兽医微生物学教学大纲geiu.docx
《兽医微生物学教学大纲geiu.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《兽医微生物学教学大纲geiu.docx(181页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、0200021009兽兽医微生生物学教教学大纲纲一、课程程名称0200021009兽医医微生物物学(Vetteriinarry MMicrrobiioloogy)二、开课课对象动物医学学专业、动动物科学学专业四四年制本本科。三、课程程的性质质必修、专专业基础础课。四、教学学目的和和任务本课程的的目的使使学生学学习微生生物学的的基本理理论和家家畜家禽禽病原微微生物的的系统知知识。使使学生掌掌握兽医医微生物物学的基基本知识识理论和和方法技技术,为为学习本本专业各各专业课课和有关关专业基基础课打打下必要要的基础础。另外外,本课课程是生生物学的的一门分分支学科科,应在在教学中中适当注注意其生生物学性性
2、质,以以扩展学学生的知知识领域域,提高高学生的的学术水水平。五、基本本要求1、要求求学生正正确理解解和领会会兽医微生生物学有有关的基基本概念念和基本本理论;2、系统统掌握兽兽医微生生物学的的基本实实验操作作技能; 3、掌握握病原微生生物学对对动物疾病病发生、流流行及免免疫预防防的影响响;4、能提提出解决决生产实实际问题题的设想想、方案案、方法法和措施施。六、与其其它课程程的联系系与分工工本课程的的先修课课程有动动物生理理学、动动物生物物化学、有有机化学学和分析析化学等等。本课课程为兽兽医免疫疫学、家家畜病理理学、家家畜传染染病学、动动物检疫疫、家畜畜寄生虫虫病学等等课程提提供必要要的理论论基础
3、知知识。七、教学学内容及及学时分分配学分:33学时:448,其其中理论论学时224、实实验学时时24。(一)细细菌的形形态及结结构(理理论学时时2、实实验学时时4)1、细菌菌的基本本形态和和大小;2、细菌菌的基本本构造;3、细菌菌的繁殖殖方式和和培养特特征;4、革兰兰氏染色色的原理理和方法法。(二)细细菌的生生理学(理理论学时时2、实实验学时时4)1、细菌菌的物质质交换、营营养需要要与营养养类型;2、细菌菌的呼吸吸、微生生物的代代谢,细细菌的营营养需要要、呼吸吸类型、生生长繁殖殖的条件件;3、细菌菌的代谢谢产物及及其在生生产实践践和微生生物鉴定定中的意意义。(三)其其它微生生物(理理论学时时2
4、)1、真菌菌的构造造特征;2、培养养特性和和重要的的真菌病病;3、了解解放线菌菌属生物物学特性性;4、了解解螺旋体体、支原原体与其其他微生生物的区区别特点点;5、了解解螺旋体体、支原原体与人人畜疾病病的关系系及微生生物学诊诊断。(四)外外界因素素对微生生物的影影响(理理论学时时2、实实验学时时4)1、外界界因素对对微生物物的作用用;2、各种种消毒、灭灭菌、防防腐、抗抗菌、抑抑菌的方方法及其其机理;3、了解解微生物物与微生生物之间间和微生生物与其其它生物物之间的的各种关关系。(五)病病原菌的的感染与与致病机机理(理理论学时时2、实实验学时时4)1、病原原菌的致致病作用用及其与与传染病病发生和和流
5、行的的关系;2、外毒毒素和内内毒素的的区别;3、病原原菌的致致病作用用,侵袭袭力、毒毒力;4、病原原菌的致致病机理理;5、病原原微生物物毒力的的增强与与减弱。(六)革革兰氏阳阳性球菌菌(理论论学时22、实验验学时22)1、葡萄萄球菌和和链球菌菌的生物物学特性性;2、形态态与染色色特性,培培养特性性,生化化特性,致致病性,抗抗原性;3、致病病性葡萄萄球菌、链链球菌的的微生物物诊断方方法。(七)肠肠杆菌科科(理论论学时22、实验验学时22)1、肠杆杆菌科细细菌的共共同特征征;2、埃希希氏菌、沙沙门氏菌菌属生物物学特性性,形态态与染色色特性,培培养特性性,生化化特性,致致病性,抗抗原性;3、细菌菌的
