孕妇饮食禁忌综合手册hoaz.docx
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1、孕妇饮食食禁忌完完全手册册女人怀孕孕后常伴伴有困倦倦、恶心心、呕吐吐、食欲欲不振等等反应,特特别喜欢欢吃一些些酸甜果果品,山山楂酸性性甜可口口,很多多孕妇喜喜欢吃。但但是,山山楂对子子宫有一一定的兴兴奋作用用,可促促使子宫宫收缩。如如果孕妇妇大量食食用山楂楂及其制制品,容容易导致致流产。尽管桂圆营养丰富,是上好的补品,但妊娠期间应该少吃或不吃,因为其性温大热,而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热,再食桂圆会热上加热,造成孕妇大便干燥,口舌干燥而胎热,容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。所所以孕妇妇在选择择食物的的时候要要特别慎慎重,什什么要多多吃,什什么要少少吃,什什么不能能吃,都都要细心
2、心了解后后在选择择吃什么么,怎么么吃。比如:水果和和蔬菜除除了提供供水和纤纤维外,还还能提供供重要的的维生素素和矿物物质。低低温冷藏藏的水果果是在刚刚摘下来来后数小小时内被被冷藏起起来的,因因此,比比超市里里摆了一一、二天天的鲜果果营养价价值更高高,更值值得选择择。为了了使营养养全面,应应当吃各各种水果果和蔬菜菜。例如如:11、柑橘橘类、草草莓、猕猕猴桃和和石榴,都都富含维维生素C,有利利于铁的的吸收。22、黄色色水果如如芒果、桃桃子和杏杏,都富富含有胡胡萝卜素素,即植植物型的的维生素素A。33、橘子子、橙子子、黑莓莓、山莓莓及香蕉蕉都含有有适量的的叶酸。妊妊娠期间间(特别别是怀孕孕前三个个月
3、),叶叶酸很重重要。44、干果果是铁及及其他微微量元素素的绝佳佳补充物物。55、绿叶叶蔬菜,特特别是深深绿色蔬蔬菜,比比如圆白白菜、紫紫椰菜及及菠菜含含有大量量的叶酸酸、维生生素C和胡萝萝卜素,还还有铁及及其他重重要的微微量元素素。66、像胡胡萝卜、萝萝卜和甘甘蓝等根根类蔬菜菜是维生生素B1的丰富富来源。77、包括括扁豆、豌豌豆在内内的豆类类,富含含纤维素素、蛋白白质、B族维生生素及矿矿物质。88、果汁汁和蔬菜菜汁,如如苹果汁汁、橘汁汁、番茄茄汁及胡胡萝卜汁汁不仅含含有大量量的水分分,而且且还富含含维生素素和矿物物质。许许多人都都认为吃吃水果可可增加营营养,生生出的孩孩子皮肤肤白嫩,但但是水中
4、中含有的的葡萄糖糖、果糖糖经胃肠肠道消化化吸收后后可转化化为中性性脂肪,促促使体重重增加,甚甚至还易易引起高高脂血症症。孕妇妇每天水水果食量量不应超超过500克,并并且如香香蕉、荔荔枝、葡葡萄等这这些含糖糖量较高高的水果果尽量不不要吃。如如果孕妇妇贫血还还应该少少吃石榴榴和杏。此此外,味味精的主主要成分分是谷氨氨酸钠,易易与锌结结合,导导致孕妇妇体内缺缺锌。久存存的土豆豆中生物物碱的含含量比较较高,易易导致胎胎儿畸形形。有心心脏病孕孕妇应该该少吃些些盐,在在怀孕16周后限限制食盐盐的摄入入量,别别超过45克。孕期饮食食全面解解析也许,在在怀孕之之前,我我们就听听到了有有关孕期期饮食各各种各样样
