胆汁酸代谢精选PPT.ppt
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1、胆汁酸代谢2022年10月10日第二二二医院1第1页,此课件共12页哦2022年10月10日第二二二医院第二二二医院2 胆胆 汁汁 定定 义义肝细胞分泌的一种外分泌液。味苦、有色,颜色取决于胆色素。肝细胞分泌的一种外分泌液。味苦、有色,颜色取决于胆色素。胆汁刚由肝细胞分泌时呈黄色或棕色,经胆囊浓缩后呈棕绿色。肝中胆汁胆汁刚由肝细胞分泌时呈黄色或棕色,经胆囊浓缩后呈棕绿色。肝中胆汁呈弱碱性(呈弱碱性(pH7.4),胆囊中的胆汁因碳酸氢钠被吸收而呈弱酸性(),胆囊中的胆汁因碳酸氢钠被吸收而呈弱酸性(pH6.8)。)。成人日分泌量约为成人日分泌量约为0.81.0升。它和胰液、肠液一起对小肠内的食糜进
2、升。它和胰液、肠液一起对小肠内的食糜进行化学性消化。行化学性消化。肝细胞分泌的胆汁具有双重功能:一是作为消化液,促进脂类的消化和吸收,二是肝细胞分泌的胆汁具有双重功能:一是作为消化液,促进脂类的消化和吸收,二是作为排泄液,将体内某些代谢产物作为排泄液,将体内某些代谢产物(胆红素、胆固醇胆红素、胆固醇)及经肝生物转化的非营养物及经肝生物转化的非营养物排入肠腔,随粪便排出体外。排入肠腔,随粪便排出体外。胆汁酸是胆汁的主要成分,具有重要生理功能胆汁酸是胆汁的主要成分,具有重要生理功能 第2页,此课件共12页哦2022年10月10日第二二二医院第二二二医院3 胆胆 汁汁 成成 分分胆汁的成分很复杂,除
3、水分和钠、钾、钙、碳酸氢盐等无胆汁的成分很复杂,除水分和钠、钾、钙、碳酸氢盐等无机成分外,其有机成分有胆盐、胆色素、脂肪酸、胆固醇、机成分外,其有机成分有胆盐、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂和粘蛋白等。胆汁中没有消化酶。卵磷脂和粘蛋白等。胆汁中没有消化酶。胆盐(胆盐(bile salt)是肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸)是肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐或钾盐,它是胆汁参与消化和吸收的主要结合形成的钠盐或钾盐,它是胆汁参与消化和吸收的主要成分。成分。第3页,此课件共12页哦2022年10月10日第二二二医院第二二二医院4胆汁的形成和排泄胆汁的形成和排泄胆汁的成分胆汁的成分水
4、:占水:占 96.5%97.5%固体成分:占固体成分:占 2.5%3.5%胆汁酸:最多,占胆汁酸:最多,占0.9%1.8%在肝细胞内胆汁酸与牛黄酸或甘氨酸结合形成胆盐在肝细胞内胆汁酸与牛黄酸或甘氨酸结合形成胆盐胆红素和粘蛋白:占胆红素和粘蛋白:占0.4%胆固醇及其他脂类:占胆固醇及其他脂类:占0.2%0.4%无机盐:占无机盐:占0.7%0.8%第4页,此课件共12页哦2022年10月10日第二二二医院第二二二医院5胆汁酸组成胆汁酸组成胆汁酸胆汁酸游离胆汁酸游离胆汁酸初级胆汁酸:初级胆汁酸:胆酸胆酸鹅去氧胆酸鹅去氧胆酸 次级胆汁酸次级胆汁酸:胆酸胆酸 去氧胆酸、去氧胆酸、鹅去氧胆酸鹅去氧胆酸 石
5、胆酸、熊去氧胆酸石胆酸、熊去氧胆酸 结合胆汁酸:肝细胞合成的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合,形成结合胆汁酸:肝细胞合成的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合,形成结合型胆汁酸,又叫结合型胆汁酸,又叫 胆盐胆盐,分泌入胆道,分泌入胆道 甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸牛磺胆酸、牛磺鹅脱氧胆酸等牛磺胆酸、牛磺鹅脱氧胆酸等 第5页,此课件共12页哦2022年10月10日第二二二医院第二二二医院6 胆汁的作用胆汁的作用胆汁对于脂肪的消化和吸收具有重要意义:胆汁对于脂肪的消化和吸收具有重要意义:1.胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂,减低脂肪的表胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂,
6、减低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成微滴,分散在肠腔内,这样便增加了胰脂肪酶的作面张力,使脂肪乳化成微滴,分散在肠腔内,这样便增加了胰脂肪酶的作用面积,使脂肪分解加速。用面积,使脂肪分解加速。2.胆盐可聚合成微胶粒。肠腔中脂肪的分解产物,如脂肪酸、甘胆盐可聚合成微胶粒。肠腔中脂肪的分解产物,如脂肪酸、甘油一酯等均可渗入到微胶粒中,形成水溶性复合物(混合微胶粒)。油一酯等均可渗入到微胶粒中,形成水溶性复合物(混合微胶粒)。因此,胆盐便成了不溶于水的脂肪分解产物到达肠粘膜表面所必需的因此,胆盐便成了不溶于水的脂肪分解产物到达肠粘膜表面所必需的运载工具,对于脂肪消化产物的吸收具有重要意义。运载工具,对于
7、脂肪消化产物的吸收具有重要意义。3.脂溶性维生素(维生素脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)和胆固醇也可溶于微胶粒中而)和胆固醇也可溶于微胶粒中而被吸收。被吸收。此外,在十二指肠内胆汁还可以中和一部分胃酸;胆盐还是促进胆汁分泌的一此外,在十二指肠内胆汁还可以中和一部分胃酸;胆盐还是促进胆汁分泌的一个体液因素。个体液因素。第6页,此课件共12页哦2022年10月10日第二二二医院第二二二医院7 胆汁的作用胆汁的作用胆汁的作用主要是胆盐和胆汁酸的作用。胆盐、胆固醇和胆汁的作用主要是胆盐和胆汁酸的作用。胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂乳化脂肪,使脂肪乳化成微滴,卵磷脂等都可作为乳化剂乳化脂肪,使
8、脂肪乳化成微滴,增加了胰脂肪酶的作用面积;胆汁酸还可与脂肪酸结合,增加了胰脂肪酶的作用面积;胆汁酸还可与脂肪酸结合,形成水溶性复合物,促进脂肪酸的吸收;胆盐本身还是一形成水溶性复合物,促进脂肪酸的吸收;胆盐本身还是一种利胆剂。胆汁对促进脂溶性维生素的吸收也有重要意义。种利胆剂。胆汁对促进脂溶性维生素的吸收也有重要意义。在十二指肠中胆汁可中和一部分胃酸。当胆道被阻塞,胆在十二指肠中胆汁可中和一部分胃酸。当胆道被阻塞,胆汁不能进入十二指肠时,脂肪的消化和吸收就会发生障碍,汁不能进入十二指肠时,脂肪的消化和吸收就会发生障碍,可引起脂肪痢。胆盐能抑制结肠对钠和水的吸收,如果小可引起脂肪痢。胆盐能抑制结
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