韩国农业在世界农业史上的意义与展望(doc20)(1)czch.docx
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1、韩国农业业在世界界农业史史上的意意义与展展望摘 要要拥有有七千年年以上历历史的韩韩国农业业不仅影影响了这这个国家家的经济济发展和和社会变变迁,而而且也影影响着人人民的物物质生活活和文化化生活。韩韩国传统统农业为为人们提提供了食食物、健健康和与与环境友友好相处处的生活活方式。随随着眼220044年稻米米市场的的开放,这这个国家家的农业业危机将将更加严严重。数数年前由由于大众众趋于照照搬西方方的农业业道路并并且忽视视了传统统和环境境方面的的因素,韩韩国的农农业陷入入了困境境。 关键词词 The Siggnifficaancee off Kooreaan AAgriicullturre, Itss
2、Vaaluee annd PProsspecctivve Absttracct:KKoreean agrricuultuure whiich hass a hisstorry oof ooverr 7,0000 yeearss haas ggreaatlyy innfluuencced nott onnly on itss ecconoomicc deevellopmmentt annd ssociial chaangee, bbut on thee peeoplles llivees aand cullturre. Korreas ttradditiionaal aagriicullturr
3、e hhas proovidded itss poopullatiion witth ffoodd, hheallth andd ann ennvirronmmentt-frrienndlyy waay oof lliviing. Whhilee thhe ccrissis in thee naatioonss aggriccultturaal iinduustrry wwilll beecomme wworsse wwithh thhe oopenningg off itts rricee maarkeet iin 220044, tthe harrdshhip in thee naatio
4、on bbegaan yyearrs aago witth tthe poppulaar ttrennd tto ccopyy thhe wwestternn waay oof ffarmmingg annd iignoore thee trradiitioonall annd eenviironnmenntall atttriibuttes. Whhat is serriouus iis tthatt thhe iimpaact froom tthesse ddoess noot eend witth llocaal ffarmmerss, aas aabanndonningg Koorea
5、an aagriicullturre iis tto ggo ffar beyyondd thhe iinduustrry iitseelf in thee fuuturre. Thee neew aagriicullturral polliciies adoopteed aafteer tthe lauunchh off thhe WWTO havve ccaussed thee coombiinedd faarmiing bassed on harrmonny bbetwweenn paaddiies andd drry ffiellds to virrtuaallyy diisapppe
6、aar: Soiil fferttiliity hass allso falllenn. WWhille ttherre iis aa suurpllus in ricce pprodducttionn, tthe ecoonommy iis ddepeendeent on impportts ffor beaans andd whheatt. CConccernns aare beiing raiisedd abboutt whheatt fllourr miixedd wiith cheemiccalss annd ggeneeticcallly mmodiifieed bbeanns.
7、Thee naatioonall seelf-suffficcienncy in graainss haas pplummmetted, whhereeas nonne oof tthe possitiive efffectts oof gglobbaliizattionn iss yeet tto bbe rreallizeed. Truue iinteernaatioonall coompeetittiveenesss ccan be obttainned onlly wwhenn wee evvaluuatee thhe ssituuatiion froom aan oobjeectii
8、ve poiint of vieew. Thee deemannd ffor a uunifformm addopttionn off weesteern farrminng ppraccticces witthouut ggiviing duee coonsiiderratiion to diiffeerennt eenviironnmennts andd cuultuuress iis ffar froom wwisee. NNeveerthheleess, thhe NNew Rouund neggotiiatiionss scchedduleed tto sstarrt tthiss