6、致病病性及微微生物学学诊断。(八)革革兰氏阴阴性杆菌菌(理论论学时22)1、布氏氏杆菌属属的生物物学特性性;2、致病病性及微微生物学学诊断与与免疫、防防治;1、 了解与兽兽医疫病病有密切切关系的的菌种的的研究进进展。2、 巴氏杆菌菌科生物物学特性性6、多杀杀性巴氏氏杆菌形形态与染染色特性性,培养养特性,生生化特性性,致病病性,抗抗原性;7、微生生物诊断断方法。(九)革革兰氏阳阳性产芽芽胞杆菌菌(理论论学时22、)1、炭疽疽芽孢杆杆菌的形形态及染染色特性性、培养养及生化化特性、抵抵抗力、抗抗原结构构、致病病性2、微生生物学诊诊断与免免疫防治治;3、炭疽疽杆菌与与类炭疽疽杆菌的的区别4、梭状状芽胞
7、杆杆菌属细细菌的属属性,形形态、培培养、生生化特性性、抵抗抗力、致致病性;5、微生生物学诊诊断与免免疫防治治;6、了解解梭状芽芽胞杆菌菌引起的的兽医疫疫病和微微生物学学诊断的的原则和和方法。(十)病病毒(理理论学时时4、实实验学时时4)1、病毒毒的一般般特点、病病毒的形形态结构构和化学学组成;2、病毒毒的增殖殖过程及及各个时时期的特特点;3、病毒毒的检出出与定量量;4、病毒毒和亚病病毒的种种类与分分类;3、 病毒与动动、植物物病害的的关系,以以及对生生命科学学理论研研究的重重大意义义;(十一)口口蹄疫病病毒(理理论学时时2)1、 口蹄疫病病毒和狂狂犬病病病毒的形形态特征征、培养养、抵抗抗力、致
8、致病力、毒毒型及变变异;2、 微生物学学诊断和和免疫预预防。八、推荐荐教材及及参考书书目推荐教材材:陆承平主主编,兽兽医微生生物学(第第3版),中国农业出版社,2001。参考书目目:1、哈尔尔滨兽医医研究所所主编,兽兽医微生生物学,中中国农业业出版社社,19999。2、刘阳阳主编,兽兽医细菌菌学上上、下册册,中国国科学技技术出版版社,119899。3、殷震震,刘景景华主编编,动动物病毒毒学(第第2版),科科学出版版社,119977。4、杨本本升等主主编,动动物微生生物学,吉吉林科学学技术出出版社,119955。5、甘肃肃农业大大学主编编,兽兽医微生生物学(第第二版),中中国农业业出版社社,19
9、991。6、上海海第二医医学院主主编,医医用微生生物学,人人民卫生生出版社社,19979。7、华南南农学院院、内蒙蒙古农牧牧学院主主编,畜畜牧微生生物学(第第二版),中中国农业业出版社社,0200021113微生物物学教教学大纲纲一、课程程名称0200021133微生物物学(Miccrobbiollogyy)二、开课课对象生物技术术专业四四年制本本科。三、课程程的性质质必修、专专业基础础课。四、教学学目的和和任务本课程的的目的使使学生学学习通过过教学,掌掌握微生生物的形形态结构构、营养养、生理理、代谢谢、生长长方式和和生长规规律、遗遗传和变变异、分分类和鉴鉴定以及及微生物物生态学学等基础础知识
10、;了解微微生物学学的发展展简史和和微生物物在工业业、农业业、医学学、食品品卫生、环环境保护护和生命命科学研研究和技技术发展展中的重重要应用用;了解解和掌握握微生物物菌种分分离和培培养、染染色和观观察、菌菌种选育育、菌种种保藏、以以及有害害微生物物控制等等基本微微生物学学实验技技术原理理和方法法。在教教学中要要把精力力集中在在培养学学生分析析问题、解解决问题题的能力力上。五、基本本要求1、要求求学生正正确理解解和领会会微生物物学有关关的基本本概念和和基本理理论;2、系统统掌握微微生物的的基本实实验操作作技能; 3、建立立起微生生物学观观念和无无菌、消消毒、灭灭菌和防防止病原原传播的的观点;4、学
11、会会微生物物的系统统检验法法,能提提出解决决生产实实际问题题的设想想、方案案、方法法和措施施。5、能够够把所学学微生物物学基础础知识应应用到其其他相关关学科中中;6、能够够运用所所学微生生物学基基本知识识解决发发酵生产产中的问问题;7、能够够将微生生物学基基础知识识应用到到其他生生产实践践中。六、与其其它课程程的联系系与分工工本课程的的先修课课程有生生物学、细胞胞生物学学、动物物生物化化学等。本课程为生物技术的其他课程提供必要的理论基础知识。七、教学学内容及及学时分分配学分:55学时:880,其其中理论论学时550、实实验学时时30。(一)绪绪论(理理论学时时2)1、微生生物学研研究的对对象和