5、的说法法。有些些说法甚甚至已经经沿袭了了两三代代人。可可是,它它们当中中有些是是自相矛矛盾,有有些又让让我们将将信将疑疑。在这这里,我我们搜集集了孕妈妈咪们最最关心的的10个问题题,让营营养学专专家为我我们答疑疑解惑。在在孕期,如如果我们们营养充充足,对对自己和和胎儿都都有好处处。它能能够保证证胎儿很很好地发发育,同同时我们们又能够够精力充充沛地面面对分娩娩。不过过,在我我们内心心深处又又在努力力寻找着着一种平平衡:既既不让自自己变得得过于臃臃肿,又又不能让让孩子先先天不足足,同时时,自己己又能保保持体力力,泰然然地迎接接小宝贝贝的到来来。幸运运的是,所所有这些些目标都都能够完完美地调调和。当
6、当然,前前提条件件是均衡衡膳食、科科学调理理。1要不要要吃双倍倍的东西西?如果果你膳食食均衡,而而且量比比较合理理的话,那那你只需需要继续续保持就就可以了了,没有有必要多多吃。为为了保证证腹中的的胎儿更更好地发发育,我我们确实实需要比比平时摄摄入更多多的热量量,但是是,并不不是说我我们改变变了饮食食习惯就就能满足足胎儿的的需要。事事实上,作作为女人人,我们们有很好好的生理理基础,我我们的基基因以及及身体机机能完全全可以适适应怀孕孕的需要要。在孕孕前期,我我们开始始储备能能量:积积蓄了足足够的脂脂肪和蛋蛋白质(大部分分储存在在肌肉里里)。这段段时间,胎胎儿的体体重增长长比较缓缓慢,她她的成长长发
7、育主主要是成成型和组组成器官官。然而而,从怀怀孕第5个月起起,我们们储存的的能量就就会被利利用起来来,因为为从这个个时候开开始,胎胎儿的生生长需要要足够的的能量。2为控制制体重,是是不是不不吃脂肪肪?在怀怀孕阶段段尤其不不应该拒拒绝脂肪肪,因为为脂肪对对胎儿神神经系统统以及细细胞膜的的形成是是必不可可缺少的的。接下下来,我我们又有有一个疑疑问。我我们知道道脂肪被被分为两两类:好好脂肪(不饱和和脂肪酸酸,如有有名的欧欧米加-3)和坏脂脂肪(饱和脂脂肪酸,比比如黄油油或全脂脂奶产品品中的脂脂肪)。在孕孕期,这这两种脂脂肪都应应该吃吗?答案很很明确:是的,因因为胎儿儿需要各各种类型型的脂肪肪。如果果
8、在孕期期的某个个阶段,胎胎儿缺乏乏本应该该得到的的某种脂脂肪,在在以后的的时间里里是无法法弥补的的。因此此,孕妇妇不能吃吃素!当然,还还有有一一点需要要提醒:不要忽忽视了暗暗藏的脂脂肪,如如果在烹烹饪的菜菜肴当中中已经含含有了脂脂肪,那那就没必必要再加加更多的的脂肪进进去。3需要禁禁糖吗?我们们应该改改变对糖糖的错误误认识!实际上上,葡萄萄糖是生生命中不不可缺少少的。糖糖不仅仅仅起着提提供能量量的作用用,而且且糖还能能燃烧脂脂肪。在在孕期,绝绝对不是是拒绝糖糖的时候候。因为为胎盘对对糖分有有过滤作作用,结结果使胎胎儿的血血糖含量量比母亲亲的低3倍。如果果你再拒拒绝糖的的摄入,胎胎儿就会会低血糖
9、糖!像脂脂肪一样样,糖也也有所谓谓的好糖糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分。实实际上,这这种区分分是非常常荒唐的的。我们们应该使使用各种种类型的的糖,同同时只要要避免消消化后血血糖的突突然升高高就可以以了。为为此,在在设计食食谱时,我我们要选选择那些些既含糖糖,也含含蛋白质质、脂类类的食物物,避免免只是单单纯地从从巧克力力或含糖糖高的饮饮料中获获取糖分分。4是否需需要吃更更多的奶奶制品?是的的。因为为胎儿的的成长发发育需要要吸收大大量的钙钙质,从从而使得得准妈妈妈的血钙钙含量也也会降低低。此时时,一旦旦准妈妈妈的机体体中负责责调节磷磷和钙含含量的副副甲状腺腺发现了了这一情情况,它它就会分分泌一种种荷
