12日伦敦奥运会教师节 9.10中秋节9.30国庆节10.1感恩节11.22立冬11.7平安夜12.24圣诞节12.25中餐厅鱼翅推荐、新年套餐(1998、2688、3388)、(除夕夜送饺子)大盆菜特卖、煲仔系列、滋补靓汤鱼翅推荐、大盆菜特卖、春饼、煲仔系列(元宵节送
2、汤圆)鱼翅推荐、三八妇女节套餐湖南湘菜风情,在消费者日期间注意服务质量极品鲍鱼推荐、夏季靓汤、湖南湘菜风情极品鲍鱼推荐、劳动节母亲节套餐.(188、268、298)顺德美食推荐极品鲍鱼推荐、顺德美食推荐、端午节(粽子飘香)父亲节套餐谢师宴(298、368、528)辽参推荐、潮州美食节、夏日冰凉甜品谢师宴(298、368、528)辽参推荐、潮州美食节、中秋月饼推荐辽参推荐、中秋月饼推荐、云南野生菌系列推荐、秋冬靓汤辽参推荐、阳澄湖大闸蟹特卖、黄酒推广、淮阳菜美食、鲍燕翅推广、阳澄湖大闸蟹特卖、黄酒推广、淮阳菜美食、立冬饺子鲍燕翅推广、走进内蒙古烤羊系列、圣诞节日餐厅本月主推铁板烧,来用餐的每一位
3、客人免费赠送一壶清酒,新年期间大年三十到初六来用餐的客人赠送红豆年糕一份。本月主推铁板烧,来用餐的每一位客人免费赠送一壶清酒,元宵节当日来用餐的客人赠送汤圆一份。2.14推出情人铁板套餐两款:299 元/套、399元/套,赠送玫瑰花一支,巧克力一份。3月8日妇女节来用餐的每位妇女赠送滋补汤一份。3.15来用餐的客人免收服务费。举办韩国烧烤节,人均消费满100元赠送韩国冷面或石锅拌饭一份。举办韩国烧烤节,人均消费满100元赠送韩国冷面或石锅拌饭一份。母亲节来用餐的女士全单打八折,赠送一支康乃馨。儿童节家庭来用餐的全单八折,父亲节男士赠送清酒一壶,端午节来用餐的客人食品消费满1000元赠送一瓶清酒
4、。举办多彩寿司节,来餐厅用餐的客人均可获赠精美寿司一份。举办多彩寿司节,来餐厅用餐的客人均可获赠精美寿司一份。以洋浦当地海鲜为主,推出日式海鲜炭烧套餐:168元/位两款菜单,免费赠送本地新鲜啤酒一扎。教师节凭教师证可免收服务费。以洋浦当地海鲜为主,推出日式海鲜炭烧套餐:168元/位两款菜单,免费赠送本地新鲜啤酒一扎。10.1-3日用餐免收服务费。推出三款冬季特色火锅,(日式泡菜肥牛火锅,北海道石狩火锅,日式咖喱鱼火锅,特价168元/份),来用餐的客人可以免费赠送一份日本泡菜。圣诞节前推出两款圣诞铁板烧套餐,赠送一份火鸡肉。西餐厅A:元旦和元旦前夜,西餐厅推出迎新年自助烧烤晚宴,可由销售部联系周
5、边的机关团体、企业单位以西式自助的方式举行派对晚宴,对所有的来宾我们有更大的优惠奉送:在原有优惠活动的基础上,买五送一。B:本年的春节是1月23日,从除夕到大年初六,西餐厅将推出象征步步高升的水果蛋糕大奉送活动,届时在西餐厅点餐或送餐服务都会赠送一份蛋糕。A:2月6日,传统元宵佳节,我们将给来餐厅用餐和客房送餐的客人奉送团团圆圆的汤圆。B:2月14日情人节。以情人节为主题的浪漫烛光自助晚宴将在古盐田西餐厅上演,每对情侣将会获赠曲奇饼和巧克力为礼物,女士更有玫瑰花相赠。本月三八妇女节,对每一位来西餐厅消费女士,将获赠一份经典意大利甜品:提拉米苏;3.15来用餐的客人可以享受免收15服务费的优惠。