12、任任务;2、微生生物学发发展简史史和重要要代表人人物;3、微生生物学研研究的意意义;4、微生生物在工工业、农农业、医医学、食食品卫生生、环境境保护和和生命科科学研究究和技术术发展中中的重要要应用;5、掌握握微生物物的共同同特性。(二)显显微镜的的构造、使使用及保保养(理理论学时时2)1、显微微镜的构构造及使使用与保保护;2、明确确微生物物学实验验须知;1、 掌握显微微镜的构构造及使使用与保保护。(三)原原核微生生物的形形态结构构与功能能(理论论学时66、实验验学时44)1、细菌菌细胞的的一般结结构和特特殊结构构、细菌菌的繁殖殖方式和和培养特特征;2、掌握握原核微微生物的的形态结结构与功功能,细
13、细菌的形形态,革革兰氏染染色的原原理和方方法;3、以链链霉菌属属为代表表介绍放放线菌的的形态结结构;2、 蓝细菌、立立克次氏氏体、支支原体、衣衣原体和和螺旋体体的形态态结构特特点和生生长特性性。(四)真真核微生生物的形形态结构构与功能能(理论论学时44、实验验学时44)1、真核核微生物物的概述述;2、酵母母菌的大大小形态态、细胞胞结构、主主要繁殖殖方式以以及培养养特征;3、简述述酵母菌菌在生产产实际中中的应用用;4、霉菌菌的形态态、细胞胞结构、繁繁殖方式式和培养养特征;3、 重点介绍绍几种常常见霉菌菌的特征征及其用用途;4、 真核微生生物与原原核微生生物的比比较。(五)微微生物的的营养(理理论
14、学时时4、实实验学时时2)1、微生生物的营营养物质质及其功功能;2、微生生物营养养要素有有碳源、氮氮源、生生长因子子、无机机盐和水水的生理理功能;3、微生生物的营营养类型型:光能自自养型、光光能异养养型、化化能自养养型和化化能异养养型的特特点及代代表微生生物;4、物质质进出微微生物细细胞:单纯扩扩散、易易化扩散散、主动动运输和和基团转转位的特特点,比比较不同同运输方方式的异异同;5、培养养基的概概念、培培养基制制备的基基本原则则与方法法;6、培养养基的种种类及其其应用。(六)微微生物的的纯培养养(理论论学时22、实验验学时22)1、微生生物的无无菌技术术;2、固体体分离培培养法,平平板划线线分
15、离法法,液体体分离培培养法;3、微生生物的纯纯培养,微微生物的的保藏技技术;4、微生生物的分分离培养养与纯培培养。单单孢子分分离,选选择培养养分离,二二元培养养物。细细菌计数数。(七)微微生物的的代谢(理理论学时时4、实实验学时时4)1、微生生物的代代谢概述述;2、代谢谢的定义义和类型型、微生生物代谢谢的特点点;3、多样样化的能能量代谢谢;4、化能能异养微微生物的的生物氧氧化与产产能,发发酵和发发酵的类类型、光光能微生生物的能能量代谢谢;5、化化能自养养微生物物的生物物氧化与与产能。合合成代谢谢:微生物物特有的的合成代代谢途径径-固氮氮作用。(八)微微生物的的生长繁繁殖及其其控制(理理论学时时
16、4、实实验学时时4)1、微生生物生长长的研究究方法;2、纯培培养及纯纯培养的的获得方方法;3、微生生物的培培养方法法(包括括好氧培培养和厌厌氧培养养);4、微生生物生长长的测定定方法:直接计计数法、活活菌计数数法、重重量法、浊浊度法等等常用方方法的原原理和应应用;5、微生生物生长长:微生物物生长方方式;微微生物的的群体生生长的规规律;连连续培养养;6、环境境因素对对微生物物生长的的影响:温度、ppH、氧氧和辐射射等对微微生物生生长繁殖殖的影响响。7、微生生物生长长的控制制:物理控控制(高高温、低低温、辐辐射、干干燥和渗渗透压、过过滤);化学控控制(消消毒剂和和防腐剂剂);8、化学学治疗剂剂的种
17、类类及其抗抗菌抑菌菌治疗疾疾病的原原理;抗抗生素的的发现和和定义、种种类、作作用机制制,微生物物的抗药药性。(九)病病毒与亚亚病毒(理理论学时时6、实实验学时时4)1、病毒毒的一般般特点、病病毒的形形态结构构和化学学组成;2、病毒毒的增殖殖过程及及各个时时期的特特点,病毒的的检出与与定量;3、病毒毒、亚病病毒的种种类与分分类。(十)微微生物的的遗传(理理论学时时2)1、微生生物的遗遗传和变变异;2、生物物遗传信信息的载载体,脱脱氧核糖糖核酸(DDNA)的的结构和和复制,基基因和遗遗传成分分;3、微生生物的变变异和遗遗传重组组,突变变及其机机制;4、细菌菌基因的的转移和和重组。(十一)微生物生态