10、尔蒙蒙,这种种荷尔蒙蒙使肾脏脏产生维维生素D,从而而提高钙钙的肠吸吸收率。这这样,母母亲的血血钙很快快就会恢恢复正常常。当然然,我们们并不是是说孕妇妇因此就就可以不不吃奶制制品。不不过,每每天23次的奶奶制品就就足够了了,并不不是通常常人们所所说的一一定要吃吃4次。在在此还有有一个小小建议:最好选选择脱脂脂或半脱脱脂的奶奶制品,而而不是含含有丰富富的饱和和酸的全全脂的奶奶制品或或奶酪。5要不要要定期地地吃“补药”?贴有“孕妇专专用”标签的的维生素素和微量量元素的的产品并并不是孕孕妇必须须要服用用的。它它们只是是给膳食食非常不不均衡的的孕妇设设计的。如如果你属属于这种种情况,最最好先从从纠正自自
11、己的饮饮食习惯惯开始。此此外,这这些产品品也适用用于那些些肠胃吸吸收有问问题的准准妈妈。尽尽管有良良好的饮饮食,但但是她们们不能吸吸收必要要的营养养。不过过,无论论是哪种种情况,服服用这些些产品之之前,一一定要咨咨询医生生的意见见。医生生会根据据你的情情况,给给你提出出个性化化的建议议。否则则,如果果我们盲盲目地摄摄入自己己本不需需要的某某种维生生素或微微量元素素,可能能会适得得其反。6有些食食品可以以避免胎胎儿畸形形?现现已证明明,叶酸酸缺乏或或者维生生素B9缺乏有有致使胎胎儿畸形形的风险险,尤其其是脊椎椎裂、腹腹壁畸形形和兔唇唇。因此此我们大大力提倡倡食用含含有丰富富叶酸的的食品。在在动物
12、肝肝脏里、蛋蛋黄中、绿绿色蔬菜菜(如菠菜菜、豆角角、笋、芹芹菜)中都含含有丰富富的叶酸酸。需要要注意的的是,我我们需要要在怀孕孕前和怀怀孕初期期,就开开始补充充叶酸,因因为那时时正好是是胚胎形形成的时时期。7我是素素食者,这这对我的的婴儿有有影响吗吗?素食者者可能分分为两类类:只是是不吃肉肉的素食食者,和和不吃所所有与动动物有关关的食物物的素食食者。只只是不吃吃肉的素素食者还还比较好好办,它它可以从从鸡蛋和和奶制品品当中摄摄入足够够的蛋白白质。因因为蛋白白质是我我们细胞胞基础的的成分,是是建造孩孩子机体体的不可可缺乏的的“砖瓦”。但是是,如果果是真正正的素食食者,也也就是不不吃所有有与动物物有
13、关的的食品的的话,就就很难保保持膳食食平衡。这这时候,我我们需要要花一些些时间来来精心设设计一下下我们的的食谱。8每天必必须喝1.5升水?实实际上,1.5升的水水量只是是一个象象征性的的数字。不不同的人人、不同同的饮食食、不同同的体力力活动和和不同的的气温环环境下,需需要的水水量是不不同的。那那么,如如何知道道自己饮饮水的量量是不是是够呢?我们可可以观察察自己的的排尿量量,如果果24小时内内排出1.5升的尿尿液,就就说明你你的饮水水量是足足够的。但但是,现现在的问问题是我我们无法法测量自自己的尿尿量。那那么,我我们可以以变通一一下,观观察自己己去卫生生间的次次数也是是可以的的。9需要喝喝矿泉水
14、水吗?根据据提取的的水源和和水处理理的方式式不同,自自来水的的质量变变化也很很大。不不过,自自来水是是可以饮饮用的。如如果条件件允许的的话,最最好能到到当地的的水利部部门咨询询一下自自来水的的成分。比比如,检检查是不不是每升升水中含含有1.5毫克的的氟(这样才才能保证证婴儿有有结实的的牙齿),每升升水中至至少含有有50毫克的的硝酸盐盐。然后后,就是是根据自自己的口口味,如如果你觉觉得自来来水的味味道不好好,那就就要毫不不犹豫地地喝瓶装装水。优先可可以选择择含有丰丰富钙、镁镁或氟的的矿泉水水,还要要想到经经常换牌牌子,这这样你可可以吸收收到各种种矿物质质。有一一点需要要注意:许多矿矿泉水中中都含