6、本月起至九月推出巴西自助烧烤。A:本年的复活节是4月8 号。作好复活节的装饰,推广活动。早餐自助要有复 活 节 的 气 氛。B:二月份至四月份推出以意大利意粉为主题的美食节,各种各样形状和口味的意粉让人垂涎欲滴,点一份意粉可以赠送一份田园沙拉。A:五一期间推出“我劳动,我光荣”自助晚餐,购买五张餐券可以赠送一张餐券。B:5月13日是母亲节,西餐厅将推出“感恩母亲”自助晚餐,用餐的母亲可以获赠一份自助早餐券,同时可以获赠一支康乃馨。A:六一节儿童节推出亲子套票,可以推出DIY形式,让儿童亲手做一些简单的卡通曲奇。B:本年的父亲节是6月17日,用餐的父亲可以获赠一份自助早餐券。全月推出“东南亚美食
7、节”五月份至七月份推出自助烧烤晚餐,炎热夏天,啤酒任饮。结合暑假期间的主要消费群体是学生及其家长,以及谢师宴的传统,可在西餐厅内推出这种自助形式的谢师宴,买五张餐券赠送一张餐券。9月10日,教师节。前来用餐的老师凭教师证自助餐可以打八折。本月起至明年三月推出自助海鲜火锅。A:万圣节和感恩节推出用餐有礼活动,来用餐的客人可以免费获赠精美小点心。举办平安夜自助晚餐,制作单人票、情侣票、家庭套票,人越多优惠越多,还有抽奖活动。大堂吧 冬季鸡尾酒文化节 1、以易拉宝架在大堂处展出鸡尾酒文化起源,以及鸡尾酒文化相关的内容和图片。2、制作特推牌摆放在大堂吧的桌子上以便客人点单。3、制作以金酒、伏特加、墨西
8、哥烈酒为基酒的三款鸡尾酒(待定)为主推(制定一款特价38元/杯)。其他的含有酒精的特饮为副均按45元/杯。4、活动期间所推的鸡尾酒均免去15%的服务费 冬季鸡尾酒文化节 1、以易拉宝架在大堂处展出鸡尾酒文化起源,以及鸡尾酒文化相关的内容和图片。2、制作特推牌摆放在大堂吧的桌子上以便客人点单。3、制作以金酒、伏特加、墨西哥烈酒为基酒的三款鸡尾酒(待定)为主推(制定一款特价38元/杯)。其他的含有酒精的特饮为副均按45元/杯。4、活动期间所推的鸡尾酒均免去15%的服务费 拿铁花式咖啡系列 1、以拿铁系列咖啡为主搭配各款花式冰淇淋:推出六款花式拿铁拿铁咖啡,定出款特价(焦糖拿铁35元/杯)咖啡,其它
9、五款定价为38元/杯,品名分别为:椰香拿铁、柠檬香拿铁、玫瑰香拿铁、果露香拿铁、巧克力拿铁等。2、活动期间每桌客人赠送指定的特推拿铁咖啡一杯。以赠送卷的方式赠送。3、活动期间所的特推产品均免去15%的服务费,并赠送小饼干一份。4、推出方式:制作POP牌摆放于各营业点作宣传,在大堂吧桌面摆放推介牌。拿铁花式咖啡系列 1、以拿铁系列咖啡为主搭配各款花式冰淇淋:推出六款花式拿铁拿铁咖啡,定出款特价(焦糖拿铁35元/杯)咖啡,其它五款定价为38元/杯,品名分别为:椰香拿铁、柠檬香拿铁、玫瑰香拿铁、果露香拿铁、巧克力拿铁等。2、活动期间每桌客人赠送指定的特推拿铁咖啡一杯。以赠送卷的方式赠送。3、活动期间