9、yeear atttemppt tto tthinnk oof aagriicullturre aas aa quuanttitaativve pprodductt. IIn tthiss reegarrd, we musst sstriive to resstorre tthe traadittionnal envviroonmeentaal-ffrieendlly vviewwpoiint of Korreas aagriicullturre. Eacch uuniqque traadittionn off faarmiing musst bbe rresppectted as intta
10、nggiblle aasseets. Alll tthosse cconccernned neeed tto ttakee thhe iinittiattivee too evvaluuatee whhat thee gllobaalizzatiion hass brrougght to thee aggriccultturees inttrinnsicc vaaluees, andd whhethher thee meeritts oof ddiveersiity andd saafetty ccan be maiintaaineed iin tthe mattterr off aggric
11、cultturee. TThe glooballizaatioon oof aagriicullturre iis aa siigniificcantt deevellopmmentt, bbut connsidderaatioon mmustt bee allso givven to thee biiodiiverrsitty iin iindiividduall reegioons. Inn cooncllusiion, itt iss crruciial thaat tthe futturee off Kooreaan aagriicullturre sshouuld nott bee
12、deecidded onlly bby ppoliiticcal andd coommeerciial connsidderaatioons, leest we shoouldd enndanngerr thhe hheallth andd prrospperiity of ourr naatioon. Key worrds:Korreann aggriccultturee, eenviironnmennt-ffrieendlly aagriicullturre, a uunifformm addopttionn off weesteern farrminng ppraccticces, th
13、he gglobbaliizattionn off aggriccultturee, ddiveersiity andd saafetty . 1.绪论论 众所周知知,韩国国的农业业危机是是由“乌拉圭圭Rouund”这一国国际性的的协商所所导致的的结果。现现在,让让我们认认真回顾顾加入WWTO十十年以来来的农业业历程,去去认真思思考一个个问题韩国国农业究究竟是什什么?。为此此,我们们在研究究韩国农农业及其其发展史史的时候候,都要要用世界界史的视视角去认认识和评评价。这这样的自自我确认认过程,才才能使我我们克服服将农业业视为过去的的产业的不负负责任的的单纯认认识,挖挖掘出韩韩国农业业所蕴含含的生
14、态态农业的的特性。 随着开放放的热潮潮,传统统的农业业作用论论已变得得陈旧。因因为在持持续的危危机当中中,其功功能主义义的作用用已经不不能很好好的完成成自己的的使命。来来势迅猛猛的农业业开放热热潮中,对对农业的的传统性性质的期期待已日日益淡化化。然而而,在这这期间,大大多数的的国民不不顾粮食食自给率率低下的的事实,无无视农业业存在的的意义,而而且,就就连农业业具有的的无限的的公益性性也逐渐渐地被国国民所忘忘却。其其结果是是:除了了开放的的步伐有有所放慢慢的“大米”还有点点儿剩余余之外,麦麦子、大大豆之类类就要依依靠进口口了。抛抛弃复合合耕种,片片面地追追求单作作化和专专业化导导致了土土质衰退退
15、,除草草剂、杀杀虫剂的的滥用威威胁着国国民的健健康。因因此,探探索和研研究世界界粮食危危机的对对策和生生态农业业是我们们亟待解解决的课课题。 那么,乌乌拉圭RRounnd协商商,真的的像他们们所打出出的同等竞竞技条件件的招牌牌那样自自由平等等吗?倒倒是WTTO所提提倡的无一例例外的关关税化,对农家家补助的的生产价格不不连接原原则等才是是以经济相相对优势势这把尺尺子来衡衡量农业业价值的的司空见见惯的做做法。进进而,今今年开始始的Neew rrounnd协商商更是令令人失望望。因为为它忽视视了地域域性、多多样性以以及其土土地所形形成的独独特的传传统文化化等所有有本质性性的价值值,而是是用贸易收收支
16、这一量量化的数数据来衡衡量和评评价农业业。当然然笔者并并不否认认世界化化对世界界经济所所做出的的贡献。可可是为什什么会在在世界各各地广泛泛出现对对世界化化的抵触触现象?是因为为少数富富裕国家家所拨出出的巨额额补助金金导致的的慢性的的过剩生生产,使使全世界界的农产产品的价价格大幅幅度下降降,促使使贫穷国国家的小小农们被被驱逐出出农村?为此,对对包括农农业商品品在内的的所有商商品追求求自由贸贸易的WWTO的的世界化化进程,我我们有必必要进行行再检讨讨。 另一方面面,由LLiebbig(18003118733)倡导导的一个个克服化化学农业业的副作作用,保保护自然然生态界界的全新新的生态态农业思思想已