15、有有钠,摄摄入过多多会引起起高血压压。不过过,请放放心,如如果每天天只喝1升或1.5升的水水,不会会有患高高血压的的风险。10孕期期必须滴滴酒不沾沾?是是的,绝绝对不能能喝!因为酒酒精很容容易穿过过胎盘,被被胎儿直直接吸收收。当母母亲喝上上一两杯杯开胃酒酒,感到到很兴奋奋的时候候,胎儿儿也醉了了。如果果经常这这样,胎胎儿的机机体会受受损:胎胎儿出生生后可能能会智力力低下(根据最最近的研研究,在在孕期,孕孕妇每天天喝两杯杯酒会降降低婴儿儿的智商商),有性性格障碍碍或身体体畸形等等等。的的确有些些食品可可能含有有对胎儿儿有害的的细菌。在在熟肉、生生奶和奶奶酪中带带有李氏氏杆菌;在未煮煮熟的肉肉类食
16、物物和没有有洗干净净的蔬菜菜中含有有弓形寄寄生虫。采取某些些卫生措措施可以以明显地地降低感感染的风风险:做做饭之前前之后要要洗手;每周使使用洗涤涤灵清洗洗冰箱;切完生食食品后,用用漂白水水清洗所所有的厨厨房用具具(刀、案案板);仔细清清洗生吃吃的蔬菜菜,同时时要注意意煮熟肉肉类食物物;剩饭要要热透;在冰箱箱里未烹烹调的蔬蔬菜、肉肉类和做做好的菜菜要分开开放置。孕妇饮食食禁忌及及其注意意事项(详详细、全全面)孕妇饮食食禁忌 :饮用用太多咖咖啡影响胎胎儿骨骼骼由知知道已怀怀有身孕孕开始,妈妈妈、奶奶奶、姨姨妈、姑姑姑便纷纷纷提供供心得,说说这些不不能吃,那那些切忌忌食。其其实这些些孕妇传传统禁忌忌
17、有多少少是对,多多少是错错的呢?还有,有有哪些食食物,是是孕妇真真正要敬敬而远之之的呢?这里让让我们详详细道来来。传统谬误误: 1.不要吃吃生冷、寒寒冷的食食物,如如凉粉、西西瓜、雪雪糕,这这会造成成早产,甚甚至小产产呢!这是无无科学根根据的,但但孕妇吃吃后不舒舒服如出出现泻肚肚子,就就最好暂暂停食用用,不过过,对胎胎儿是绝绝对无影影响的。2.吃羊肉会令胎儿“发羊吊”?羊痫风(癫痫的通称)和羊肉是没有关系的,而且羊肉含丰富维他命B12和铁质,营养丰富,孕妇吃绝对有益无害。3.多喝鲜奶,生出来的婴儿皮肤会很白?胎儿的皮肤颜色是受父母的遗传基因影响,于成孕那一刻便已决定,与怀孕期的饮食无关。4.吃
18、虾蟹会令胎儿的皮肤差和产生皮肤敏感?如果孕妇本身对虾蟹有敏感,在怀孕期应避免进食,这是恐怕孕妇对虾蟹敏感的情况遗传给胎儿的机会增加。而没有敏感的孕妇,就算吃了都不会令胎儿的皮肤差和产生皮肤敏感。有医学根根据的饮饮食禁忌忌1.不要要过量吸吸取维他他命A。孕妇摄取取太多的的维他命命A,会导导致早产产和胎儿儿发育不不健全,所所以每日日只可摄摄取 4000-112500微克的的维他命命A,其中中猪肝含含极丰富富维他命命A,孕妇妇切忌过过量进食食。2.要限限制饮用用含咖啡啡因的饮饮品。摄取太多多咖啡因因会影响响胎儿的的骨骼成成长,有有可能出出现手指指、脚趾趾畸形的的情况,也也会增加加流产、早早产、婴婴儿
19、体重重过轻的的情况。最最好避免免饮用含含有咖啡啡因的饮饮品,如如果非喝喝不可,每每日不可可多过2杯咖啡啡或3杯半浓浓茶。3.避免免喝酒如果喝太太多酒,会会令胎儿儿畸形,影影响胎儿儿智商和和生理上上的发展展,基本本上是避避免喝。2杯啤酒酒、或1杯葡萄萄酒为极极限。4.避免免高糖、高高脂肪食食物吃太多高高糖、高高脂肪食食物如汽汽水、糖糖、薯片片,令孕孕妇过胖胖,从而而增加妊妊娠性糖糖尿病、妊妊娠性高高血压的的情况,除除增加日日后患糖糖尿病和和血压高高的机会会之外,分分娩时也也会有困困难。孕妇饮食食须讲究究孕妇的营营养关系系到腹中中胎儿的的营养和和发育。孕孕妇缺乏乏营养,容容易发生生流产、早早产、死