18、(理论学时4、实验学时6)1、 自然界中中细菌的的存在与与分布有有一个全全面的了了解,加加强无菌菌操作的的观念;2、 土壤、空空气、水水中的微微生物的的来源(特特别是病病原菌)及及其影响响因素;3、 认识其对对环境卫卫生、土土壤肥力力和畜禽禽流行病病学意义义;4、 正常物体体的细菌菌分布情情况,特特别是正正常菌群群的生物物学意义义(微生生态学的的发展);5、 动物体中中的微生生物,植植物中的的微生物物。人体体的微生生物。(十二)微生物的分类与命名(理论学时4)1、 细菌的分分类依据据和细菌菌分类体体系;2、 微生物的的分类方方法和命命名法;3、 病毒的分分类方法法和命名名法;4、 掌握经典典分
19、类法法、微生生物的数数值分类类法、分分子分类类法;5、 了解微生生物在生生物中的的分类地地位和伯伯杰氏分分类体系系。(十三)微微生物物物种的多多样性(理理论学时时4)1、 真细菌的的多样性性;2、 古细菌,古古细菌与与真细菌菌的主要要区别、古古细菌的的代表属属种。(十四)微生物物种的多样性及其产品(理论学时2)1、 微生物的的应用;2、 微生物对对植物病病害的防防治;3、 微生物接接种剂,接接种剂的的应用;4、 扼要介绍绍堆肥制制作的微微生物学学过程,沼沼气发酵酵的微生生物学原原理;5、 详述自然然水体的的自净作作用,污污水处理理及微生生物的作作用。八、推荐荐教材及及参考书书目推荐教材材:沈萍
20、主编编,微生生物学,高等教育出版社,2000。主要参考考书目:1、李阜阜棣,胡胡正嘉主主编,微微生物学学,(第第五版),中中国农业业出版社社,20003。2、西北北农业大大学主编编,微微生物学学,天天则出版版社,119900。3、哈尔尔滨兽医医研究所所主编,兽兽医微生生物学,中中国农业业出版社社,19999。4、刘阳阳主编,兽兽医细菌菌学上上、下册册,中国国科学技技术出版版社,119899。5、殷震震,刘景景华主编编,动动物病毒毒学(第第2版),科科学出版版社,119977。6、杨本本升等主主编,动动物微生生物学,吉吉林科学学技术出出版社,119955。0300032330动动物性食食品微生生
21、物学检验课课程教学学大纲一、课程程名称0300032330动物物性食品品微生物物学检验(AAnimmal Pabbuluum MMicrrobiioloogy Quaaranntinne)二、开课课对象动物检疫疫专业三三年制专专科三、课程程的性质质必修、专专业基础础课。四、教学学目的和和任务本课程的的目的使使学生学学习微生生物学的的基本理理论和微微生物的的系统知知识,通通过学习习:掌握握动物性性食品微微生物学学检验的一一般基本本理论;建立起起动物性性食品微微生物学学检验的基基本知识识;学会动物物性食品品微生物物学检验的系系统检验验法和基基本技能能,并从从实际出出发,能能在短时时间内拟拟出病原原
22、微生物物的检验验程序。五、基本本要求1、要求求学生正正确理解解和领会会动物性性食品微微生物学学检验有关关的基本本概念和和基本理理论;2、系统统掌握动动物性食食品微生生物学检验的基基本实验验操作技技能; 3、掌握握病原微生生物学对对动物性性食品及及人类的的危害;4、能提提出解决决实际问问题的设设想、方方案、方方法和措措施。5、树立立良好的动物性性食品中中检验意意识;6、掌握握病原微物物的检疫疫程序的的设计工工作;7、掌握握病原微生生物的诊诊断方法法与技能能。;8、检验验动物性性食品中中的微生生物,以以解决其其中有害害微生物物的污染染和控制制问题;9、掌握握动物性性食品微微生物学学检验,防防止疾病
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 兽医 微生物学 教学大纲 geiu
限制150内