17、成成为世界界的趋势势。即将将来临的的石油资资源的枯枯竭也证证实,廉廉价的石石油资源源为基础础的大规规模的机机械化和和化学农农业所面面临的限限度是显显而易见见的。而而且,放放眼掌握握在发达达国家粮粮食资本本家的粮粮食问题题的现状状,建立立生态农农业来保保护生态态界和国国民的健健康已迫迫在眉睫睫。那么么,保护护生态界界,旨在在恢复人人性的这这一全新新的农业业哲学应应该如何何去实现现呢?1笔笔者认为为,生态态农业的的发展方方向不应应该从外外部引进进,而是是应该从从恢复韩韩国农业业的本质质的过程程中寻求求答案。 从这样的的观点出出发,笔笔者想重重点明确确韩国农农业在世世界农业业当中的的特性。自自古以来
18、来,韩国国农业一一直保持持着适宜宜于风土土的复合合耕种,而而这就是是生态农农业的本本质要求求。韩国国农业是是韩国所所处自然然环境的的产物,而而且只有有适宜环环境的农农业才能能得以生生存下去去。因此此,未来来的农业业发展方方向也应应该从我我国农业业的传统统中去寻寻找。因因此,将将韩国农农业所走走过的历历程与世世界农业业进行比比较时,才才能真正正地展望望即将来来临的221世纪纪的韩国国农业的的发展。一一度成为为过去的的产业的农业业,在面面临当今今的环境境危机时时,正逐逐渐成为为未来的的产业。 2.韩国国农业的的起源 人类自从从出现在在地球上上,就为为了从大大自然中中保护自自己,坚坚持了与与其他任任
19、何生物物体都不不同的独独特的个个体保护护方式。为为保存生生物的永永续性,人人类所做做出的努努力主要要是因生生态环境境的差异异而多种种多样。从从这一点点我们可可以得知知,一个个民族的的农业发发展过程程其实是是生态环环境和与与此相对对应的农农耕文化化互相结结合的结结果。 从旧石器器时代到到新石器器时代,再再经过青青铜时代代发展到到初期的的铁器时时代的农农业发展展过程,就就是围绕绕人类,社会组组织和农农业所进进行的连连续的技技术革新新过程。在在韩国,按按考古学学划分的的时代,一一般为旧旧石器时时期(11万年前前),新新石器时时期(5500001,5000BC),青青铜器时时期(11,50003300
20、BBC),初初期铁器器时代(3300BBC00AD),原原三国时时期(003000ADD),三三国时期期(30006668AAD)。旧旧石器时时期是人人类最初初开始制制作工具具的时代代,其代代表遗迹迹为祥原原郡黑(Sanngween bblacck mmoruu)遗址址(大约约4060万万年前),在在那里挖挖掘出了了动物的的骨头。在在定居农农业开始始以后,这这样的生生存经济济也并存存了许久久。 在韩国,农农业是在在新石器器时代初初期出现现的,而而且只局局限在局局部地区区。与世世界上农农业出现现时间最最早的中中东地区区相比大大约晚了了50000年,但但与其它它一些临临近国家家相比还还算是比比较早
21、的的。与原原始的生生存经济济有着根根本性区区别的农农业的最最初出现现可能是是在公元元前540000年的的时候。因因为在咸咸镜北道道现罗津津先锋市市屈浦里里的新石石器遗迹迹中发现现了最初初用于磨磨粮食用用的磨石和多种种类型的的镐锄。 到了大约约在公元元前30000年年的时候候,当时时栽培的的炭化谷谷物被最新新发现,而而且当时时还出现现了出土土了锄(HHomii)、锹、耜(犁犁头,BBoseeop)、镰刀等农具具和用于于磨农具具的磨石等各种种农用工工具。2 (P77)其中中最重要要的是西西北地区区(黄海海道智塔塔里,弓弓山里)的的遗址中中发现的的镐锤锄锄(用来来打碎土土块的一一種农具具)之类的的工
22、具。它它是与磨石之类的的农具一一同被发发现的。这这样的事事实证明明,韩国国的最初初的农业业是用镐锤锄锄挖翻肥肥沃的冲冲积土,种种植谷子子和稗子子等杂粮粮的方式式展开起起来的。由由初期的的锄头农农耕法进进而发展展成较为为先进的的耜农耕耕法,到到了初期期铁器时时代,原原三国时时期时发发展成为为基于灌灌溉的犁犁农耕法法。 在韩国初初期的农农耕文化化中最为为令人瞩瞩目的是是,其种种植农作作物起初初以谷、稗稗子等杂杂粮作为为主要农农作物,之之后逐渐渐变得丰丰富多样样,包括括了稻子子、大豆豆、红豆豆、高粱粱等。值值得一提提的是,我我们一直直认为稻稻子是从从中国传传过来的的。但是是最近在在忠北清清原郡小小鲁
23、里的的土碳层层发现的的稻种子子,对此此提出了了异议。对对其进行行的碳素素年代测测试显示示,它是是大约11万3千千1万万4千年年前的遗遗物,其其DNAA分析结结果又表表明,它它们是具具有种植植稻和野野生稻的的特性的的多种类类型的稻稻子。小小鲁里的的稻子向向我们展展示了韩韩国的稻稻田农业业很可能能跟中国国一样,也也是自生生的(而而非从外外部传来来的)。 金浦,一山等地的的事例告告诉我们们稻子栽栽培的大大量普及及大约是是在大约约新石器器时代,即即BC33000025500年年的时候候。在该该地区种种植的作作物除稻稻子之外外还有其其它农作作物。约约在BCC13000年的的时候,平平壤南京京遗址中中也发
24、现现了多种种类型的的炭化谷谷物。除除此之外外,初期期的稻栽栽培农业业的遗址址还有数数十处。在在此不仅仅有被炭炭化的米米,土器器表面的的稻种印印痕等直直接的证证据, 也有象象半用形形石刀, 有沟沟石斧等等间接的的资料。这这样的稻稻栽培农农业沿着着西海岸岸,一直直传播到到南方。从从单粒型型(Jaaponnicaa tyype)稻种的的分布来来看,当当时还传传到了日日本。其其理由是是韩国的的稻栽培培农业的的起源比比日本要要早,日日本和韩韩国种植植的稻子子也是同同一种类类的。另另外还有有当时人人口流动动的路径径,也能能说明这这一点。3(PP229-332) 另一方面面,韩国国的青铜铜时代的的上限,最最
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