10、所的特推产品均免去15%的服务费,并赠送小饼干一份。4、推出方式:制作POP牌摆放于各营业点作宣传,在大堂吧桌面摆放推介牌。冰爽一夏冷饮系列1、以泡沫茶系列为主,推出各式的泡沫红茶、泡沫绿茶、泡沫花茶,加以各式混合果汁一起推出。2、活动期间泡沫茶系列均以卖一送一的方式。3、泡沫茶定价为:(28元,加10元送一杯)4、推出方式:制作POP牌摆放于各营业点作宣传,在大堂吧桌面摆放推介牌。冰爽一夏冷饮系列1、以泡沫茶系列为主,推出各式的泡沫红茶、泡沫绿茶、泡沫花茶,加以各式混合果汁一起推出。2、活动期间泡沫茶系列均以卖一送一的方式。3、泡沫茶定价为:(28元,加10元送一杯)4、推出方式:制作POP
11、牌摆放于各营业点作宣传,在大堂吧桌面摆放推介牌。烧烤啤酒狂欢节1、配合西餐厅自助烧烤一起推出,本地大瓶啤酒或扎啤任饮2、活动期间争取与力加公司拉些相关的赞助3、每晚西餐厅自助烧烤结束后,本地大瓶啤酒或扎啤实行卖二送一的方式,烧烤现点。烧烤啤酒狂欢节1、配合西餐厅自助烧烤一起推出,本地大瓶啤酒或扎啤任饮2、活动期间争取与力加公司拉些相关的赞助3、每晚西餐厅自助烧烤结束后,本地大瓶啤酒或扎啤实行卖二送一的方式,烧烤现点。金秋营养果蔬混合饮料 1、以各种现榨为混合果汁为主,加以云南普洱茶系列推出。2、所有的现榨果汁统一定价为:38元/杯,每桌客人无论喝普洱茶还是喝果汁均赠送小饼干一份。3、活动期间所
12、的特推产品均免去15%的服务费。4、推出方式:制作POP牌摆放于各营业点作宣传,在大堂吧桌面摆放 推 介 牌。烧烤啤酒狂欢节 金秋营养果蔬混合饮料 1、以各种现榨为混合果汁为主,加以云南普洱茶系列推出。2、所有的现榨果汁统一定价为:38元/杯,每桌客人无论喝普洱茶还是喝果汁均赠送小饼干一份。3、活动期间所的特推产品均免去15%的服务费。4、推出方式:制作POP牌摆放于各营业点作宣传,在大堂吧桌面摆放推介牌。薄酒莱新酒节1、每年十一月的第三个星期四份法国的“薄酒莱新酒节”乘这样一个传统的红酒节日推出。2、与供商协调赠送相关的新酒节的相关宣传资料 加 以 推 广。海南西部咖啡文化节 海南西部咖啡文
13、化节 1、以制作易拉宝喷绘的形式,在大堂大门旁边展出世界咖啡的发源,咖啡的发展历史,以及海南西部咖啡的发展与文化,。2、以海南福山咖啡口味和意大利咖啡为主。3、推出一款海南特价咖啡28元/杯,其他特推的咖啡均为38元/杯。4、活动期间凡点特推新产品均可以赠送小饼干一份,并可以免费续杯。3、活动期间所的特推产品均免去15%的服务费。主题“喜迎新春,快乐中国年”“浪漫情人节,单身离人节”“半边天”举办韩国烧烤节“六一儿童节,祖孙同乐会”烧烤啤酒狂欢节“赏月 赏花、赏秋香”配合餐饮部的美食套餐进行推广喜迎圣诞宣传与装饰运用中国元素进行装饰酒店“玫瑰、浪漫拱桥与你牵手”进行装饰配合餐饮部的美食套餐,并赠送康乃馨花束给女士。根据套餐内容制作水牌和宣传单页。根据套餐内容制作水牌和宣传单页。活动现场布置要突出儿童特色,要卡通化,可以多悬挂一些卡通气球。根据套餐内容制作水牌和宣传单页。可以运用空酒瓶子结合进行创意装饰。根据套餐内容制作水牌和宣传单页。可运用旱喷广场场地进行简单的装饰根据套。餐内容制作水牌和宣传单页。根据套餐内容制作水牌和宣传单页。结合西方进行装饰酒店。
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