20、死胎和畸畸胎;同同时影响响胎儿的的生长发发育,以以至出生生体重偏偏低、先先天不足足出生后后多病等等。因此此,为了了提高新新生儿的的身体素素质,孕孕妇必须须讲究营营养。胎儿在生生长发育育过程中中,需要要的营养养物质,均均通过母母体供应应。孕妇妇需要比比平时更更多的蛋蛋白质、脂脂肪、碳碳水化合合物、维维生素和和钙、铁铁、磷、碘碘、锌、铜铜等营养养物质。尤尤其是蛋蛋白质与与能量的的充足与与否,关关系到胎胎儿脑细细胞的生生长、组组合和分分化,与与日后的的智能密密切相关关。加上上妊娠早早期孕妇妇常有恶恶心、呕呕吐、食食欲不振振等反应应,影响响营养摄摄入,更更应引起起重视。孕妇的的营养应应平衡,亦亦即对鱼
21、鱼、肉、蛋蛋、菜、果果等多种种食物不不可偏食食。因为为不同的的食品,具具有不同同的营养养物质,只只要不挑挑食、偏偏食,就就可避免免某些物物质摄入入的过多多或短缺缺,具体体地说,孕孕妇在每每天的饮饮食中,如如能吃到到1斤主粮粮、1斤绿叶叶蔬菜、半半斤其它它蔬菜、1个鸡蛋蛋、2两鱼、肉肉或肝类类、2两豆制制品,有有可能再再吃些豆豆浆和牛牛奶,则则其所需需的蛋白白质、碳碳水化合合物、无无机盐、维维生素、矿矿物质及及微量元元素等营营养物质质就可得得到保证证。孕妇妇和胎儿儿各个阶阶段的生生理变化化不同,对对营养的的要求也也略有不不同。妊妊娠头个月,由由于胎儿儿生长较较缓慢,此此时的营营养需要要与平时时差
22、不多多。但此此期孕妇妇常由于于妊娠反反应而减减食,故故应坚持持进食,可可采取少少量多餐餐,避免免油腻、腥腥、辣的的食物,并并尽量符符合口味味。妊娠娠47个月时时,孕妇妇的食欲欲大增,胎胎儿生长长也较快快,故应应增加饮饮食,除除三餐外外,有饥饥则食。此此时因子子宫增大大压迫肠肠道,易易便秘,应应多吃新新鲜蔬菜菜、水果果。如有水水肿,饮饮食应偏偏淡。在在妊娠最最后个个月,由由于孕妇妇子宫已已达上腹腹部,胃胃受到压压阻,常常感胃部部饱胀不不适,应应采取少少吃多餐餐的办法法。到胎胎儿开始始入盆后后,孕妇妇会感到到轻松而而食量转转佳,此此时应注注意少吃吃脂肪,以以防胎儿儿过胖而而增加分分娩困难难。孕妇如
23、如有饮食食上不正正常的现现象,特特别是缺缺乏某些些营养成成分,则则应向医医生咨询询,作一一些必要要的补充充,为母母子健康康提供足足够的物物质基础础。(彭园)孕妇饮食食十大不不宜一、不不宜高脂脂肪饮食食:医学学家指出出,脂肪肪本身虽虽不会致致癌,但但长期嗜嗜食高脂脂肪食物物,会使使大肠内内的胆酸酸和中性性胆固醇醇浓度增增加,这这些物质质的蓄积积能诱发发结肠癌癌。同时时,高脂脂肪食物物能增加加催乳激激素的合合成,促促使发生生乳腺癌癌,不利利母婴健健康。大大量医学学研究资资料还证证实,乳乳腺癌、卵卵巢癌和和宫颈癌癌具有家家族遗传传倾向,而而且与长长期高脂脂肪膳食食有关。如如果孕妇妇嗜食高高脂肪食食物
24、,势势必增加加女儿罹罹患生殖殖系统癌癌瘤的危危险。二、不不宜高蛋蛋白饮食食:医学学研究认认为,蛋蛋白质供供应不足足,易使使孕妇体体力衰弱弱,胎儿儿生长缓缓慢,产产后恢复复迟缓,乳乳汁分泌泌稀少。故故孕妇每每日蛋白白质的需需要量应应达90100克。但但是,孕孕期高蛋蛋白饮食食可影响响孕妇的的食欲,增增加胃肠肠道的负负担,并并影响其其他营养养物质摄摄入,使使饮食营营养失去去平衡。研研究证实实,过多多地摄入入蛋白质质,人体体内可产产生大量量的硫化化氢、组组织胺等等有害物物质,容容易引起起腹胀、食食欲减退退、头晕晕、疲倦倦等现象象。同时时,蛋白白质摄入入过量,不不仅可造造成血中中的氮质质增高,而而且也
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